方正銀鯽原種的保護與利用

趙光明

摘要：方正銀鯽是產于黑龍江省方正縣雙鳳水庫的優質水產種質資源，養殖效益高、市場前景好，且具有較高的育種價值。本文介紹了方正銀鯽種質特性，方正銀鯽種質資源保護情況，以及池塘養殖、稻田養殖和大水面增殖三種方正銀鯽增養殖模式。

關鍵詞：方正銀鯽;原種;保護;發展

中圖分類號：S961.2 文獻標志碼：C

方正銀鯽（Carassius auratus gibelio（Bloch））原種產于黑龍江省的方正縣雙鳳水庫，是中國特有的三倍體鯽魚之一。該魚在分類上屬于鯉形目（Cypriniformes），鯉科（Cyrinidae），鯉亞科（Cyrininae），鯽屬（Carassius），銀鯽亞種[1]。方正銀鯽是產自黑龍江省方正縣雙鳳水庫名優鯽魚品種，是中國特有的兩性型、三倍體生物，雌核發育繁育后代，具有很高的遺傳學研究價值。其具有生長速度快、營養豐富、易飼養、抗病能力強等優點。黑龍江省方正縣擁有中國唯一的一家國家級方正銀鯽原種場。方正銀鯽已經逐步推廣至全國20多個省市，產生顯著的經濟效益和社會效益。21世紀初，方正縣委、縣政府把方正銀鯽養殖生產作為發展方正經濟的重要產業，力爭建設成為方正銀鯽養殖基地。方正銀鯽基地的建設拉動了方正的相關產業，推動了方正銀鯽養殖業特別是方正縣及周邊地區以方正銀鯽為主的水產養殖事業的快速發展，極大的地拉動了全縣水產業的發展，為全縣漁民增收，振興縣域經濟做出了重要貢獻。

1方正銀鯽種質特性

1.1外形特征

體型短，體高而側扁。頭短小，吻鈍，口端位，下唇厚。無須，眼小，位于頭側上方。背鰭具有硬棘，外緣平直，后緣鋸齒粗，排列稀。胸鰭不達腹鰭。尾鰭分叉淺，上下葉末端尖。魚體背部、背鰭和臀鰭為黑灰色，體側深銀白色，體側每個鱗片的邊緣顏色稍深。

1.2繁殖

性成熟年齡：雌、雄魚均為1齡～2齡。雌、雄魚比例為9∶1，行天然雌核發育。性腺一年成熟一次，分批產卵。繁殖水溫：13℃～25℃。遺傳學特性，體細胞染色體2倍數，2n=156～162。

1.3主要經濟性狀

方正銀鯽具有生長快、抗病力強、遺傳性狀穩定等特點，并具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強、生長快、個體大等優點，現已在全國全面推廣養殖。以方正銀鯽為母本，以鯉魚為父本，采取異源精子誘導雌核發育技術培育出的異育銀鯽，其養殖生產的經濟性狀更為優良。其生長速度較普通鯽魚快20%，可提高養殖單產30%以上。適合我國南北方各地和各種方式的養殖，當年魚苗即可長到個體重300g以上。方正銀鯽因其生長快速、抗病力強、適口性好等特點，已成為最受養殖單位和人民群眾喜愛的水產品之一，發展優勢明顯，深受中國各地特別是南方養殖單位的歡迎。

2方正銀鯽種質資源保護

為了保護好方正銀鯽原種種群這一寶貴的名優鯽魚種質資源，保持方正銀鯽原種種質，中國已將方正縣雙鳳水庫確定為方正銀鯽的原種生產基地。1991年12月經全國水產原良種審定委員會批準在方正縣雙鳳水庫建立國家級方正銀鯽原種場，1998年9月經農業部驗收合格。根據《農產品地理標志管理辦法》規定，黑龍江省方正縣龍鳳銀鯽科學經濟技術專業合作社申請對方正銀鯽農產品實施農產品地理標志保護。經過中國國家農業部初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，準予登記，并于2009年9月14日頒發中華人民共和國農產品地理標志登記證書。方正銀鯽農產品地理標志保護范圍包括方正銀鯽原種場、方正縣雙鳳水庫、雙龍水庫，地域保護總面積1446.7hm2，年產量325t。地理坐標為東經128°13′37″-129°33′24″，北緯45°32′47″-46°08′53″。為進一步保護方正銀鯽的種質資源，2013年11月經農業部批準建立黃泥河方正銀鯽國家級水產種質資源保護區，保護區是方正銀鯽的原產地，在黑龍江省乃至中國淡水養殖業中占有重要地位。黃泥河方正銀鯽國家級水產種質資源保護區建立以來，經過管理和完善，生態環境日益改善，方正銀鯽種群數量逐年增多，較好地推動了方正銀鯽的保護和發展進程[2]。

