紅美人雜柑在湖州市的引種栽培試驗

殷益明賈惠娟奚昕琰楊淑娜王 莉?

（1.浙江省湖州市經濟作物技術推廣站 湖州 313000；2.浙江大學農業與生物技術學院）

浙江省湖州市位于北緯30°22′～31°11′之間，是浙江省的北緣城市，也是柑橘栽培的北緣地區。湖州早有柑橘栽培，但因為氣候條件限制，并沒有形成規模產業。愛媛28號是是一種優質的早熟雜柑品種，商品名‘紅美人’，該品種果面濃橙色，果肉極化渣，高糖優質，有甜橙般香氣，在浙江11月下旬成熟，延遲至12月上旬采收。湖州市于2015年引種，并在南潯區開展大棚避雨栽培試驗，2017年首次掛果。近年又恰逢湖州市大宗水果種類（葡萄）效益日漸萎縮，果農急切想改種換代，政策提供資金支持和技術服務等狀況下，紅美人在湖州市發展迅速。截至2019年，湖州紅美人總栽種面積340 hm2，投產面積約16.7 hm2。

本文對紅美人在湖州市的果實品質、生長發育等情況做了調查分析，為浙北地區科學引種栽培提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗位于長興縣虹星橋鎮紅美人柑橘園和南潯區雙林鎮西陽村柑橘園。兩地均為平地、海拔約50 m，年平均氣溫12～17℃，無霜期224～246d，≥10℃的活動積溫3800～5130℃，年降雨量761～1780 mm，年平均相對濕度均在80%以上。

均為連棟大棚避雨栽培，分別進行限根和非限根栽培。長興限根栽培除使用常規有機肥、氮肥、鉀肥外，使用新型肥料甲殼寶，在南潯試驗地同時開展了甲殼寶（處理 1）、稻殼+蘇鈷米（處理 2）、綠維沃生+蘇鈷米（處理 3）三種肥料試驗。

1.2 試驗設計

1.2.1 物候期調查。每個品種選代表性植株定點 5株進行觀察，根據《柑橘種質資源描述規范》NY/T 2930-2016記錄物候期。

1.2.2 結果習性調查。分別調查長興限根栽培和南潯非限根栽培具有代表性的紅美人結果樹10株，每株隨機抽取樹冠外圍中上部結果母枝10枝，于 4月份大蕾期調查結果母枝粗度、長度，其上有葉結果枝和無葉結果枝數量，及其葉數、長度、花數；6月份座果后，調查座果數，12月份果實成熟后測定果實品質。

1.2.3 不同地區紅美人果實品質比較。成熟期采集浙江省不同產區的紅美人果實進行對比。樣品編號如下：1-湖州南潯練市練溪生態有限公司；2-湖州雙林鎮王義撐；3-長興沈坤年（限根）；4-湖州雙林鎮鄒會榮；5-長興沈坤年直接砧；6-衢州市衢江余氏家庭農場；7-象山豬山果柑橘專業合作社；8-象山金來家庭農場；9-永康新星果業開發有限公司；10-麗水芷萱食用菌專業合作社；11-麗水市申屠農產品專業合作社；12-象山津之輝家庭農場；13-象山柑橘博覽園；14-黃巖藥山仕云青基地。

不同栽培模式枝梢抽發情況。果實成熟后，調查樹體春梢、夏梢、秋梢數量和長度。

1.2.4 數據測定。使用百分之一電子天平（Sartorius BSA4202S-CW）測量單果重；用游標卡尺測量果實的縱徑、橫徑，并計算果形指數；用PAL-1數顯折射儀（Atago，日本）測定每個果實果皮下方 5～10 mm處的果肉可溶性固形物（TSS）；用NaOH滴定法測定果汁可滴定酸的含量；用游標卡尺測定內外果皮厚度。

1.3 結果分析

數據分析用SPSS19.0統計軟件進行。

2 結果與分析

2.1 湖州地區不同栽培模式下的紅美人物候期

紅美人在湖州地區的物候期如表1所示，3月中旬萌芽，4月中下旬開花，7月中旬落果結束，9月下旬開始轉色，10月中旬開始成熟，11月下旬12月初達到固有色澤和風味成熟，樹上掛果能到1月下旬。其中，限根栽培后，物候期可提前約10 d。

表1 紅美人在湖州地區的物候期 （單位：月/日）

2.2 紅美人結果母枝直徑與結果的關系

由表 2可知，枝條直徑越大或越小，枝數和花數越少，座果率降低，其中有葉果枝數遠遠多于無葉果枝；非限根栽培的座果率高于限根栽培。本次調查中，無葉結果枝座果率為 0；限根栽培的座果率在10%以下，非限根栽培座果率最高能達到31.25%。限根栽培下，結果母枝直徑在 4～6 mm時，座果率較高；非限根栽培下，當結果母枝直徑＜4 mm或＞ 7mm時，座果率分別為23.99%和23.40%。

表2 長興限根栽培下結果母枝直徑與座果率的關系

2.3 紅美人結果母枝長度與結果的關系

由表 3可知，紅美人結果枝數、花數、座果率也是呈現隨著結果母枝長度由中間向兩邊遞減的趨勢：長度越長或越短，枝數和花數越少，座果率越低；限根栽培結果母枝整體比非限根栽培偏長。對于限根栽培，結果母枝長度都在10 cm以上，以20～30 cm的結果母枝抽發的果枝占比多（46.40%）且座果率高，30cm以上的結果母枝抽發的果枝占比較少（24.02%）且座果率幾乎為 0。對于非限根栽培，有 4.03%的結果母枝長度在10 cm以下，以10～20 cm的結果母枝占比多（71.81%）,30 cm以上的占比較少；結果母枝長度在30cm以下，座果率都較高，長度高于30cm，座果率降低。

