基于牛羊青貯飼料的加工利用研究

陳康林

摘 要：畜牧業的長遠平穩發展對保障我國人民正常生活以及社會的常治久安有著重要作用。牛羊的青貯飼料的加工與利用是畜牧業長遠發展的基本保障，所以近些年來隨著我國農牧行業的不斷發展，牛羊青貯飼料的加工利用技術的研究也開始被有關人員開始重視起來。但是現今我國很多有關人員對這項技術還不是特別了解，下面本文將對牛羊青貯飼料的加工利用做一個探究。

關鍵詞：牛羊青貯飼料;加工利用;研究

近些年來隨著我國經濟的不斷發展，人民生活水平的不斷提高，人民對畜牧產品的需求不斷提高，有效地推動了我國畜牧行業的快速發展。在畜牧行業的日常管理過程中，牛羊的青貯飼料的加工與利用使保證牛羊健康成長以及畜牧產品質量的重要保證。所以就需要日常的管理中通過青貯技術為牛羊提供氣味酸香，口感舒適的優良飼料，這有這樣才能逐漸推動畜牧行業發展，為社會的經濟發展作出貢獻。

一、青貯飼料的特點

隨著青貯飼料技術的不斷完善，對解決我國傳統飼料保存營養流失以及保存時間短飼料容易霉變等問題提供了很大的幫助。通過青貯技術對飼料進行加工可以有效地提高草料的利用效率，同時充分保護了飼料的營養成分，傳統的草料晾曬會導致維生素等養分大量流失，青貯技術避免太陽暴曬所以有效地保護了草料的營養成分。同時青貯技術采用密閉厭氧技術進行草料的保存，可以有效地抑制草料的霉變，使草料最多能夠保存20年之久。同時青貯技術在地下進行草料的保存。一噸的草料只需要大概二立方米的空間，極大地節省了草料保存的占地面積，同時有效降低了草料發生火災的危險，有效地保護了養殖戶的生命財產安全。隨著青貯技術的發展，青貯飼料逐漸成為了大型牛羊養殖戶冬季的主要飼料來源，有效地推動了畜牧行業的發展。

二、青貯飼料的加工研究

（一）青貯池的構筑技術

在青貯飼料的加工過程中，青貯池的構建對青貯飼料的加工有著重要意義。這就需要在青貯池的構建過程中，一定要保證池體的密封工作，保證青貯池不透氣不滲水。在進行池體選址過程中，一定要選擇地勢較高，水位較低的位置進行建造。同時還要對地址的透光性，通風性，以及排水性進行考慮。盡量選擇土地堅實的地點進行建造，避免在挖掘過程中發生坍塌。同時要選擇遠離交通以及糞便處理場的地區進行建造，至于青貯池的規模就需要對每日的用草料進行計算后進行選擇，保證青貯池規模的最優化選擇。

（二）青貯飼料的加工原理

飼料青貯的過程是一個復雜的反應階段，青貯飼料的加工原理的本質就是乳酸菌繁殖的一個過程。在進行草料青貯的過程中，飼料表面上會繁殖出大量的乳酸菌，使青貯飼料的糖分轉化成乳酸。乳酸菌的大量繁殖，就會抑制有害微生物的生長，極大地增加草料的貯存時間。同時在反應過程中，大量的酵母菌繁殖可以有效地改善飼料的口感，讓飼料的味道變得更加適宜牛羊的喂養。同時在飼料的青貯過程中會出現醋酸，對有害微生物的產生也會產生抑制作用，但是醋酸的大量產生也會對飼料的適口性造成影響，所以在加工過程中要對醋酸的產生量進行有效控制。

（三）青貯飼料加工中的注意問題

在青貯飼料的加工過程中，要注意根據實際情況添加適量的碳水化合物，青貯飼料的含糖量是微生物發酵的基礎保障。所以這就需要青貯飼料的糖分不得低于百分之一，因為只有糖分充足才能保證乳酸菌的有效繁殖。這就需要在實際的青貯飼料加工過程中，針對青貯原料糖分不足的情況，可以選擇加入適量的碳水化合物，從而保證青貯飼料滿足牛羊的營養需求。同時在飼料的加工過程中，還要注重對飼料的水分進行控制，保證飼料能夠完全壓實，從而為飼料保存提供一個厭氧環境。由于飼料的發酵會導致池內溫度升高使飼料的營養成分流失，所以就需要保證飼料原料中水分必須達到百分之六十五以上，這樣才能保證飼料的營養成分不會大量流失，保證青貯飼料的質量。

