傳統(tǒng)村落旅游發(fā)展中文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用
——以龍巖市為例

陳 櫻

（閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院 文化與旅游學(xué)院，福建 龍巖364021）

傳統(tǒng)村落是古村落的正式稱謂，是指形成年代較早且現(xiàn)存比較完整，擁有較豐富的傳統(tǒng)資源，在歷史、文化、科學(xué)、藝術(shù)、社會、經(jīng)濟等方面有較高價值的村落。不同歷史時代、不同地域、不同民族所形成的傳統(tǒng)村落，承載著大量歷史的地域的民族的文化信息，是寶貴的物質(zhì)文化與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源[1]。近年來，中國對傳統(tǒng)村落的保護(hù)主要通過組織申報世界文化遺產(chǎn)、中國歷史文化名村、全國重點文物保護(hù)單位、中國傳統(tǒng)村落等形式落實。以“中國傳統(tǒng)村落”的申報為例，2012年5月住建部、財政部、國家旅游局等部門共同啟動中國傳統(tǒng)村落摸底調(diào)查，至2018年12月，共有五個批次6 819個列入傳統(tǒng)村落名錄[2]。

習(xí)總書記提出，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，“不能大拆大建，特別是古村落要保護(hù)好”，要“讓居民望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”。現(xiàn)階段，在全域旅游和鄉(xiāng)村振興計劃的帶動下，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成效顯著，傳統(tǒng)村落更是受益于其豐富的文化遺產(chǎn)留存，成為旅游扶貧、鄉(xiāng)村旅游工作的重點對象，迎來了歷史性的發(fā)展機遇。本課題通過對龍巖市眾多傳統(tǒng)村落的調(diào)研分析，重點挖掘其蘊含的特色文化資源，針對旅游發(fā)展過程中文化遺產(chǎn)的保護(hù)和利用問題，提出相應(yīng)的策略。

一、龍巖傳統(tǒng)村落基本概況

龍巖市位于福建省西部，又稱閩西，地處閩粵贛三省交界，現(xiàn)轄新羅區(qū)、漳平市2個閩南支系文化區(qū)域，以及永定區(qū)、長汀縣、連城縣、上杭縣、武平縣5個純客家文化區(qū)域。龍巖是內(nèi)陸鄰海城市，也是海峽西岸經(jīng)濟區(qū)延伸兩翼、對接兩洲、拓展腹地的交通樞紐與重要通道。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，距今約一萬年前龍巖就有先民聚居[3]。在唐宋時期，龍巖的人口和經(jīng)濟都達(dá)到了一定的規(guī)模，特別是經(jīng)過明清兩朝的發(fā)展，龍巖的村落開發(fā)更趨成熟。閩西古村落的開發(fā)歷史久遠(yuǎn)，最古老的村落肇基有1 000多年，大部分是宋、元、明、清之間開基落籍，距今有600～800年左右[4]。截至目前，龍巖共有五個批次69個傳統(tǒng)村落入選中國傳統(tǒng)村落名錄（見表1）。

表1 龍巖市入選中國傳統(tǒng)村落名錄村落

二、龍巖傳統(tǒng)村落文化遺產(chǎn)特色

（一）底蘊深厚，名人輩出的歷史文化

龍巖傳統(tǒng)村落的歷史文化底蘊深厚，名人輩出。先秦時期，閩西地區(qū)歸揚州管轄，居住著蠻夷、百越等先民。晉太康三年（公元282年）始設(shè)新羅縣，縣治設(shè)在今長汀縣境內(nèi)，從此開始了北方的南遷漢人與當(dāng)?shù)赝林诤习l(fā)展的歷史，客家文化逐漸形成。天寶元年（公元742年），新羅縣城東翠屏山有一處溶洞因巖紋似龍而得名“龍巖洞”，新羅也因此改名為龍巖。唐大歷十二年（公元777年），龍巖縣改隸漳州。清順治十八年（公元1661年）以后，清政府頒布“遷海令”，令沿海居民向內(nèi)地遷徙，于是大量閩南居民遷入鄰近的龍巖。自此，客家文化和閩南文化最終在龍巖交匯融合，孕育出獨特而又深厚的文化內(nèi)涵，形成了風(fēng)格各異的村落形態(tài)。從龍巖走出了“嶺南畫派”鼻祖上官周、“揚州八怪”黃慎、 喦華 等藝術(shù)名家，以及張鼎丞、鄧子恢、劉亞樓、楊成武等革命先輩，留下了不少歷史名人的足跡。比如，唐朝名相張九齡在汀州（今龍巖市長汀縣）曾作詩一首《題謝公樓》：“謝公樓上好醇酒，二百青蚨買一斗。紅泥乍擘綠蟻浮，玉碗才傾黃蜜剖。”[5]紀(jì)曉嵐在此留下了“一菜、一聯(lián)、一匾額”的典故，連城冠豸山的“追步東山”、培田村的“渤水蜚英”等匾額楹聯(lián)的題詞都是其留下的寶貴文化遺產(chǎn)[6]。

