中微量元素和礦源腐殖酸對紅美人生長和品質的影響

孫建城程慧林周愛明吳 群?

（1.浙江省衢州市農業林業科學研究院 衢州 324000；2.浙江省衢州市農業農村局）

‘紅美人’雜柑是由南香與天草雜交育成的品種，果實扁圓形或高扁圓形，果皮光滑呈濃橙紅色，果肉細嫩極化渣，素有“果凍橙”稱號，高糖優質。在浙江省于11月中下旬成熟，12月上旬完熟，目前在浙江各地區均有種植[1]。紅美人經濟效益高，平均售價高達60元/kg[2]。但由于該品種樹體自身的生理性特點，加上容易高產和管理不精細等原因，導致果樹易發黃葉、樹勢早衰等障礙，很多果園在投產3年左右后，即面臨更新換樹的問題[3,4]。因此，設施栽培條件下更加合理的肥水管理對紅美人品質的提高具有重要意義，本實驗以柑橘新品種紅美人為材料，通過噴施中微量元素和根施腐殖酸，研究其對紅美人生長及果實品質的影響，為紅美人高品質栽培管理提供指導。

1 材料和方法

1.1 材料

實驗材料為衢州市農林院十里豐試驗基地避雨設施栽培的紅美人。

1.2 儀器設備

葉綠素儀（日本柯尼卡美能達SPAD-502Plus）、游標卡尺，高速組織搗碎機、UV-1800紫外/可見分光光度計（日本島津公司），848型自動電位滴定儀（瑞士Metrohm中國有限公司）。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗處理。試驗分兩組處理，一組是對照（CK），按照日常管理；一組施用邁蓋斯水溶肥（鈣+鎂含量≥150 g/L，微量元素硼+鋅+鐵≥ 3～5 g/L）和黑克拉水溶肥（≥60%的礦源腐植酸）（T），分別采用葉面噴施和根施兩種方法。施肥時間為5月13日、5月28日和 7月11日。

1.3.2 葉綠素和葉片厚度。測定時間為7月18和10月18日。每株樹東南西北頂5個方向用標記牌各選定2張成熟的葉片，用葉綠素儀夾取每張葉片正面的葉柄、葉中、葉尖、左葉緣中、右葉緣中5個位點測定，取平均值為該張葉片的葉綠素含量（SPAD，相對含量），每株樹測量10張葉片，每組處理3株樹，取平均值。葉片厚度（mm）用游標卡尺夾取葉片中間測量，取平均值。

1.3.3 單果重、縱橫徑的測定。每株樹東南西北頂 5個方向取柑橘樣品果，精密天平測單果重（g），游標卡尺測縱、橫徑（mm）。以下指標測量類同取樣。

1.3.4 果實內在品質測定。維生素 C（Vc，mg/100 g）含量采用TCA法測定，可滴定酸含量（TA，g/100mL）采用氫氧化鈉滴定法測定，可溶性固形物（TSS，%）含量采用折光儀測定，果實（果皮和果肉）全鈣含量（mg/100 g）采用原子吸收光譜法測定，果實水分含量（%）采用烘干法。

1.4 數據分析

數據采用Excel 2007和SPSS 19.0進行統計，應用Duncan’s multiple rangetest進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 施肥對紅美人葉片葉綠素含量和葉片厚度的影響

如圖 1所示，兩者葉綠素含量和葉片厚度相差不大，即施肥方案對紅美人葉片的生長無顯著影響。可能與測定時間有關，到后期，葉片生長基本穩定，葉綠素含量和葉片厚度前后差異不明顯，

圖1 施肥對紅美人葉片葉綠素含量和葉片厚度的影響

2.2 施肥對紅美人果實單果重、縱橫徑的影響

從圖 2可以看出，試驗組的單果重高于對照，對照單果均重為278.8g，試驗組的單果均重為302.3g，比對照高出23.5g。與此類似，果實縱橫徑大于對照，分別增加 3.91 mm和 4.74mm。

圖2 施肥對紅美人果實單果重和縱橫徑的影響

2.3 施肥對紅美人柑橘果實TSS、TA、Vc含量的對比

如圖 3所示，對照的可溶性固形物和維生素 C含量高于試驗組，對照可溶性固形物為11.97，維生素 C含量為30.49 mg/100 g，而實驗組含量分別為10.91、27.02 mg/100 g，但兩者無顯著性差異，可滴定酸含量也無明顯差異。

圖3 施肥對紅美人果實TSS、TA、Vc含量的影響

2.4 施肥對紅美人果實全鈣和水分含量的影響

如圖4所示，試驗組果肉和果皮全鈣含量略低于對照，對照果肉全鈣含量為 1.3 mg/100 g，試驗組為1.05 mg/100 g，而果皮相差 0.02 mg/100g，但兩者總體上無明顯差異。

圖4 施肥對紅美人果實全鈣和水分含量的影響

3 小結與討論

礦源腐殖酸是經過風化煤、褐煤或泥炭經篩選、粉碎，活化而形成，具有改良土壤，促進根系生長，提高肥料利用率的功效[5]。在梅雨季幼果期和果實成熟前期避雨栽培條件下，實驗組紅美人單果重和縱橫徑大于對照組，說明本方案有利于紅美人果實的膨大，但果實的內在品質如TSS、TA、Vc等沒有顯著差異。因此，還需進一步對黑客拉和邁蓋思兩種水溶肥的具體最佳施用量、施用時間及其對紅美人根系生長，土壤養分以及葉片等各元素含量開展進一步深入研究。