藻類活性細胞生物肥對芹菜生長和品質的影響

李 輝，張衛東，楊海霞，孫志遠，王金鳳(北京市昌平區土肥站，北京 102200）

芹菜營養豐富，具有較高的藥用價值，爽脆可口，產量高，耐儲運，是一種重要的綠葉蔬菜，在北京市的常年播種面積約為5 萬畝（3.33×107m2），是北京市十大主栽蔬菜之一，北京菜籃子供應的重要組成。藻類活性細胞生物肥是固氮藍藻和光合營養綠藻兩種細胞組成的復合體，光合和固氮功能協同增效，促進作物營養吸收功能全面提高。藍藻含有固氮酶，直接通過生物固氮，提高土壤肥力，促進作物增產。綠藻含有蛋白質60%以上、碳水化合物20%、葉綠素5%，以及大量的礦物質、維生素、氨基酸、核苷酸。更特別的是含有自然界中唯一的基因生物活性物質C.G.F（綠藻細胞生長促進因子）。兩種藻類相結合，通過協同作用，提高植物產量和改善土壤環境。為探索藻類活性細胞生物肥在芹菜種植上的效果開展本試驗。

試驗材料和方法

供試材料

供試作物為‘文圖拉’芹菜，本試驗所用藻類活性細胞生物肥為北京地福來科技發展有限公司生產的地福來藻類活性細胞生物肥200 mL/瓶；有機肥為北京綠洲之星有限公司生產、尿素為中國石油天然氣股份有限公司生產，總氮含量≥46%。鉀肥為大顆粒農業用硫酸鉀國投新疆羅布泊鉀鹽有限公司生產，氧化鉀含量≥51.0%。

試驗場所

試驗安排在北京市昌平區百善鎮牛房圈村北銀黃綠色生態農業園3 號棚進行，溫室面積為400 m2，棚長50 m、棚寬8 m。試驗地土質黏土，測定土壤養分有機質含量36.9 g/kg、堿解氮含量188 mg/kg、有效磷含量208.0 mg/kg、速效鉀342 m g/kg、pH 為7.95。種植前底施有機肥1.5 t/667 m2。常規基地施肥情況為1.5 t/667 m2有機肥、2 t/667 m2生物有機肥、2袋調理劑。

種植方式

芹菜于2018 年2 月18 日開始播種育苗，育種方式為穴盤育苗，5 月16 日定植，7 月6 日收獲。栽培方式為畦栽，畦寬1.5 m，畦長6 m，每畦5 行，株行距30 cm×25 cm，種植密度10350 株/667 m2，每個小區面積40 m2。

試驗設計

苗期設兩個處理，芹菜萌芽出苗5 天后，50% 的育苗盤噴施稀釋20 倍的藻類活性細胞生物肥，芹菜苗生長1 個月后第二次噴施同濃度；另50% 做常規育苗對照CK，噴施水，不加藻類活性細胞生物肥。在芹菜定植前對常規育苗和藻類活性細胞生物肥處理的芹菜分別測定根長、側根數、株高和進行生物學性狀觀察。

芹菜定植后，試驗共分為4 個處理見表1，藻類活性細胞生物肥處理的小區取地福來生物菌劑200 mL，稀釋至20 倍，均勻撒施，隨水灌溉。試驗不設置重復，四處理隨機排列。推薦處理施肥情況見表2。

表1 芹菜各處理情況

表2 推薦處理施肥情況

測定項目及方法

土壤取樣及測定方法

種植前棚內S 型曲線取0～20 cm 土壤，取8～10個點混為一個，樣品新鮮土樣重量不少于1.5 kg。在收獲之后距離作物根系10～15 cm 的位置取0～20 cm 土樣，新鮮土樣重量不少于1.0 kg。每個小區取3 個土樣。土壤取樣后，風干磨細過篩后分析土壤基礎養分情況。用國標方法測試有機質(NY/T 85-1988《土壤有機質測定法》)、堿解氮(LY/T 1229-1999《森林土壤水解性氮的測定》)、有效磷（NY/T 1121.25-2012《土壤檢測第25 部分：土壤有效磷的測定連續流動分析儀法》）、速效鉀（NY/T 889-2004《土壤速效鉀和緩效鉀的測定》）、pH（NY/T 1121.2-2006《土壤檢測第2 部分：土壤pH 的測定》）。

苗期指標測定和方法

芹菜定植前，隨機選取藻類活性細胞生物肥處理和未處理的穴盤各一盤，兩盤按照相同的位置取樣，每盤20 株，取3 次，共3 次重復，60 株。用直尺測量株高、根長，記錄側根數量。

收獲期取樣和方法測定

收獲時，4 個處理分別選擇3 個測產小區11 m2分別測產。每個處理隨機選擇10 株，3 個重復，測定株高。收獲時每小區隨機取三個植株樣，測定硝酸鹽含量、VC 含量。