（二）堅韌不拔、頑強奮進(jìn)的紅色文化

作為著名的革命老區(qū)，在經(jīng)歷了革命戰(zhàn)爭年代的洗禮后，龍巖的傳統(tǒng)村落中留下了大量的革命歷史遺存，給紅色旅游資源開發(fā)提供了良好的條件。連城縣新泉鎮(zhèn)新泉村是“黨對人民軍隊絕對領(lǐng)導(dǎo)”理論誕生地，著名的紅四軍“新泉整訓(xùn)”便發(fā)生在此，依托紅四軍新泉整訓(xùn)紀(jì)念館和新泉革命舊址群等紅色旅游資源，新泉已經(jīng)成為了國防教育基地。長汀縣四都鎮(zhèn)是“紅軍入閩第一站”，群山中有不少“革命基點村”，“中國歷史文化名村”四都鎮(zhèn)湯屋村就是其中之一，這里還保留有“中華蘇維埃國度銀行福建分行閩西工農(nóng)銀行原址——儀聲祠”，“中共福建省委省蘇維埃政府機關(guān)原址”和“瞿秋白同志舊居——凝春暉”等紅色遺跡。長汀縣南山鎮(zhèn)中復(fù)村是中國歷史文化名村，也被譽為“紅軍長征第一村”。1934年秋，中央紅軍第九軍團在此與國民黨軍隊展開了七天七夜的“松毛嶺阻擊戰(zhàn)”，并于9月30日在觀壽公祠舉行誓師大會，開始了震驚世界的二萬五千里長征。松毛嶺阻擊戰(zhàn)指揮部舊址、紅軍長征出發(fā)地舊址、紅軍戰(zhàn)地醫(yī)院舊址、抗日宣傳漫畫群等革命遺跡見證了這段非凡的革命史。

（三）豐富多樣、絢麗多姿的民俗文化

龍巖傳統(tǒng)村落的民俗活動，既傳承了中原遺風(fēng)，又融匯了閩越、畬、瑤等土著的文化和風(fēng)俗，還與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、生活的實際相結(jié)合，原生態(tài)特征突出，生動地展現(xiàn)了村落居民古樸而真實的生活方式。

閩西客家元宵節(jié)慶民俗活動，包括連城的姑田游大龍、羅坊走古事、芷溪花燈、新泉燒炮，永定的撫市花燈故事等被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此外，連城林坊游大龍、北團下江拔龍，永定坎市打新婚、下洋鬧花燈，長汀童坊鬧春田、彭坊游刻紙龍燈、四都打石佛，新羅東肖廟會、萬安竹貫花燈，漳平永福坐刀轎、雙洋舞炮龍等，各地元宵民俗活動，無不各具特色，鮮活展現(xiàn)了閩西民俗風(fēng)情，極具觀賞性。同時，民間文藝表演往往與民俗活動相伴相隨，十番音樂、閩西漢劇、提線木偶戲、打船燈等非遺藝術(shù)表演更進(jìn)一步豐富了龍巖傳統(tǒng)村落的民俗文化內(nèi)涵。

