唐山地區冷棚早春茬西葫蘆吊蔓生產高效栽培技術

凌寅梅（河北省遷安市農業農村局，河北唐山 063000）

西葫蘆別名茄瓜、角瓜，適應性強，在中國南北方都有種植，營養價值較高，有清熱止渴、消腫散結的功效。冷棚早春茬西葫蘆吊蔓栽培是近幾年推廣的一種新型栽培技術，吊蔓栽培光照充足，通風良好，并可延長生育期，產量高品質好，主要供應早春5～6 月份淡季市場，畝產可達到8500 kg/667 m2，畝收入可達1～2 萬元，農戶種植積極性逐年提高，唐山地區冷棚西葫蘆種植面積達到1.2 萬畝（800 hm2）。現將早春茬西葫蘆吊蔓生產高效栽培技術介紹如下。

品種選擇

冷棚生產沒有保溫措施，并且生長期短，應選擇早熟、生長快、耐低溫、高產優質的蔓生品種，可選擇‘京研36’‘冬葫518 號’等。用種量350～400 g/667 m2。

棚室處理及整地起壟

一般選用跨度8 m 以上，中柱高2 m 以上的大拱棚。秋延后蔬菜生產結束后及時拉秧，殘株、吊蔓繩、地膜等移出棚外集中深埋或無害化處理。棚內鋪施腐熟農家肥3～5 m3/667 m2（或者粉碎的秸桿、花生殼、麥糠、稻殼2～3 m3/667 m2），用旋耕機均勻翻入土中，然后拉開棚膜，加大風口，進行凍地消毒，可凍死大部分病原菌和蟲卵，同時有機肥與土壤充分融合，更好的發揮肥效。

定植前30 天關閉風口，提高地溫。當土壤充分解凍，每畝施入生物有機肥150～200 kg、化肥（N-P-K 比例為15-15-15）35～40 kg、中微元素肥料50 kg，集中溝施，南北向起壟，單壟定植，壟高20～25 cm，壟面寬30～40 cm，過道寬40～50 cm。有條件的地方推薦使用滴灌設施。用寬0.8 m，厚0.006 mm 的地膜覆蓋栽培壟面。

培育壯苗

培育壯苗是西葫蘆栽培成功的關鍵。冷棚春提前栽培一般在2 月上中旬于溫室或改良陽畦內育苗，苗期30～40 天。育苗用的營養土是使用園田土6 份和腐熟圈肥4 份，過篩后均勻混合，床土上加過篩雞糞15 kg/m3和復合肥3 kg/m3，攪拌均勻后備用。播種前陽光下曝曬1～2 天，然后放在50～55℃的水中攪拌15 min，自然降到室溫中浸泡6～8 h，洗凈后放到25～30℃條件下保溫保濕催芽，每6 h 用清水淘洗1 次，經2～3 天種子露白時即可播種。播種時每個營養缽或50 孔穴盤內平放一粒發芽的種子，種芽朝下，然后再蓋上2 cm 厚細土，隨即覆蓋塑料薄膜保溫保濕。

幼苗出土前床溫白天溫度保持28～30℃，夜間溫度保持16～20 ℃。當幼苗有70% 開始出土時及時去掉地膜，適當通風，棚溫應控制在25℃左右，嚴防幼苗徒長。當兩子葉離開地面后棚溫以20℃左右為宜，當第一片真葉展平后，下胚軸高度已基本定型，此期可提高溫度，多見陽光，促進幼苗快速生長。一般西葫蘆幼苗3 葉1 心～4葉1 心，苗齡30～45 天時即可定植。

定植

當外界最低氣溫達到5～6℃以上，10 cm 地溫穩定在12℃以上時才可定植，唐山地區大概在3 月底～4 月初。定植前7～10 天澆小水造墑，定植時在壟上開穴，每穴澆定苗水250～500 mL，株距50～60 cm，壟距70～80 cm，然后從營養缽（穴盤）中取苗（保持營養土坨完好）定植于穴內，密度為1500～1700 株/667 m2。

定植后管理

溫度控制

定植時正值低溫期，以提高溫度為主，定苗后5～7 天，棚室內白天溫度保持25～30℃，夜間溫度保持15～18℃，如果提早定植（3 月中下旬），壟上可扣塑料小拱棚，夜晚在冷棚四周底角處蓋草苫保溫促進緩苗。緩苗后適當降低溫度，白天保持20～25℃，夜間保持15℃，以促進植株根系發育、雌花分化和早坐瓜。坐瓜后調控溫度白天為22～26℃、夜間為15～18℃，不得低于10℃，以加大晝夜溫差，積累養分，促進果實的膨大。結瓜盛期，隨著外界溫度的上升，要加大放風量，延長通風時間，室內溫度白天最高25～28℃，夜間12～17℃，夜間外界溫度高于12℃時應晝夜放風。結瓜后期，白天棚內溫度不要超過30℃，可加蓋遮陽網進行降溫。

