2020 年云南省花卉產業發展情況分析

劉 昕，楊明珊，邵 青，晏旭熙，陳茜南（云南省花卉技術培訓推廣中心，昆明 650228）

2020 年爆發的新冠肺炎疫情對全球社會秩序、經濟發展及各類型產業形成了巨大的沖擊，沖擊程度遠超國際金融危機。新冠肺炎病毒以其對宿主的低致亡率高傳染性，增大了其轉變為慢性傳染疾病與人類長期共存的可能性，社會的生活消費需求、要求及模式將由此產生極大的變化，云南花卉產業在此大背景下面臨較大挑戰及難得機遇。

對云南花卉產業而言，健康有序的國內消費市場是奠定產業發展空間的堅定基石。經營受挫的國際育種、種植及貿易企業給云南花卉帶來了改變產業國際地位的想象空間。與國家鄉村振興戰略的契合，多級多項政策的保障，使云花產業后續發展動力充沛。但與此同時，云南花卉產業面臨著育種制約待突破、制種環節待提升、種植模式待優化、單位面積效益待提高等問題，面臨著國內競爭加劇、消費要求及場景劇烈變化、新型交易模式重心外移等挑戰，也面臨著產業高端人才緊缺、能源成本居高不下的短板。

產業發展背景

國家統計局2021 年1 月發布的數據顯示，2020 年全年國內生產總值（GDP）為1015986億元，首次突破百萬億元大關，按可比價格計算，比上年增長2.3%。同時根據國際貨幣基金組織（IMF）2020 年10 月13 日發布的最新《世界經濟展望報告》研究（表1），在對2021 年發達經濟體經濟下調發展增速預期的同時，預測中國2021 年經濟發展增速為8.2%，顯示出了對中國經濟發展的良好預期和信心。

表1 世界經濟增長預測表/%

云南省花卉產業多年來的高速發展一直立足并得益于國內日益蓬勃的消費需求，2020 年花卉產品外銷金額合計175.6 億元，其中花卉產品外銷至國內各省市銷售金額合計153.5 億元，占總對外銷額的87.4%，國內消費市場是云南花卉的最主要目標市場。基于良好的經濟增長預期，國內花卉消費市場增長仍有較大空間，依然能為云南省花卉產量增長提供強有力的消化動能。

產業發展情況

世界花卉產業發展情況

2018 年，全球花卉種植面積約180 萬hm2，產值650 億歐元，花卉企業38 萬個。全球鮮切花年進出口額為132 億歐元，主要品類有月季、康乃馨、菊花、百合、蘭花、切葉等，其中全球月季種植面積5.8 萬hm2，出口到歐洲國家貿易額達16.7 億歐元。經過2020 年新冠疫情的洗禮，全球花卉消費市場變化加速，原有占全球花卉消費總額80% 的歐洲、美國和日本三大傳統消費區占比呈現震蕩萎縮狀態，中國以及印度、越南、泰國等南亞東南亞國家逐漸發展成為花卉消費新興國家。

中國花卉產業發展現狀

根據農業農村部、國家林業和草原局統計數據顯示，全國花卉行業在政策的支持以及環境和周期的影響下，2013～2019 年花卉市場規模增長速度保持在10%～20%，2019 年，中國花卉生產總面積為130.55 萬hm2，比2018 年的127.02 萬hm2增長近2.78%；銷售總額為1302.57 億元，比2018 年的1284.21 億元增長1.81%；出口總額6.20 億美元，與2018 年基本持平。就全國范圍內來講，云南省雖然仍是全國鮮切花核心區，亞洲鮮切花交易中心地位不變，但同時，甘肅省、寧夏回族自治區、貴州省等地作為中國花卉新區，近幾年花卉產業也在不斷發展崛起。在鮮切花種植面積方面，云南省、湖北省和廣東省位居前三，分別占全國鮮切花種植總面積的21.54%、18.64% 和13.65%。

云南省花卉產業發展情況

種植規模理性擴張

2020 年全省花卉種植面積190.1 萬畝（126730 hm2），同比增長8.3%；綜合總產值830.1 億元，同比增長10.5%；其中一產390.1億元，同比減少0.7%；二產213.6 億元，同比增32.7%；三產226.4 億元，同比增14.5%。鮮切花146.1 億支，同比增5.1%；盆栽花卉產量7.1億盆，同比增長22.4%。花卉產業種植規模呈現逐年理性擴張，近五年來年均增長9.4%，單位面積綜合產值平穩上升（表2、圖1）。