表3 南潯非限根栽培枝條粗度與結果關系

2.4 紅美人不同栽培模式枝梢抽發情況

由表 4可知，從新梢數量來看，限根栽培的總數高于常規栽培。從不同類型新梢比例來看，兩種栽培模式表現基本相同，即在湖州現有栽培技術水平下，紅美人當年新梢以春梢為主，分別占全年新梢數的45.28%和59.03%,其次夏梢，秋梢最少；從新梢長度來看，兩種栽培模式中，紅美人都以≤20cm的新梢為主，＞20cm的新梢很少；在新梢平均長度方面，兩種栽培模式存在差異，限根栽培中，≤20cm的春梢和10＜x≤20的秋梢顯著長于常規栽培中相應的春梢和秋梢。因此，兩種栽培模式比較，限根栽培較常規栽培枝條多、枝條長。

表4 不同栽培模式紅美人抽梢情況

2.5 不同地區紅美人果實品質

湖州市生產的紅美人，果實品質整體上與市外各地的果實沒有較為突出的差異（表5），只是TSS含量總體略低。其中南潯練溪生態有限公司的果實在果皮厚度、TSS含量、固酸比等方面略優于部分地區；長興限根栽培的紅美人與其他地區的果實差異較為明顯，表現為果大（單果重328.26 g）、果皮厚（外果皮 2.5 mm，內果皮 2.05 mm）。感官評價也顯示，與市外各地沒有較為突出的差異，其中南潯練溪生態有限公司表現較好，長興限根栽培表現略差。

表5 不同地區紅美人柑橘果實品質對比

2.6 紅美人施用不同肥料的抽梢情況

由表 6可知，從新梢數量來看，處理 2＞處理 3＞處理 1。從不同類型新梢比例來看，三種處理都顯示紅美人當年新梢以春梢為主，分別占全年新梢數的45.28%、64.37%、66.35%,其次夏梢，秋梢最少；其中秋梢占比處理 1＞處理 2＞處理 3，處理 3的秋梢僅占5.79%。從新梢長度來看，除了處理 3的秋梢外，其余新梢都以≤20 cm為主，＞20 cm的新梢很少；在新梢平均長度方面，施用不同肥料后，秋梢的平均長度存在一定差異，春梢、夏梢差異表現不明顯。

2.7 紅美人施用不同肥料果實品質

由表 7可知，在單果重方面，僅有處理 2果實顯著小于對照；三種處理的果實TSS含量都顯著高于對照，但三種施肥處理之間沒有顯著差異；在果皮厚度方面，各處理與對照、各處理之間無顯著差異。

表7 不同肥料對紅美人果實品質的影響

3 結果與討論

紅美人在湖州甚至浙江省是新引進樹種，對其生物學特性的認識還存在很多不足。本研究顯示，常規平地栽培下，該柑橘品種在湖州 3月中旬萌芽，9月下旬開始轉色，10月中旬開始成熟，11月下旬達到成熟標準，整個生育期約10個月；根域限制栽培后，物候期整體提前約 1周。結果枝以有葉單花枝和腋花枝為主，平均座果率分別為10.12%和12.00%；果枝長度超過一定值（7 cm）后，座果率為 0。

柑橘結果母枝與結果枝的發育狀況是判斷其開花結果數量與質量的重要依據，是優質栽培的重要指標，一套圍繞生物學特性、切合現實生產地域條件的指標體系，對現代高效安全數字化栽培具有重要指導意義。但各指標的影響因子很多，有必要進行深入持續地調查研究。

研究表明，‘蘆柑’長于25 cm的母枝是一類優良的結果母枝，但這種母枝發育的新梢和花量過多，養分供應不足會降低座果率，生產上可在萌芽前留10～14片葉短截，或者早春進行抹芽疏梢[1]。對于21年生枳砧‘國慶一號’溫州蜜柑，結果枝數隨母枝長度的增加有減少的趨勢；母枝長度在10 cm以下、粗度在 4 mm以下的結果母枝較多，且其上的座果率較高[2]。

本研究顯示，紅美人結果母枝粗度在 0.3～0.7 cm時，長度在10～30 cm時，座果率較高。金方倫等的研究也指出，結果母枝長度對早熟溫州蜜柑的座果率有影響。

柑橘一年多次發梢，結果能力與分枝級數有關，按照發生時期分為：春、夏、秋、冬梢。不同柑橘品種各類枝梢的結果能力不同，曹炎成指出秋梢是椪柑的主要結果母枝；金方倫等的研究指出，各類結果母枝的開花量和座果率有明顯差異，以早秋梢結果母枝的開花量和座果率最高，其次是夏梢結果母枝[3]。

湖州現有栽培管理方式下，紅美人以抽發的枝梢中，春梢數量占比最大，其次是夏梢，秋梢最少，且枝梢長度以短于20 cm為主。三類枝梢中，哪類結果能力最強、果實品質最好有待進一步研究。

根域限制栽培技術已在葡萄、桃、柑橘等果樹上進行了研究，在葡萄上的應用較為成熟和廣泛。根域限制可降低土壤水分，樹體受到強烈的水分脅迫，溫州蜜柑等品種的果實糖度大幅增加，能有效提高設施栽培柑橘果實的商品性。本研究顯示，限根栽培的紅美人在結果特性、一年生新梢長度和類型等方面與平地栽培存在一定差異，主要表現為限根栽培枝條偏長、偏粗，可掛果的母枝粗度和長度范圍較窄。分析原因可能是，限根栽培集中營養供應，樹體生長勢較強。