清水鄉茶葉產業發展現狀及對策

李成江

摘要：茶葉是清水鄉的傳統產業和特色產業，在全鄉經濟發展中占據了重要的地位。近年來，清水鄉在各級政府的支持以及全鄉人民的共同努力下，茶葉產業有了明顯的成效，規模逐漸擴大。發展至今清水鄉全鄉的茶園已經達到8328畝，并獲得了國家農業部有機生態茶園認證。在本文中以清水鄉茶葉產業為例，對清水鄉茶葉產業發展現狀進行了研究，然后分析茶葉產業發展中遇到的問題并提出了發展建議，希望對清水鄉茶葉產業的發展起到一定幫助。

關鍵詞：清水鄉;茶葉產業;現狀;對策

茶葉是世界衛生組織極力推薦的六大保健食品食品之首，對人們的身體健康有很好的幫助。尤其是在我國茶葉早已家喻戶曉，加上人們的保健意識越來越強，茶葉以及相關產品得到了廣泛的認可，越來越多人加入到飲茶的隊伍中，為茶葉產業的發展提供了廣闊的空間。清水鄉位于騰沖縣中南部，距離縣城12公里，有著豐富的地熱資源，迷人的茶園景觀和得天獨厚的區位優勢，除了各種農作物以外，有著8328畝的茶園，其中3000畝連片的生態茶園掩映在山林之中，不僅僅茶葉產品質量得到保障，為人們帶來經濟收入，而且連片的茶園就像一副優美的風景畫，吸引人們前來參觀。但是清水鄉茶葉產業發展中仍然有很多的問題需要解決，本文基于清水鄉茶葉茶葉的現狀對存在的問題進行研究，提出了切實可行的對策。

1清水鄉茶葉產業發展現狀

清水鄉位于騰沖縣中南部，距縣城12公里，屬于半山區，有著較好的區位優勢，而且這里地熱資源非常豐富，茶園景觀優美，資源和地理位置的優勢為清水鄉茶葉產業的發展起到了重要作用。清水鄉現有茶園8328畝，依山傍水，風景秀麗，已經獲得國家農業部有機生態茶園認證，為種植戶帶來了可觀的經濟收入，因為環境良好，無污染，使茶葉的品質得到了保障。騰沖市高黎貢山生態茶業有限責任公司及騰沖市綺羅茶業有限公司的入駐，為清水鄉茶葉產業的發展帶來了更多的機會，而且使茶園管理更加規范，產量與質量得到顯著提升。

2清水鄉茶葉產業發展問題

2.1茶樹老齡化，零星種植較為突出

清水鄉的茶園大部分是20世紀70年代末至90年代初發展種植，如今茶樹已老化，零星種植面積多，加上茶葉受市場的影響較大，幾起幾落，造成部分茶園管理粗放，產量低，采摘質量不高，效益不明顯。

2.2茶農科技意識淡薄

由于茶葉主要種植在山區及半山區，茶農受多種因素的影響，受教育及接受新技術、外出參觀學習的機會相對較少;茶葉生產停留在自給自足的小農生產經濟狀態，缺乏商品意識，沒有把發展茶葉生產作為農業生產的主導產業來抓。

2.3品牌競爭力較弱

清水鄉有6個初制所，2個龍頭企業，各自為政，單打獨斗。近幾年來，企業受市場環境的影響及多種原因，無法對初制所茶葉進行有效回收。茶葉采摘標準不統一，企業雖有自己的品牌，但品牌在市場上的競爭力弱;加上優質精制茶葉產量少，包裝粗糙，沒有當地的特色品種，很難適應國內國際市場的需求，到致品銷量少，農民、財政效益不明顯。

2.4專業種植茶葉的人才比較少

茶葉種植過程中會受到氣候變化、環境污染情況等的影響，使茶樹病蟲害問題加劇，當出現這種問題時會盲目的使用農藥和化肥，在沒有科學的控制好施肥量的情況下很容易對茶樹造成影響，降低品質，增加茶葉的農殘情況，威脅消費者的身體健康。實際上也有一部分茶農為了提升茶葉的品質，專門學習相關知識和技術，利用科學的方法進行種植，取得了一定的成效，但是受到專業技術學習時間和實踐的限制，加上缺少專業的技術人才，并不能從根本上幫助茶農實現科學化種植[1]。