3方正銀鯽種質資源利用

3.1方正銀鯽的種質資源優勢

3.1.1養殖效益高、市場前景好

調查發現，方正銀鯽畝產量為0.3t～0.75t，平均畝產量為0.43t，市場價格在15元/kg～20元/kg，利潤4元/kg～10元/kg，主養畝經濟效益1500～3000元，套養池塘每畝增收500元左右;大水面套養平均每畝增收100元[3]。而且與其它鯽魚相比，方正銀鯽生長快、出肉率高，不易發病。方正銀鯽作為世界上僅有的雌雄兩性發育的三倍體種群，凸顯出品種的優勢，成為市場上的一條“明星魚”。南方城市為解決鯽魚魚病的大面積暴發和防治的瓶頸問題，填充市場需求，其主要途徑就是著手進行品種的優化和改良工作，大量求購方正銀鯽。

3.1.2具有較高的育種價值

方正銀鯽原種場的建設不僅保護了方正銀鯽的原種資源，而且為異育銀鯽和松浦銀鯽的育種提供了原種保障。松浦銀鯽是以方正銀鯽作母本，以方正銀鯽（♀）×鱗鯉（♂）交配獲得的全雌后代性轉的生理雄性個體為♂本，經分離篩選而獲得的新品系，屬三倍體雌核發育種群。其含肉率、肥滿度均高于同齡方正銀鯽，改變了銀鯽生長慢的缺點。異育銀鯽是以方正銀鯽為母本，以興國紅鯉為父本培育成的異育銀鯽具有生長快、個體大、抗逆性強等優點，具有較高的經濟價值。保護區是方正銀鯽的原產地，在黑龍江省乃至中國淡水養殖業中占有重要地位。

3.2方正銀鯽養殖模式

方正銀鯽具有生長速度快、營養豐富、易飼養、抗病能力強等優點，受到了北方地區養殖者歡迎，并開始逐漸在南方地區推廣養殖。方正銀鯽生長速度比普通鯽魚快，在長江流域至珠江流域，養殖周期一年，當年可養成體重0.15kg～0.4kg的食用魚;在北方地區精養池塘當年可養到尾重50g～100g，第二年可養到尾200g～400g。方正銀鯽養殖效益高，畝產350kg～750kg，畝效益1500元～3000元。2015年，黑龍江省尚志市尚志鎮紅光村程德發利用20畝標準化池塘馴化養殖方正銀鯽商品魚，畝放養量方正銀鯽4400尾（100g/尾）、鳙魚50尾（1000g/尾），2016年4月21日出池，方正銀鯽平均尾重425g、鳙魚平均尾重3kg，畝產量2020kg，畝效益13950.7元[4]。方正銀鯽的養殖模式主要為池塘養殖、稻田養殖和大水面增殖三種，其中池塘養殖為主要的養殖模式。

3.2.1池塘養殖模式

（1）池塘主養模式：以哈爾濱地區為例：苗種培育階段，池塘一般為5～8畝，水深1.5m～2m，池底淤泥15cm～20cm，注排水方便，池塘3畝～5畝配備一臺3kW的葉輪式增氧機和一臺自動投餌機。計劃畝產350kg～600kg，畝放養方正銀鯽夏花5000尾～8000尾，畝搭配花白鰱夏花500尾。高產池塘畝放養夏花12000尾。成魚養殖池塘面積以5畝～15畝為宜，池深2m以上。池塘保水性能好，不漏水。水源要充足，水質清新、無污染。4畝～6畝水面配備一臺3kW的葉輪式增氧機和一臺自動投餌機。如果計劃畝產750kg，最好在投料區水體的底部設置微孔增氧盤。計劃畝產350kg～750kg，畝放養規格50g/尾～100g/尾的方正銀鯽春片魚種1000尾～2500尾，畝搭配規格100g/尾左右的鰱、鳙春片魚種100尾。高產池塘畝放養量可達3500尾[3]。飼養期間投喂人工配合飼料，每天投喂2～4次;加強水質調控，堅持每天啟動增氧機，每半用潑灑一次生石灰水。