數據處理

數據通過Excel 2007 整理后，采用分析軟件SPSS 分析，不同處理之間多重比較采用方差分析，繪圖用Excel 2007 完成。

結果與分析

藻類活性細胞生物肥對芹菜根系表觀性狀的影響

圖1 左邊為藻類活性細胞生物肥處理的芹菜，右邊為對照，藻類活性細胞生物肥處理的芹菜根系顏色呈白色，表觀觀察根系活力較強，根系纏繞土壤，與土壤結合緊密，不易沖洗；未經處理的根系顏色呈暗黃色，根系活力較弱，與土壤結合較疏松，容易沖洗。

圖1 藻類活性細胞生物肥處理對根系表觀性狀的影響

藻類活性細胞生物肥對芹菜生長的影響

由表3 中可以看出藻類活性細胞生物肥處理的芹菜根系平均根長為12.72 cm，未經處理的平均根系長度為11.45 cm，根長提高了10.4%；藻類活性菌生物肥處理的芹菜平均株高為12.85 cm，未處理的植株平均株高為10.17 cm，提高了26.23%；生物肥處理的芹菜側根數量增加約37%，三個指標處理間差異均顯著。

表3 藻類活性細胞生物肥對苗期芹菜生長的影響

藻類活性細胞生物肥對收獲期芹菜生長的影響

從表4 中可以看出，四個處理中收獲期的芹菜株高排序為處理3 ＞處理1 ＞處理2 ＞CK，且處理間差異都顯著，藻類活性細胞生物肥能顯著提高芹菜的株高，CK 與處理2 的對比可以看出，藻類活性細胞生物肥處理的芹菜產量達到1967.39 kg/667 m2，未處理的芹菜產量為1519.23 kg/667 m2，兩者之間差異顯著，藻類活性細胞生物肥增產達到29.48%。說明藻類活性菌能顯著提高芹菜的產量，處理2 與CK 之間的差異顯著，但是與處理1 之間的差異不顯著。

表4 藻類活性細胞生物肥對收獲期芹菜生長的影響

藻類活性細胞生物肥對芹菜品質的影響

由表5 中可以看出，藻類活性細胞生物肥處理芹菜VC 含量為3.47 mg/100 g，未處理芹菜VC 含量為2.98 mg/100g，差異顯著,處理后芹菜VC 含量提高了16.44%。藻類活性細胞生物肥處理的芹菜硝酸鹽含量為820.15 mg/kg，未處理芹菜VC 含量為998.82 mg/ kg。從表中可以看出硝酸鹽含量處理3 ＜處理2 ＜CK ＜處理1，但是各處理之間的差異不顯著。

表5 不同處理對芹菜品質的影響

藻類活性細胞生物肥對芹菜經濟效益的影響

由表6 中可以看出，產投比處理3 ＞處理2 ＞CK ＞處理1 說明增施藻類活性細胞生物肥能在一定程度上增加芹菜的產量，且能用較少的投入成本獲得較高的產出,處理3 的產投比為8.22 遠高于其他三個處理，說明藻類活性細胞生物肥和尿素、硫酸鉀的配合施用能獲得較高的產出，用較少的投入獲得更高的產值。

表6 不同處理相比對照的產值增加情況

結論與討論

藻類活性細胞生物肥能促進芹菜的根系生長和發育，提高根系活力，促進側根的生長。同時，藻類活性細胞生物肥影響地上部植株的生長。有機肥和藻類活性細胞生物肥配合施用對根系的生長和側根的增加有更顯著的影響，說明藻類活性細胞生物肥能活化土壤和生物肥中的養分，同時能夠通過促進根系的伸長生長和側根數量的增加，提高作物對養分的吸收，促進作物生長。

藻類活性細胞生物肥能顯著提高芹菜產量和投資效益。增施藻類活性細胞生物肥處理后能提高產量29.5%，且獲得了較高的產投比。同時在芹菜生長期能增施氮肥、鉀肥和藻類活性細胞生物肥配合施用對于產量的提高和投資效益有更加顯著的效果。

藻類活性細胞生物肥能顯著提高芹菜的VC 含量和降低芹菜的硝酸鹽含量，對于芹菜品質有顯著提高。同時藻類活性細胞生物肥與化肥配合施用對于芹菜的生長發育和品質的提升有更加顯著的效果。

綜上所述，藻類活性細胞生物肥能提高芹菜的產量和品質，且在施用化肥的情況下能取得更好的效果，建議農戶在種植芹菜時在育苗和定植時施用，并配合施用尿素和硫酸鉀。本試驗由于條件所限試驗設計缺少了尿素和硫酸鉀施用情況下，施用藻類活性細胞生物肥和不施用的對比，需要進一步試驗研究。