高寒地區綠蘆筍種植技術

次仁拉姆

摘要：對綠蘆筍的屬性進行淺析，并對其在高寒地區的種植技術，包括播種育苗、移植、栽培管理、病蟲害防治及采收等過程進行了相對系統的介紹，為綠蘆筍在高寒地區的推廣種植提供一定程度上的技術支撐。

關鍵詞：高寒地區;綠蘆筍;種植技術

蘆筍學名石刁柏，屬于百合科冬屬植物。蘆筍擁有極高的營養價值。其中含有天門冬酰胺及多種氨基酸以及微量元素等，還具有抗衰老和提高免疫力以及抗疲勞等功效，蘆筍的物質成分含量遠高常規的蔬菜，所以其也被成為蔬菜之王。蘆筍在每年的春季從地下抽生新的嫩莖，經過培土的軟化即可進行采收，蘆筍味道鮮美甘香，具有濃郁的風味，被世界各國人民所喜愛。隨著蘆筍在全世界范圍內的需求量進一步加大，與蘆筍相關的種植行業發展前景也越來也廣闊。西藏土壤介于砂壤土與壤土之間，土壤砂性程度適宜，孔隙度大，土壤疏松透氣，土質肥沃，晝夜溫差大，氣候溫涼，光照充足，雨季集中。因此，在西藏種植蘆筍有著得天獨厚的自然條件和生產條件。

一、播種育苗

（一）蘆筍的品種選擇

不同品種的蘆筍其尺寸存在著一定程度的區別。我國在蘆筍種植方面發展進程較短，現階段所擁有的優良品種有限，市場上蘆筍種子的質量難以保障，蘆筍擁有定植后不宜移栽的特性，并且蘆筍往往需要3年左右才能進入所謂的盛產期，基于此，為避免在蘆筍種植階段因品種和種子的選擇失誤從而造成損失，在種植早期選擇優秀品質的種植是成功種植的關鍵步驟非。在高寒地區進行蘆筍種植時，其種子優先選選取貯藏期在2年之內，且抗寒性強，產量相對較高并且抽生期早的蘆筍品種。

（二）處理蘆筍的種子

蘆筍種子的種皮通常比較堅硬，擁有一定厚度革質的角質層，所以在自然條件下很難自行溪水，基于這種情況，在對蘆筍播種之前應對其浸種和催芽。種子浸種的水溫維持在30-40℃，浸泡的時長通常在36-48h范圍內，處理完畢后再用清水對其進行反復沖洗，并且覆蓋溫濕的毛巾以達到催芽的目的，覆蓋用的濕毛巾每天進行換洗，等到蘆筍種子達到10%左右的發芽率時即可進行播種工作。另一種方式可以不對蘆筍種子進行催芽操作，直接浸泡48h后即可播種。

（三）播種育苗

選砂質壤土作苗床或營養土，并施加有機肥。挖8-10cm的苗畦，將營養缽排放整齊。播種前十二小時撒噴稀釋的施多菌靈溶液，防治蟲害。再使用3%辛硫磷混土在營養缽土表面進行噴灑，使營養土完整的澆透水，之后把種子入土，頂上覆蓋約2cm厚的細土，并且保持其土壤處于濕潤的環境下。高寒地區蘆筍播種的適宜期通常為每年的5月中旬至6月底時間段。

（四）苗期管理

蘆筍從播種到其出苗通常需要十五天左右，當達到二十天時，其出苗率可高達九成，出苗的溫度保持在15-25℃。在苗期內盡可能保證營養缽土壤的濕潤，切記勿用大水進行灌溉。等到苗高長到約10cm時，需要對營養缽內的雜草進行清除。待筍苗成長帶20cm左右，抽出第2個芽之后，此時可以對其適量的施葉面肥，促進其生長。當蘆筍幼苗出現分蘗現象后要及時清除雜草，頻率為每隔 半個月左右進行一次，并且追施 尿素 2-3 次。