（四）兼容并蓄、特色鮮明的建筑文化

龍巖傳統(tǒng)村落現(xiàn)存的古建筑大多屬于明清建筑，有些則可以追溯至宋元時期。因為自然地理和社會環(huán)境、經(jīng)濟實力、技術(shù)條件等方面的差異，不同的傳統(tǒng)村落建筑形式兼容并蓄、各有千秋，主要有土樓、圍龍屋、九廳十八井、庭院式民居、四合院民居、吊腳樓等。村落中古道、古橋、古井、古街巷、古戲臺、宗祠、石桅桿、古書院等生活、娛樂、教化、旌表設(shè)施一應(yīng)俱全，古民居建筑的內(nèi)部功能規(guī)劃全面。例如：永定客家土樓滿足了客家人聚族而居和防御的需要，還具有保溫、調(diào)節(jié)空氣濕度、防震、防火等特點；連城縣培田村的“九廳十八井”建筑繼承“先后有序、主次有別”的中原傳統(tǒng)觀念而設(shè)計，縱主橫次，廳、廂配套，主體附房分離，通風(fēng)、采光、排水、衛(wèi)生，連同子孫的發(fā)展都納入規(guī)劃之中。此外，傳統(tǒng)村落建筑裝飾的藝術(shù)特色突出，各種雕刻技法和彩繪、鎏金工藝被運用在石獅、石漏、門楣、屋檐、斗拱、窗格、屏風(fēng)等部件上，花鳥蟲魚、猛禽走獸、八卦寶瓶等題材隨處可見；樓名和楹聯(lián)牌匾更是彰顯厚重的中原文化氣息，“務(wù)本堂”“繼述堂”“恪持庶永”“居崇淳樸”等樓名，無不蘊含古意。永定土樓“數(shù)以萬計的族規(guī)祖訓(xùn)、楹聯(lián)牌匾、箴言警語，充分體現(xiàn)了土樓客家人耕讀傳家、勤儉崇廉、愛國愛鄉(xiāng)、和諧包容、明德行善、敬祖睦宗、志存高遠(yuǎn)的傳統(tǒng)美德和價值觀念，深刻反映了土樓客家人對中華傳統(tǒng)文化的傳承和堅守”[7]。

（五）山珍豐厚、盛名遠(yuǎn)揚的飲食文化

龍巖飲食文化以客家菜為代表,食材以家養(yǎng)禽畜和山間珍菌野味為主，長汀河田雞、武平象洞雞、連城白鴨、上杭槐豬等地理標(biāo)志產(chǎn)品，構(gòu)成了龍巖客家菜的優(yōu)質(zhì)食材基礎(chǔ)。在“中國客家菜之鄉(xiāng)”長汀，光是用豆腐就可以做出釀豆腐、豆腐餃、銀荷包等近百種菜肴，長汀濯田美溪村的“添丁豆腐宴”尤負(fù)盛名。芋子包、 老 鼠粄 、燈盞糕、簸 箕粄 、 艾 葉粄 、 蘿 卜粄 、薯包子等客家小吃更是極大地豐富了當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕瘍?nèi)涵。由于地處山區(qū)，村落生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，當(dāng)?shù)乜h志記載可供食用的野菜、野果、野味不計其數(shù)。中草藥資源也十分豐富，當(dāng)?shù)厝藭鶕?jù)季節(jié)時令變換，用不同的中草藥入菜。例如：連城名菜“涮九門頭”、牛奶根蒸豬腳、苦齋燉大腸湯等菜肴，風(fēng)味獨特、又兼具有養(yǎng)生保健功效。長汀豆腐干、連城地瓜干、武平豬膽干等閩西八大干，長汀河田雞、連城白鴨等地理標(biāo)志性家禽產(chǎn)品，客家米酒、山菌、中草藥材等，均是廣受歡迎的旅游特產(chǎn)。

三、龍巖傳統(tǒng)村落旅游發(fā)展中文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用策略

旅游開發(fā)是傳統(tǒng)村落保護(hù)的有效手段，但它同時也是一把“雙刃劍”。一方面旅游開發(fā)能夠促進(jìn)傳統(tǒng)村落文化遺產(chǎn)的“活態(tài)傳承”，帶來了一定的經(jīng)濟效益和社會效益；另一方面旅游開發(fā)又可能使傳統(tǒng)村落文化遺產(chǎn)在市場需求的裹挾下發(fā)生改變，原真性遭到破壞。因此，只有盡力達(dá)到保護(hù)與利用之間的平衡，才能真正實現(xiàn)對傳統(tǒng)村落文化遺產(chǎn)的有效保護(hù)。對文化遺產(chǎn)的保護(hù)必須堅持“保護(hù)原真、活態(tài)傳承、有效利用”的原則。在此結(jié)合龍巖市的實際情況，討論具體策略。

