借助生活用品 助力化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

龔 皓

(江蘇省啟東市繼述中學(xué) 226211)

在初中化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)的重要性不言而喻，可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的主動(dòng)性，使其在實(shí)驗(yàn)中體驗(yàn)知識(shí)的形成過(guò)程，提升他們的觀察能力、分析與解決問(wèn)題的能力，以及動(dòng)手實(shí)踐能力.初中化學(xué)教師可以借助部分生活用品來(lái)代替一些化學(xué)藥品或儀器，增進(jìn)生活同化學(xué)之間的關(guān)系，使其在枯燥的化學(xué)探究中收獲更多樂(lè)趣，助力他們更好的探索化學(xué)奧秘.

一、合理利用生活用品，代替化學(xué)實(shí)驗(yàn)用品

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，部分實(shí)驗(yàn)藥品并非一定要靠實(shí)驗(yàn)室中提供的相關(guān)用品才能能夠進(jìn)行操作，也可以利用一些其它用品來(lái)代替，首先是生活用品，主要原因是易于獲取和使用.對(duì)此，初中化學(xué)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，可以合理利用生活用品代替化學(xué)實(shí)驗(yàn)用品，指導(dǎo)學(xué)生借助生活用品來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使其同樣得出預(yù)期效果，促使他們順利探索出結(jié)果.

在開(kāi)展“溶液的形成”教學(xué)時(shí)的導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師可利用生活用品代替，如：用紅墨水代替紅色的品紅溶液，藍(lán)墨水代替藍(lán)色的硫酸銅溶液，菠蘿啤代替黃色的氯化鐵溶液，紫薯汁代替紫色的高錳酸鉀溶液，食鹽水代替無(wú)色的氯化鉀溶液，搭配導(dǎo)語(yǔ)，這些顏色各異的液體就是今天要學(xué)習(xí)的溶液，那么什么是溶液？溶液又是怎么形成的呢？提示學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)自由交流，激起他們的學(xué)習(xí)興趣.之后，教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將幾種固體物質(zhì)如粉筆灰、白砂糖、食鹽等生活用品，分別放到適量的水中，使其注意觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同時(shí)搭配Flash動(dòng)畫(huà)，讓他們直觀看到固體微粒在水中的擴(kuò)散.

如此，教師通過(guò)展示不同顏色的生活用品溶液來(lái)代替化學(xué)試劑，能夠有效激起學(xué)生的探究欲望，并借助生活用品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)他們獲取更多知識(shí)的積極性，使其學(xué)習(xí)效率更高.

二、巧妙運(yùn)用生活用品，制作化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，儀器是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的基本硬件條件，要求確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，就需以有效安全的儀器為前提，而儀器同樣可以借助一些生活用品，助力實(shí)驗(yàn)的操作與完成.因此，初中化學(xué)教師在平常的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，可巧妙運(yùn)用部分生活用品來(lái)制作實(shí)驗(yàn)儀器，引領(lǐng)學(xué)生借助生活用品設(shè)計(jì)與操作實(shí)驗(yàn)，從而促進(jìn)他們輕松、順利地完成實(shí)驗(yàn)操作.

在進(jìn)行“化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)”教學(xué)時(shí)，教師需事先準(zhǔn)備好一些生活用品制作化學(xué)儀器，如：用玻璃瓶作為燒杯，吸管作為導(dǎo)管，筷子作為攪拌棒等，談話(huà)導(dǎo)入：化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，許多的化學(xué)成果與創(chuàng)造都是通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)得出的，要想學(xué)好化學(xué)就必須重視化學(xué)實(shí)驗(yàn).同步演示用吸管吹玻璃瓶中澄清石灰水的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生看到石灰水會(huì)變渾濁，讓他們思考、討論后得出二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁的結(jié)論.接著，教師組織學(xué)生進(jìn)行觀察蠟燭燃燒的實(shí)驗(yàn)，先觀察蠟燭外表，再點(diǎn)燃蠟燭，用1個(gè)冷干燥的玻璃瓶罩在上方，將1根小木棒放在蠟燭火焰中1秒鐘，使其觀察現(xiàn)象與探討結(jié)論.

針對(duì)上述案例，教師巧妙運(yùn)用生活用品制作化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器，既能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，還可以鍛煉他們的自主動(dòng)手能力，使其養(yǎng)成勤于思考、樂(lè)于探究的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣.

三、科學(xué)應(yīng)用生活用品，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)操作流程

在初中化學(xué)課程教學(xué)中，部分實(shí)驗(yàn)操作起來(lái)步驟較多，比較繁瑣，容易出現(xiàn)失誤或錯(cuò)誤現(xiàn)象，不僅影響實(shí)驗(yàn)效果，還不利于理論知識(shí)的講解與傳授，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也沒(méi)有發(fā)揮出自身應(yīng)有的功效.為此，初中化學(xué)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)圍繞探究主題科學(xué)應(yīng)用一些常見(jiàn)的生活用品，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)操作流程進(jìn)行優(yōu)化或改進(jìn)，讓現(xiàn)象更為直觀，提升他們的實(shí)驗(yàn)探究能力.

