分析白菜種植技術的推廣與應用

劉慶波

摘 要：白菜作為一種十分常見的蔬菜，受到人們的普遍歡迎，并且具有穩定的市場。白菜每年都能夠達到高產量，能夠增加農民的收益。在種植大白菜時，經常會存在著很多問題，因此，要想提升白菜的產值和品質，就需要應用良好的種植技術。針對于此，本文進行了相關研究。

關鍵詞：白菜;種植技術;應用分析

白菜具有十分高的營養價值。并且味道鮮美，利于儲存，在我國屬于非常普遍食用的一種蔬菜，特別是在我國種植十分廣泛。農民在種植白菜的過程中，經常會遇到各種影響因素，所以如果想提升白菜的品質，就需要普及大白菜種植技術。

一、白菜種植技術要點

（一）選擇品種。按照季節，白菜可分為春大白菜、夏大白菜和秋大白菜，在這其中秋大白菜具備著耐低溫性，以及抗病性，不但能夠達到極高的產量，還具備著高品質。此外，早秋白菜還具備著耐熱性。白菜的新品種正處于不斷的研發中，市場中供于選擇的品種也非常多，在品種選擇的過程中還需要結合市場需求以及種植地區的氣候進行考量，更需要考量品種的抗病性[1]。

（二）種植時間。秋冬白菜在我國屬于傳統的栽培模式，在栽培秋冬白菜的過程中必須控制好播種時間，還需要根據不同地區的特點實施種植計劃。通常剛立秋就可以進行種植。倘若氣溫較為高，則需要將種植的日期延后。在推算日期時，將收獲期確定在寒流侵襲前，再往前推算一個成長季。倘若氣溫過高，在雨水充足的情況下可以往后延至3至5天進行種植。在八月末九月初可種植中熟品種，晚熟品種的最佳種植時間為八月下旬。倘若太早種植，幼苗的生長處于高溫的環境中，極易引發病害，進而造成產量很大程度降低。如果過于晚的種植，盡管能夠降低病害，可是因為生長時間不夠充分，白菜很難實現充分的包心，更會對質量和產值造成嚴重影響。另外，白菜會在低溫下暫停生長，所以晚播種的白菜，其產量會出現顯著的降低。所以，合理的播種期是十分必要的。

（三）整地施肥。在大白菜種植中，要避免重茬，須挑選曾經沒有進行種植過白菜的土地，白菜具備較強的耐寒性，涼爽的氣候較為適宜，因此冷涼季節最適合其生長，能夠很強的抵抗低溫。當溫度處于-3C，倘若不斷升溫，也可以讓生長得到恢復，具備充分的水分以及富含有機質的土壤最為適宜，對于沙土是最不適宜種植的，以及排水不暢的黏土也不符合種植的標準。前茬作物收獲以后，必須盡快的進行深耕，深度可達25至30厘米，在播種前，須提前一周進行淺耕。如果是在雨水多的地區，淺耕則最為適宜，防止在深耕以后，土壤存在大量蓄水，造成播種期間土壤呈現泥濘狀態，很難進行田間操作而發生播期延后。施肥時，須保證土地平整，在深耕和耙磨前展開。在施肥的過程中要保持均勻，讓土壤肥力保持一致，在這其中三分之二的肥料需要在深耕前進行施入，其余的肥料在耙磨前進行施入[2]。

（四）播種。在播種白菜的過程中，可選擇直接播種以及移栽播種等形式。倘若時間足夠，就可以進行直接播種，不然就需要采取移栽播種。直接播種與移栽播種相比，出苗比較晚，并且通常直播要比移栽的產值高，同時可以節省很大的勞力。針對直接播種的幼苗，必須保證土壤的濕度以及水分的充分，還需要將幼苗周圍的雜草進行清除。關于直播，包括條播、穴播。其中條播就是在畦面上根據標準設定淺溝，間距為1厘米，在把種子撒入其中，然后再用土添平。穴播就是根據預定的株行距當作穴，穴直徑控制在12至15厘米，深度控制在1至1.5厘米，在每個穴中撒入大概5顆種子，播種后再覆上土。還需要注意的是，播種時需要選擇晴天，倘若播種以后經歷雨水，就需要將畦面進行鋪草覆蓋，預防雨水沖刷種子。