2.5茶葉營銷模式單一，缺乏活力

清水鄉茶葉產業發展中營銷模式單一，缺乏活力也是存在的主要問題，單一的銷售渠道很難滿足茶葉市場多樣化的需求，對茶葉企業的發展也是不利的。同時，清水鄉茶葉生產和加工模式十分有限，茶葉深加工程度不夠，也未能實現機械化和規模化的種植，發展后勁不足[2]。近年來，茶葉市場得到了快速發展，人們的思想觀念轉變，傳統的營銷方式勢必要進行改革和創新才能更好的應對市場競爭。

3清水鄉茶葉產業發展對策

3.1選育推廣茶樹良種，提高茶葉品質

騰沖縣清水鄉種植發展的茶園，多數是20世紀70年代末至90年代初發展的茶園，且以實生苗為主。按照市場對品牌的要求，制定科學合理的茶樹育種目標，建立無性系茶樹良種繁育基地，充分發揮良種在茶葉產業中的基礎地位;加大優質茶樹良種的推廣種植力度，提高優質茶樹良種的覆蓋率，有計劃地、分批、分期地對現有實生苗茶園進行改造、更新，提高茶葉品質，增加茶農收入，以促進茶葉經濟的發展。

3.2加快培養一批茶葉生產技能型人才

清水鄉茶葉產業的發展中急需解決的問題就是專業技術人才的培養，因為大部分茶農并沒有學習過專業的知識，通過培養一批技能型的人才向茶農宣傳科學的種植知識，推進清水鄉茶葉產業的高質量發展。地方政府應該利用好自身的職能，設立專項資金用來支持學校、培訓機構與茶葉科研院校合作開設專門的課堂，比如種植人才、評茶員、茶葉加工人才等等[3]。在企業方面也應該積極的聘請專業技術人才，提升技術人才隊伍的整體水平。

3.3茶葉種植的規模化發展

清水鄉茶葉產業發展中應該加強科技創新，引進先進的種植技術和機械設備等，在提高生產效率的同時，也能保證茶葉的品質與產量，有助于茶葉產業朝著規?；l展。同時，清水鄉茶葉企業應該積極的爭取省市級農業相關發展項目的資金支持，加強與省市茶葉科研院的科技合作，引進專業的茶葉生產和加工設備，實現茶葉生產和加工的智能化，規?；?。另外，借助先進的技術與設備加快研發更多與茶葉相關的食品，比如保健功效的茶飲品等，將產業鏈延長，增加茶葉的附加值，幫助茶農獲得更多的經濟收入，促進清水鄉茶葉產業的可持續發展。

3.4創新茶葉的銷售模式，拓展銷售渠道

傳統的營銷模式是難以滿足新時期茶葉市場多樣化發展的需求的，必須創新銷售模式，拓展更多的銷售渠道，比如從單一的實體店模式向微店、淘寶店甚至一些其他的新媒體平臺發展。而產品方面還可以從單一的干茶拓展至奶茶、茶膏等方式，多種茶產品類型方便消費者飲用的同時也能增加經濟收入[4]。

另外，清水鄉山清水秀，擁有良好的資源優勢，可以將旅游與茶園結合起來，“以茶會友”、組織茶山游等活動，吸引更多的人們前來參觀，一方面起到宣傳推廣的作用，另一方面幫助茶農增加收入。

結論

清水鄉應該充分利用好現有的優勢，加大投入，推動茶葉產業的規?；?、標準化發展，培養優秀的茶葉種植、加工和技術性的人才，將專業的種茶知識與方法向茶農宣傳，提高清水鄉茶葉種植技術水平，有助于提高茶葉種植的產量與品質。另外，要積極的創新銷售模式，創新茶產品類型，滿足不同消費者對于茶葉的需求，這才是清水鄉茶葉產業發展的必然趨勢。

參考文獻

[1]莫懷鴻.廣西茶葉產業發展現狀及其可持續發展對策[J]. 南方農業學報，2016，47（06）：1051-1056.

[2]趙萌，李少明，牛英，楊彬，劉榮樂，趙平.云南省茶葉產業發展現狀與分析[J]. 熱帶農業科學，2019，39（03）：120-124.

[3]高鴻杰，張眉.英德市茶產業發展現狀及對策分析[J]. 廣東茶業，2019（05）：25-29.

[4]陳慧英，操君喜，李治剛，曾斌，伍振達，董玨捷.云浮市茶葉產業發展現狀與建議[J]. 中國茶葉，2020，42（10）：67-71.