低蛋白氨基酸平衡飼糧對蛋雞育成階段生長性能的影響

■陳曉慧 孫冬艷* 王 通 隋鳳桐 楊群輝

（遼寧大成農牧實業有限公司，遼寧沈陽 110144；沈陽農業大學，遼寧沈陽 110866）

當前我國飼料資源短缺，蛋白質資源嚴重匱乏，原料供給不足及蛋白質利用率低，已經嚴重制約畜牧業的發展。近年來，在必需氨基酸平衡條件下降低飼糧粗蛋白質含量已成為畜禽營養及應用的研究熱點[1]。國際形勢嚴峻，畜牧業養殖對環境造成的污染問題受到越來越多人的關注，我們應該合理配制符合動物生長發育需要的低蛋白日糧，提高蛋白質的利用效率，減少氮的排放[2]。目前規模化養殖企業越來越多，飼料中多余蛋白質不能完全被畜禽消化吸收，最終會以糞尿氮的形式排出，對養殖場周圍的環境造成嚴重污染。要減少動物排泄物中氮的含量，關鍵在于降低飼糧中粗蛋白的水平，提高飼料利用率，降低糞便對環境污染的壓力。王馨悅等[3]研究發現，“京紅一號”蛋雞在育成期的飼養階段，飼料中粗蛋白含量為16.5%最好，此期間生長性能、骨骼發育等指標可以達到最優。隨著無抗時代到來，為保證動物健康，降低飼糧蛋白也是必要手段之一。目前行業內大多數飼料廠家蛋雞育成期粗蛋白設定值在16.5%左右，本研究在此基礎上以必需氨基酸平衡且相同的條件下，每個試驗組蛋白質水平依次降低0.5個百分點，即分別為16.0%、15.5%、15.0%設計配方配制日糧。在相同的飼養環境下進行飼養，通過與對照組比較，觀察不同水平粗蛋白含量對育成期蛋雞生長性能、骨骼發育、性成熟指標等是否造成影響。……