（五）定植。白菜幼苗在真葉達的6片后需要定植，科學密植能夠提高白菜的產值。種植密度比較大，盡管單位面積的產值較為高，可是由于植株缺乏充分的營養，會在很大程度上降低商品率。倘若種植密度太小，商品率盡管提高了，可是其產量卻會在一定程度下降。通常在一畦上能夠種植兩行白菜，行距控制在70厘米，株距控制在60厘米。

二、田間管理

（一）追肥。白菜在各個生長階段，其生長量以及速度存在著很大的差異，對于營養條件也存在著不同的標準。在白菜的生長中，根據生長周期而言，菜心的生長是最為關鍵的，其對產量有著重大的影響，必須進行合理的施肥，追肥的時間和數量需要結合白菜的實際生長狀況。在幼苗時期，倘若底肥充分，一般不需要進行追肥。倘若長時間供氮不充分，就會導致白菜植株短和組織粗糙，使得白菜的產量很難提高。如果白菜施加氮肥過量，就會不利于儲藏，所以，需要進行科學的施肥，從而確保白菜的健康生長。

（二）蓮座期管理。蓮座期在白菜的生長中十分關鍵，在這個時期，白菜會快速的生長，必須加強水肥管理，科學的進行澆灌。當雨季來臨，還需要注重排水，防止大量的水分造成土壤發生板結。澆水需要和追肥共同展開。可以合理的噴灑新高脂，從而使得肥效提升，讓白菜的抗病能力得到提升，從而增加產值。主要措施就是在定苗以后進行發棵肥的追施，當地面發白再施加第二次澆灌，不但確保足夠的水分供應，還避免了過量的澆灌。再次，在蓮座后期需要對水進行合理的控制，在包心前15天左右將水澆充分，蹲苗由品質、氣候等條件進行確定。如果遇上干旱的年份，蹲苗的時間比較短，如果雨水充足的年份就需要增長蹲苗時間。如果土壤缺乏肥力，以及產生病蟲害，則不適合進行蹲苗。倘若蓮座葉生長旺盛以及適宜的氣候，就能夠進行蹲苗[3]。

（三）結球期管理。白菜在結球時期屬于植株生長最為旺盛階段，更是非常重要的時期。結球期包括三個階段，即為前期、中期以及后期。最先是結球前期管理，在這個時期，蓮座葉與外層球葉同步進行生長，所需要大量的肥，所以，需要進行一次結球肥追施，將氮肥和糞肥一同施加。白菜結球前期，其接近地表的根部會產生發根的最高峰，新的毛細根系會露出地表，所以，在進行澆水時不能夠缺少土壤，還必須確保地面濕潤。此外，這個時期正處于秋季多雨季，空氣濕潤，溫度適宜，也是霜霉病最容易發生的時段，應加以防范。

三、大白菜病蟲害防治措施

（一）病害防治。在種植白菜期間會出現多種病害，可以在發病的前期使用百菌清等，將其稀釋再進行噴灑，從而達到殺菌的目的。采取高壟直播的方式可以有效的預防軟腐病，也可以在早期噴灑農業鏈菌素加以防治。通常八天左右進行噴灑。

（二）蟲害防治。在白菜的種植中，蚜蟲和青菜蟲十分常見，預防蟲害的方法包括除草、抗蟲品種以及引進天敵等。如果出現蟲害，可采取噴灑化學試劑的辦法進行防控，對于不同的蟲害使用相應的化學試劑，比如可以使用細菌性殺蟲劑Bt乳油來治理菜青蟲。再用吡蟲啉來治理蚜蟲等等。病蟲害對白菜的產量發揮著重要的影響，在進行白菜種植時需要做好預防工作，生物預防是十分必要的，然后再采用化學預防，從而防止對環境造成污染[4]。

四、結束語

綜上所述，目前，白菜是人們經常食用的一種蔬菜，并且需要量不斷增加。其營養價值十分高，也是冬季的蔬菜儲備，從而滿足冬季人們對蔬菜的消耗，白菜的口感俱佳，是人們生活中的必要選擇。

參考文獻：

[1]高啟榮，楊斌.減肥增效技術在白菜種植中的應用現狀及趨勢分析[J].花卉，2020，（8）：279-280.

[2]李玲，翟今成.白菜病蟲害防治技術推廣現狀及改進措施[J].吉林農業，2019，No.442（1）：74-75.

[3]文靜，黃海濤，王治斌，等.高山高原大白菜綠色高效栽培技術[J].四川農業科技，2019（11）：14-15.

[4]李紅.大白菜的高產栽培技術及在畜牧生產中的應用[J].飼料博覽，2020，No.333（1）：93-93.