（一）修舊如舊，保護(hù)原真

“保護(hù)原真”就是不改變原狀、保護(hù)原件，用“最少的干預(yù)”實施“最大的保護(hù)”，同時做好資料的記錄，為后續(xù)的原貌修繕和保護(hù)提供支撐。這種做法更多地是從靜態(tài)保護(hù)的角度出發(fā)，綜合現(xiàn)有的研究成果，對以古建筑為代表的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，根據(jù)保護(hù)價值和完整性評估結(jié)果，采取維護(hù)、修繕、重建、異地遷移等不同的保護(hù)方法。對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，則采取積極申報不同級別的非遺名錄、劃定保護(hù)區(qū)域、設(shè)立非遺傳習(xí)所、建立文化博物館等措施。隨著科技水平的發(fā)展進(jìn)步，數(shù)字技術(shù)應(yīng)用也成為了傳統(tǒng)村落文化遺產(chǎn)保護(hù)的新途徑。2018年4月，中國傳統(tǒng)村落數(shù)字博物館開通上線，數(shù)字博物館分總展館、村落單館及全景漫游手機客戶端，其中村落單館以全景漫游、三維實景、圖片、文字、視頻、音頻等多種形式全方位展示中國傳統(tǒng)村落的獨特價值、豐富內(nèi)涵和文化魅力。該數(shù)字博物館已成為目前中國研究傳統(tǒng)村落資料最豐富、數(shù)據(jù)最權(quán)威的國家級在線數(shù)據(jù)庫。

近年來，龍巖市積極實施傳統(tǒng)村落、歷史文化名鎮(zhèn)名村、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等申報工作，開展“閩西最美古村落”“最書香古書院”評選活動，還舉辦了中國民間文藝家協(xié)會“中國傳統(tǒng)村落文化遺產(chǎn)保護(hù)高峰論壇”和國家文物局“國保省保集中成片傳統(tǒng)村落整體保護(hù)利用現(xiàn)場會”。對列入規(guī)劃保護(hù)的傳統(tǒng)村落，要求編制好保護(hù)開發(fā)規(guī)劃，并進(jìn)行充分的科學(xué)論證，報規(guī)劃、住建、文物等部門審核后實施。對歷史古跡等古建筑的維修，堅持修舊如舊原則，要求聘請具有專業(yè)資質(zhì)的古建筑施工隊伍。

（二）根植本土，活態(tài)傳承

“活態(tài)傳承”是指在人民群眾生產(chǎn)生活的環(huán)境中對文化進(jìn)行保護(hù)和傳承的方式，主要是針對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)而言。吳必虎[8]認(rèn)為，傳統(tǒng)村落要活化，要保留傳統(tǒng)文化，要實現(xiàn)傳統(tǒng)要素和現(xiàn)代功能的有機結(jié)合，活化應(yīng)是有效保護(hù)和積極保護(hù)。

龍巖市在非遺“活態(tài)傳承”中進(jìn)行了諸多實踐，包括開展土樓營造技藝等國家級非遺項目帶徒傳藝活動、設(shè)立非遺傳習(xí)所、推動非遺進(jìn)景區(qū)和非遺進(jìn)社區(qū)。通過開設(shè)中小學(xué)非遺課程、組織編寫非遺鄉(xiāng)土教材、開展非遺研學(xué)等方式，極大拓展非遺文化傳承的群體規(guī)模。永定客家土樓的實踐案例“福建龍巖：看世遺永定土樓體驗非遺傳經(jīng)典”更是入選“2019非遺與旅游融合十大優(yōu)秀案例”。

（三）創(chuàng)新創(chuàng)造，有效利用

1.依托在地產(chǎn)業(yè)，堅持可持續(xù)發(fā)展

傳統(tǒng)村落走可持續(xù)發(fā)展的振興之路，應(yīng)該發(fā)展傳統(tǒng)村落居民參與的在地服務(wù)產(chǎn)業(yè)，村落居民在延續(xù)和創(chuàng)新村落農(nóng)耕文化遺產(chǎn)的過程中提升生活品質(zhì)[9]。光靠政府的財政投入來維系傳統(tǒng)村落生存的“輸血”模式不能持久，傳統(tǒng)村落自身的“造血”功能有待增強。在當(dāng)前消費升級背景下，人們的需求呈現(xiàn)分散化和個性化的趨勢，因此，通過產(chǎn)業(yè)融合來創(chuàng)新產(chǎn)品形式、豐富產(chǎn)品內(nèi)涵是必然的結(jié)果。

以長汀縣中復(fù)村為例，其依托豐富的紅色旅游資源，著力推進(jìn)“紅軍長征第一村”紅色景區(qū)建設(shè)，先后完成松毛嶺戰(zhàn)役指揮部、紅軍戰(zhàn)地醫(yī)院、紅軍街、紅軍橋的修繕工程，開發(fā)建設(shè)了紅軍主題互動體驗館、紅軍紅色生活特色體驗營、《松毛嶺之戀》沉浸式演藝廳、紅軍長征出發(fā)地VR體驗館、紅軍紀(jì)念工藝品店等旅游項目。借助紅色旅游品牌的溢出效應(yīng)，該村發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村電商等多業(yè)態(tài)，不僅建起了百畝百香果基地、百畝蔬菜基地，還通過電商直播等途徑把百香果、檳榔芋、米粉、姜糖等特色農(nóng)副產(chǎn)品銷往全國各地，吸引越來越多鄉(xiāng)賢和有志青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