（2）池塘套養模式：對池塘套養方正銀鯽模式，一是可利用成魚（蟹）池套養，可在主養鯉魚、草魚、鰱、鳙、河蟹等水產種類的池塘內套養，既可套養規格50g～150g的1齡方正銀鯽魚種，也可套養2～3cm的方正銀鯽夏花魚種，放養密度為每畝100～250尾。二是利用魚種池套養，可在主養青魚、草魚、鰱、鳙等魚類魚種培育池內套養。魚種池一般只套養方正銀鯽夏花魚種，放養密度為每畝100～200尾[5、6]。

3.2.2大中水面增殖模式

方正銀鯽適合大中水面增殖。方正銀鯽夏花魚種放養密度為50尾/畝～100尾/畝，但對于懷頭鯰、翹嘴鱖等兇猛魚類較多的水域，不宜放養夏花魚種。方正銀鯽1齡魚種規格50g/尾～150g/尾，放養密度為30尾/畝～50尾/畝，秋季收獲方正銀鯽商品魚規格可達350g/尾～400g/尾[7]。

3.2.3稻田養殖模式

選擇水源充足，水質無污染，保水好的稻田田塊養殖方正銀鯽。做好田間工程，在田內挖魚溝，魚溝的面積一般占田塊面積的2%～5%;建設攔魚柵，加高加固田埂。稻田養殖方正銀鯽，一般畝放夏花魚種尾200尾～1000尾或春片魚種3kg～17kg，畝產方正銀鯽10kg～50kg[8]。投喂人工配合顆粒飼料，每天投喂1～2次。加強田間管理，勤巡田，注意維修田埂和攔魚柵。8月下旬至9月上旬，稻田放水曬田時將方正銀鯽捕出。

參考文獻：

[1]孔令杰，杜業峰，楊秀，等.北方地區方正銀鯽養殖技術[J].科學養魚，2018，（2）：79-80.

[2]方正縣水產總站.發揮優勢 叫響品牌 強力打造方正銀鯽現代漁業園區[J].黑龍江水產，2013，（4）：9-10.

[3]鄒作宇，袁美云，董宏偉.哈爾濱市方正銀鯽養殖現狀及發展對策[J].黑龍江水產，2020，39（2）：4-7.

[4]張慧忠.方正銀鯽高產高效養殖技術模式[J].黑龍江水產，2018，（1）：27-29

[5]鄭遠洋.稻田養殖方正銀鯽技術要點[J].黑龍江水產，2017，（2）：25-27.

[6]孔令杰.名特優水產品養殖技術[M].哈爾濱：黑龍江科技出版社，2004.

[7]張慧忠. 方正銀鯽高產高效養殖技術模式[J]. 黑龍江水產，2018，（1）： 27-29.

[8]鄭遠洋. 稻田養殖方正銀鯽技術要點[J]. 黑龍江水產，2017，（2）： 25-27.

Protection and utilization of the original species of Carassius auratus gibelio（Bloch）

ZHAO Guangming

（Fangzheng County Fishery Station， Fangzheng 150800， Heilongjiang China）

Abstract：The Carassius auratus gibelio（Bloch） is a high-quality aquatic germplasm resource produced in Shuangfeng Reservoir， Fangzheng County， Heilongjiang Province. It has high breeding efficiency， good market prospect and high breeding value. This paper introduces the germplasm characteristics of Carassius auratus gibelio（Bloch）， the protection of gibelio germplasm resources， and three breeding modes of Carassius auratus gibelio in pond culture， rice field culture and large water surface.

Keywords：Carassius auratus gibelio（Bloch）; Origin variety; Protection; The development