肥水管理

5～7 天后澆1 次緩苗水，控水蹲苗，促進根系深扎。當根瓜坐住后，可開始澆第1 次水，結合澆水，沖施優質平衡水溶肥（N-P-K 含量為15-15-15）8 kg。當第1 條瓜長到10 cm 時澆第2 次水，結合澆水，每畝沖施平衡水溶肥10～12 kg，加微生物菌劑1～2 kg。在持續結瓜期，以保持地面見濕少見干和“少吃多餐”為原則，10 天左右輕澆一次水，平衡肥和高鉀肥交替沖施，并配合菌劑和腐殖酸等功能性肥料。有條件的最好實行滴灌，在坐瓜盛期，還應葉面交替噴施0.1%尿素+0.2% 磷酸二氫鉀+1% 紅糖水，彌補根系吸收的不足，保證持續結瓜不歇秧。進入6 月份后，澆水量再次加大，每隔5～7 天澆1 次，可起到降溫作用。

吊蔓及落蔓

當植株8～9 片葉時，留一條主蔓進行吊蔓、綁蔓。整枝時長勢弱的先吊蔓，長勢強的緩后l～3 天吊蔓，使植株高矮一致，互不遮光。吊蔓、綁蔓時，及時摘除主蔓上形成的側芽及卷須。早春季節西葫蘆生長較快，當瓜蔓較高時，隨著下部果實的采收要及時落蔓，使植株及葉片分布均勻。落蔓時要摘除下部老葉、黃葉及病蟲為害葉片，每株保留12～15 片功能葉。去除老黃葉時，傷口應遠離主蔓，建議只去葉不去柄，并且摘葉時在葉柄處留下小部分葉片，防止莖部容易出現大的傷口不易愈合，棚室空氣濕度大時病菌容易從傷口處侵染。摘除葉片時最好要有幾個連續的晴天，有利傷口愈合。

蘸花保果

由于早春季節氣溫低，可人工授粉或用防落素等激素處理，才能保證坐瓜。方法是在9:00～11:00 摘取當日開放的雄花，去掉花冠，在雌花柱頭上輕輕涂抹進行人工授粉，或用濃度為20～30 mg/kg 的2,4-D 涂抹雌花柱頭和瓜柄，為防灰霉病，可在蘸花溶液中加入0.1% 的50% 速克靈可濕性粉劑。

疏瓜

早春茬西葫蘆，苗期多處于短日照、低夜溫的環境條件下，利于雌花形成，一般長至3～4 片真葉時就有雌花發生，甚至節節有雌花，一節多個雌花，要及時疏花避免養分大量消耗。疏除雌花數量的多少，依據瓜秧長勢而定，正常植株按照3 葉2 瓜或者4 葉3 瓜的方式進行留瓜。當西葫蘆出現旺長跡象時，可1 葉留1 瓜來控旺，當植株生長正常后，及時將瓜疏除。長勢弱者，應先疏除根瓜，以后再每3 節左右留1 雌花。

病蟲害防治

早春茬西葫蘆易發生病害主要有病毒病、灰霉病、白粉病，蟲害主要有潛葉蠅、白粉虱。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。合理輪作、選用抗病品種。施足有機肥，增施磷、鉀肥，及時供水，澆水后及時松土，提高地溫，培育健壯根系，提高植株自身的抗病性。栽培前期促進發根,栽培中期注意通風，防止徒長，促花保果。

病害防治

病毒病：發病后可用特效病毒凈1000 倍液，或20% 病毒靈懸浮劑1500 倍液，或5% 病毒酰胺乳油1500 倍液，或5%病毒菌克水劑800 倍液，或1.5% 植病靈乳油1000 倍液交替施用，具有較好的防治效果。

白粉病：定植前，棚室用硫磺粉、45% 百菌清煙劑熏蒸。每100 平方米用硫磺粉0.2 kg，鋸末0.5 kg，45% 百菌清煙劑250 g/667 m2，密閉1 夜。發病初期噴灑15% 三唑酮(粉銹寧) 可濕性粉劑1500 倍液、50%硫磺懸浮劑300 倍液、2%抗霉菌素(農抗120) 或2% 武夷霉素(B0-10) 水劑150～200 倍液，隔6～7 天1 次，連噴2～4 次。棚室保護可用45% 百菌清煙劑。

灰霉病：種植前用75% 百菌清可濕性粉劑700 倍液噴灑地表進行表面滅菌;也可用10% 腐霉利煙霧劑用250～300 g/667 m2熏煙，隔7 天熏1 次，連熏2～3 次。發病后可用50% 異菌脲可濕性粉劑800 倍液，或50% 咪鮮胺可濕性粉劑1000 倍液，或10%多抗霉素可濕性粉劑500 倍液，或40% 嘧霉胺懸浮劑1000 倍液噴霧防治。

蟲害防治

白粉虱：防治白粉虱可以結合整枝打杈，清潔田園，摘除帶蟲老葉，收后清除殘枝落葉，焚燒處理。可用25% 撲虱靈2000 倍液，或10% 吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500 倍液，每隔5～7 天噴1 次，連噴2～3 次，也可用滅蚜靈煙劑，每次350 g/667 m2，交替使用。

斑潛蠅：溫棚通風口及門口掛60 目防蟲網，室內掛黃板和滅蠅紙誘殺成蟲。可選用40% 綠菜寶乳油1000～1500 倍液，或2.5% 功夫菊脂乳油3000 倍液，或1.8% 愛福丁乳油2000 倍液或50%蠅蛆凈可濕性粉劑2000 倍液噴霧防治。也可用50% 滅蠅胺可濕性粉劑7.5～11.25 g/667 m2，兌水10～25 kg 噴霧防治。

采收

定植后45 天左右，當西葫蘆長到300～400 g時即可采收，一般不要超過500 g，也可根據當地消費習慣及市場行情確定采收標準。