2.深挖文化內(nèi)涵，打造主題文化旅游體驗產(chǎn)品

近年來，“一村一品”在全國范圍內(nèi)蓬勃興起，龍巖市按照產(chǎn)業(yè)富村、科技興村、能人帶村的工作思路，立足資源優(yōu)勢，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。不少傳統(tǒng)村落在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，但普遍存在文化內(nèi)涵挖掘不足、旅游產(chǎn)品體驗性欠缺、游客回頭率低的問題。現(xiàn)有的一些研究和實踐表明，文化體驗旅游產(chǎn)品的開發(fā)要體現(xiàn)參與性、真實性、差異性、趣味性、挑戰(zhàn)性，圍繞體驗的主題設(shè)計、氛圍營造、活動項目等進(jìn)行方案設(shè)計。如長汀縣四都鎮(zhèn)湯屋村，該村盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菊花，又曾是革命基點村，可以打造“金絲皇菊文創(chuàng)村+紅軍入閩第一站+客家千年古村”主題文化鄉(xiāng)村游產(chǎn)品，設(shè)計包括菊田景觀文創(chuàng)、菊田農(nóng)耕體驗、菊玩菊品創(chuàng)意DIY、菊食菊餐體驗等金絲皇菊系列生態(tài)產(chǎn)業(yè)文化旅游產(chǎn)品。游客可以參加紅色交通線探秘闖關(guān)，聽革命遺屬講紅軍故事，參與紅色文創(chuàng)產(chǎn)品DIY；還可以聽老鄉(xiāng)講村史、說湯姓族史，參與關(guān)帝廟信仰民俗活動等。結(jié)合湯屋村的村情村風(fēng)村俗，將老房子進(jìn)行特色改造，發(fā)展民俗旅游接待。總之，在旅游產(chǎn)品的設(shè)計上，應(yīng)力求挖掘、傳承本地文化基因，提升游客的參與感、融入感，滿足游客的視聽說等感官需求和愛炫愛曬圈的社交需求。3.找準(zhǔn)旅游發(fā)展定位，創(chuàng)新營銷推廣模式

“五里不同風(fēng),十里不同俗”是中國村落文化多樣性的真實寫照。傳統(tǒng)村落的旅游發(fā)展要充分利用這種差異化優(yōu)勢，挖掘具有競爭力的特色文化資源，以市場需求為導(dǎo)向，找準(zhǔn)自身定位，把餐飲、服飾、手工技藝、農(nóng)作、節(jié)慶、典型人物等文化遺產(chǎn)內(nèi)容，以產(chǎn)品、服務(wù)、活動和空間的形式表現(xiàn)出來。如下洋鎮(zhèn)中川村，其隸屬永定區(qū)，雖不乏各式土樓，它卻抓住自身核心文化優(yōu)勢，另辟蹊徑打造“天下第一僑鄉(xiāng)”的文化旅游品牌。“一門五進(jìn)士”“三代四司馬”“父子進(jìn)士”等歷史典故和“六個文化密碼”“六字文化特質(zhì)”“四位精神偶像”等胡氏家族文化，構(gòu)成了獨具特色的“中川文化現(xiàn)象”，依托虎豹牌樓、胡文虎紀(jì)念館、虎豹塔、胡氏家廟、中川古街巷、名人故居、富字樓、中川文化陳列館等載體向游客們進(jìn)行展示。此外，經(jīng)典民俗活動“中川元宵迎花燈”、傳統(tǒng)音樂非遺“中川大鑼鼓吹”，以及以牛肉丸為代表的牛系列、 粄老鼠 、粄下洋發(fā) 等特色飲食文化，也都給中川村的旅游發(fā)展增添了別樣的吸引力。

近年來，智慧旅游、紅色旅游、研學(xué)旅行和康養(yǎng)旅游等旅游新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，市場經(jīng)濟的發(fā)展還帶來了“體驗經(jīng)濟”“分享經(jīng)濟”等新的經(jīng)濟模式和營銷理念，傳統(tǒng)村落的旅游發(fā)展要抓住時代的機遇，在村落整體形象定位、產(chǎn)品體系設(shè)計、營銷推廣等方面積極適應(yīng)、努力創(chuàng)新。挖掘特色，塑造品牌，豐富內(nèi)涵，突出文化創(chuàng)意。