（五）移栽定植

在進行蘆筍的移栽工作前，首先需要將土地深煩和平整。每667平方米施用2500-5000kg有機肥、20kg磷肥、20kg鉀肥、4kg 5%辛硫磷顆粒劑，在溝中均勻施噴，覆一層土后再進行定植。通常來講，當筍苗出土后50-60天時，此時苗高通常能達到30-40cm，此時即可進行移栽，除此之外也可根據實際的筍苗情況選擇延后移栽。高寒地區筍苗移栽時期通常是每年的6月初至8月中旬這段時間，如果移栽的時期過晚，此時環境的溫度過低，導致筍苗不能生根。按行距120-130cm 挖約20cm 的溝壑，在溝內進行透水澆蓋，并按照株距15-20cm將筍苗放置于溝中，并且覆土埋實。

二、田間管理

（一）除草灌溉

根據天氣條件和澆灌緩苗水的需要，在定值后的一個月內當發現沒成活的嫩枝要進行補栽工作。夏季多雨時，應在田間開挖脫水溝，防止積水，并及時清除雜草;冬季土壤結冰封凍之前，通常在11月初進行防冰水的澆灌。蘆筍在定植的第二年后，根據生長情況及時澆水灌溉，定期清除雜草，保持園內清潔。

（二）定期修剪

當蘆筍生長進入旺盛期，要對齊進行及時的修剪工作。如果蘆筍植株達到大約100cm 高度，就必須對其進行打頂處理。要及時拔除弱枝、過長的側枝和病蟲害枝，并進行通風換氣，剪除切掉太細、太弱、變形的蘆筍莖，防止浪費養分。并且在修剪工作之后，將修剪的枝條集中處理，清除出園區。

（三）翻地追肥

蘆筍具有需肥量大的特點。在蘆筍定植后，有機肥或者NPK混合肥應每月施加一次，一直到每年的十月為止。施肥量應根據蘆筍實際的生長狀況和階段進行相應的調整。施肥的方法通常于溝施。在開溝時還能順帶起壟培土。隨著蘆筍溝的生長。施肥后，往往可以通過在溝內灌溉適量的水，以加速有機肥料或混合肥料的溶解，使肥料能最快的發揮功效，最后覆土掩埋。

（四）病蟲治理

我國蘆筍種植過程中常見的病蟲害有褐斑病和螻蛄以及莖枯病等。以農業防治作為主要管理手段，化學防治為輔助管理手段。在夏季高溫高濕時易發生病害，蟲害則是多發生在春季。需要定期進行觀測，一旦發現受疾病感染的植物或受到蟲害侵襲的植物，必須立即采取相應的措施，盡快防止疫情的蔓延。治療疾病的常用藥物有多菌靈、百菌清等;溴氰菊酯和敵百蟲等常用于蟲害治理。為了避免病蟲產生耐藥性，可以交替噴灑多種藥劑。施藥的時間通常選擇一個晴天無風的早上或傍晚進行噴灑，根據病情每十天左右噴灑一次，連續噴灑三次。

三、采收

在蘆筍成熟進行采收的過程中，執行的采收標準為筍尖不開散，而在蘆筍采收的長度方面，通常是根據客戶的需求所決定。蘆筍在高寒地區的生長期通常遠遠不如南方地區，造成了蘆筍在高寒地區的產量較低，但是高寒地區種植的蘆筍品質相對卻很高。綠蘆筍種植兩年后就會有一定的產量。在種植三年后將進入蘆筍盛產期，在這個時期通常在每年的6月至9月進行采收。

蘆筍具有很高的營養價值和一定的保健功效。被認為是市場上的高檔蔬菜。在往常高寒地區所販賣的蘆筍絕大部分來自于南方地區，所以造成了蘆筍的成本和價格都較高。基于這種現狀，高寒地區急需推廣蘆筍種植技術，以滿足當地旺盛的市場需求，達到推動當地經濟發展的目的，提升高寒地區農民收入。目前來看，高寒地區蘆筍的種植仍只有初始水平，蘆筍在高寒地區的的適應性和產量以及先進的栽培技術需要更廣泛的研究和實驗。高寒地區的農民在種植綠蘆筍時，應重點關注入冬前夕對土地進行防凍水的澆灌，并將地面覆蓋完整，以防受寒，減少損失。

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