表2 云南省花卉產業近年發展情況表

圖1 云南主要花卉種類面積與產值占比

產品結構多元化

云南花卉已形成了以鮮切花、盆花、園林觀賞植物、加工食用花卉、種用花卉五大種類全面發展新格局（表3～5、圖2），其中盆花發展迅猛。

圖2 云南省各市花卉產值變化

表3 花卉產業主要產品結構表

生產布局變化明顯

隨著“一縣一業”等一系列政策的落實推進以及花卉產業產地適應性的偏好選擇，云南省花卉產業生產布局變化明顯，核心產區穩固，新興產區發展提速，主要體現兩方面：一是以昆明及玉溪為主的核心產區生產更穩定，產品品質得到很大提升，品牌效應明顯提高（昆明花卉綜合總產值貢獻率近40%，昆明及玉溪兩州市鮮切花產量占全省約75%）；二是新興產區發展非常迅速，以楚雄及紅河為代表的產業新區呈現爆發式增長，五年來年均增幅分別達44.5% 及35%（表6、圖3）。

表6 云南省及主產區鮮切花產量表/億枝

圖3 綜合產值分布

根據花卉綜合總產值分布來看，全省各州市可分四個梯隊。第一梯隊（產值超100 億）為昆明及玉溪，產值315 億元及206 億元；第二梯隊（產值50～100 億）為大理、紅河、保山和曲靖，產值分別為91.7 億元、82.2 億元、72.2 億元、58.6 億元；第三梯隊（產值10～50億）為楚雄、麗江、德宏和普洱，產值分別為29.1、18.7、16.6、13.6 億元；第四梯隊（產值小于10 億）為文山、臨滄、版納、昭通、迪慶、怒江。花卉種植面積排名前五的昆明、紅河、文山、曲靖和臨滄，種植面積合計占到全省花卉種植總面積近65%。

表4 云南省鮮切花發展情況（2016～2020 年）

表5 云南省盆栽觀賞植物發展情況（2016～2020 年）

中國花價形成中心地位不變 外銷市場占比加大

2020 年受疫情影響，昆明國際花卉拍賣中心全年拍賣總交易量與2019 年持平，約為15 億枝，交易額約14.85 億元，同比增長14.23%。另訂單交易、撮合交易、電商交易、場內其他交易總額約10 億元。從交易規模、交易體量看，昆明國際花卉拍賣中心持續保持亞洲第一、世界第二大鮮切花拍賣市場的地位，通過20 余年發展，已建立了成熟的供應鏈品控體系、交易規則、價格指數、服務體系、品牌推廣體系，拍賣價格風向標作用凸顯，指導全國市場，目前已成為產地其他交易模式定價的核心依據（圖4～6）。

圖4 云南花卉外銷情況

圖5 昆明國際花卉拍賣中心交易規模變化趨勢

圖6 昆明國際花卉拍賣中心KIFA 各等級交易均價走勢

交易市場模式多樣化，數字化信息化作用加大

2020 年受疫情影響，各地疫情管控措施相繼出臺，國內大部分終端批發市場和花店處于關閉狀態或延遲開業，大型活動、婚慶用花幾乎取消，傳統花卉市場渠道及銷售模式受到巨大影響，2B（企業與企業之間通過互聯網進行產品、服務及信息的交換）類型用花大幅度下降，2C（企業直接面向消費者銷售產品和服務商業零售模式）用花成為新的花卉消費增長點和消費方向。傳統對手交易、拍賣及電商新型交易模式，呈現出三足鼎立的現狀，以往云南具有優勢的對手及拍賣交易模式有所下降，本省電商頭部企業待培育扶持，強化本省花卉產業與消費端的粘合程度。

在大數據技術快速升級發展的背景下，大數據應用于生產種植將指導花卉生產合理化精準化，調節與市場消費之間的合理關系，從而科學調節供求關系，并為田間科學管理，綠色高效種植由自動化向智能化轉變奠定基礎；應用于鮮花電商供應鏈管控，將對需求產生、產品種植采購、加工包裝、物流配送、評價反饋等各環節實現更精準的預測和把控，推動供應鏈管控向一體化、信息化、數字化、智能化方向發展。

云南花卉產業基于良好的產業積累基礎，在全球疫情常態化的大環境及國內大循環、國內國際雙循環新發展格局下，如能抓住發展機遇，找準發力方向，著力突破解決產業制約瓶頸問題，夯實國內領軍地位，云花產業將在新的起點迎來新的發展黃金周期，實現成為“世界一流”的發展目標。