以“原子和分子”教學(xué)為例，探究分子的運(yùn)動(dòng)時(shí)，教師可以組織學(xué)生進(jìn)行一個(gè)分子運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)，運(yùn)用廢棄日光燈管、濃鹽酸、濃氨水、塑料瓶蓋、紫色石蕊試液、白紙、刻度尺與膠頭滴管等生活和實(shí)驗(yàn)室用品.具體操作如下：用刻度尺在白紙上標(biāo)出數(shù)字1～8，白紙縱向折疊中間略有凹陷，放在水平放置的廢舊日光燈管內(nèi)；用膠頭滴管吸取適量紫色石蕊試液滴在白紙一端的凹陷處，另外一端稍稍抬起，讓白紙均勻浸透；在日光燈管左端滴入適量濃氨水，右端滴入適量濃鹽酸，用塑料瓶蓋封閉兩端；1分鐘后，白紙上的數(shù)字從1向右變紅，由8向左逐漸變藍(lán)，數(shù)字7的位置產(chǎn)生濃煙；顛倒燈管是3處充滿(mǎn)白煙.

在上述案例中，教師科學(xué)應(yīng)用生活用品完成對(duì)分子運(yùn)動(dòng)的探究，不僅取材簡(jiǎn)便，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象也較為明顯，能夠?yàn)閷W(xué)生帶來(lái)強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，促使他們真正理解分子是在不停運(yùn)動(dòng)的.

四、借助生活用品優(yōu)勢(shì)，完善化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作

生活用品的最大優(yōu)勢(shì)之一是來(lái)源廣泛，有著廣闊的取用空間，能夠?qū)Τ踔谢瘜W(xué)課本中安排的實(shí)驗(yàn)提供更多用品方面的支持與幫助，包括藥品、試劑、器材和設(shè)備等多個(gè)方面，保證實(shí)驗(yàn)操作的完整性.所以，初中化學(xué)教師在具體的實(shí)驗(yàn)課堂上，可充分借助生活用品的優(yōu)勢(shì)，幫助學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)操作，助推他們輕松探究出實(shí)驗(yàn)原理，增強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解及認(rèn)知.

圖1

例如，在“二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)”教學(xué)實(shí)踐中，教師可準(zhǔn)備好以下生活用品：塑料水瓶、長(zhǎng)短不同的2支蠟燭、細(xì)銅絲、絲襪、橡皮塞、木筷、玻璃小瓶、膠水、細(xì)線(xiàn)等，搭配實(shí)驗(yàn)室用品操作實(shí)驗(yàn)，按照?qǐng)D1所式設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置，然后指導(dǎo)學(xué)生按照既定步驟操作實(shí)驗(yàn).該裝置主要由以下優(yōu)點(diǎn)：能夠通過(guò)推拉銅絲來(lái)控制反應(yīng)的發(fā)生與停止；實(shí)驗(yàn)證明水或二氧化碳均不會(huì)讓紫色石蕊試紙變色，而二氧化碳與水反應(yīng)以后的生成物則可以使石蕊試紙變色；石灰水變混濁能夠很好地說(shuō)明生成物為二氧化碳，短、長(zhǎng)蠟燭的先后熄滅可很好地驗(yàn)證二氧化碳密度大于空氣，不能燃燒也不支持燃燒；還把整個(gè)實(shí)驗(yàn)完整地結(jié)合起來(lái).

對(duì)于上述案例，教師充分借助生活用品的優(yōu)勢(shì)，利用一些易于獲取的生活用品將二氧化碳的制取與性質(zhì)驗(yàn)證完美地整合起來(lái)，確保實(shí)驗(yàn)的完整性與連貫性，有助于學(xué)生完善實(shí)驗(yàn).

五、靈活采用生活用品，拓展實(shí)驗(yàn)探究范圍

在以往的初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作通常在教師的嚴(yán)格指導(dǎo)下進(jìn)行，依據(jù)教材固有的實(shí)驗(yàn)藥品、器材與步驟操作與完成，顯得機(jī)械無(wú)趣、枯燥乏味，他們的自主意識(shí)與發(fā)散思維被束縛，不利于創(chuàng)造能力與創(chuàng)新意識(shí)的發(fā)展.這時(shí)初中化學(xué)教師可靈活采用生活用品彌補(bǔ)教材內(nèi)容的不足，適當(dāng)拓展學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究范圍，有效提升他們的化學(xué)探究水平.

在“人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”教學(xué)中，當(dāng)學(xué)習(xí)完教材內(nèi)容以后，教師可以布置一個(gè)家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)任務(wù)——探究哪些食物中含有淀粉，面對(duì)這一典型的生活化實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在操作實(shí)踐中的做法大不相同，有的把食物放在碗、盤(pán)子、水杯中，或直接放在桌面上，他們選擇的研究對(duì)象也不盡相同，如：饅頭、玉米糝、大米、面包、土豆、紅薯、香蕉、蘋(píng)果等.因?yàn)閷W(xué)生所檢測(cè)的食物大不相同，得出的檢測(cè)結(jié)果自然也不相同，在實(shí)驗(yàn)完成后，他們將會(huì)相互討論，對(duì)彼此研究的對(duì)象產(chǎn)生好奇之心，比較是否重復(fù)，檢測(cè)結(jié)果是否一樣等.隨后要求學(xué)生繼續(xù)檢測(cè)食物，嘗試測(cè)定檢測(cè)對(duì)象中的淀粉含量，提升實(shí)驗(yàn)深度.

上述案例，教師靈活采用生活用品設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，拓展學(xué)生的化學(xué)研究范圍，使其發(fā)現(xiàn)更多生活中的化學(xué)知識(shí)，會(huì)分析生活問(wèn)題，鍛煉他們的動(dòng)手操作能力與實(shí)驗(yàn)探究能力.

在初中化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，借助生活用品助力實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一個(gè)極好的選擇，教師需圍繞實(shí)驗(yàn)主題與教學(xué)目標(biāo)有的放矢地選用生活用品來(lái)代替一些化學(xué)藥品與儀器，提升學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性，使其切實(shí)感到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的價(jià)值與魅力.