（四）青貯飼料加工中的重點工作

在進行飼料青貯的準備工作中，要先對青貯池進行消毒，同時要保證飼料原料在最佳時期進行青貯工作，一般選擇玉米在乳熟期和紅薯藤在粗壯時期進行青貯工作。同時要選擇合適的鍘草機把原料進行切斷，一般玉米長度選擇三厘米紅薯藤選擇十厘米最佳。同時在進行原料入池工作過程中，要在原料0.4米厚進行壓實，保證池內處于厭氧環境。關注池內原料水分保持在百分之六十左右，水分過多可以加入米糠進行改善，原料太干可以適量進行噴水，從而保證青貯飼料質量。最后進行池體的密封作業過程中，要保證飼料的中間部位高凸，同時利用薄膜沙土進行加壓覆蓋，保證池體的密封性以及滲水性，以保證飼料青貯工作的順利進行[1]。

三、青貯飼料的利用研究

（一）飼料的取用方法研究

一般根據當地的氣候條件不同，青貯飼料在三十到四十五天就可以進行青貯飼料的取用。在青貯飼料的利用過程中，要注意飼料的取用順序，一般從窯的一端開始，將砂土層以及薄膜掀開，進行飼料的取用。這樣就可以減少飼料在空氣中暴露的范圍，以免因為空氣大量進入對飼料質量造成影響。同時飼養人員在進行飼料的取用過程中，要保證每次的取用的飼料能夠保證一天內牛羊的消耗，以免因為頻繁打開窯蓋對飼料質量造成影響。同時在進行飼料的取用過程中要對取料最佳時間進行選擇，一般在夏季選擇日落時間進行取料，取料完成后立即對窯坑進行封堵，避免飼料水分的蒸發，在冬季進行取料過程中，要注意窯坑的保暖工作，以免窯坑周圍發生結冰的現象影響飼料的取用[2]。

（二）飼料的品質鑒定研究

青貯飼料品質的鑒別，對牛羊的健康有著重要的影響。第一就需要對青貯飼料進行觀察，質量優良的青貯飼料應該是黃綠色，假如飼料變成褐色或者墨色就表示飼料質量不足，同時在與薄膜接觸的飼料表面出現灰白色的菌絲或者白色的小斑菌點，或者在前一天取料的切料面也時有出現屬于正常現象不影響使用。第二點就是采用聞得方式進行飼料質量的辨別，高質量的飼料應該帶有酒香蘋果香以及酸香味，屬于弱酸性。假如聞到飼料酸味過大，則是由于飼料發酵過程中醋酸產生較多引起，假如發現霉味則是由于飼料變質所導致，不能進行牛羊的飼喂。同時優質的飼料拿在手中手感松散，質地柔軟，質量不佳的飼料會感覺干燥堅硬以及手感發粘也不適宜牛羊的飼養。同時可以在實驗室進行飼料的鑒定工作，最佳的青貯飼料PH值為4.5，PH4.5為中等，PH值大于5就屬于劣等，可以根據PH值進行飼料的辨別，同時也可以通過對氨元素的檢測進行辨別，假如有氨存在表明青貯飼料已經腐爛變質，不適宜牛羊的喂養[3]。

（三）飼料的喂養的注意事項

同時在進行牛羊喂養的過程中，雖然青貯飼料很合適牛羊的喂養，但是在實際的喂養中也要注重將其與粗制飼料以及精料進行搭配使用，保證牛羊的營養均衡。對奶牛進行青貯飼料喂養的過程中，一定要在奶牛完成擠奶作業后在進行飼料喂養，以免因為青貯飼料對牛奶的口感以及氣味造成影響。在青貯飼料的使用過程中，采用科學的飼養方式，可以有效地節約牛羊喂養的精料使用量，有效節約農戶的養殖成本[4]。

四、結束語

綜上所述，青貯飼料的質量直接影響到養殖戶的經濟效益以及牛羊的生命健康，這就需要相關人員在工作過程中，一定要嚴格按照青貯飼料的加工以及利用的要求，只有這樣才能保證青貯飼料的質量優良以及飼料的科學化使用，逐漸提高養殖戶的經濟效益，逐漸推動養殖行業的發展。

參考文獻：

[1]夏孜德古麗·艾比布力.探究牛羊青貯飼料的加工利用對策[J].農家致富顧問，2020，（8）：240-240.

[2]薛喜軍.青貯飼料的加工調制技術[J].今日畜牧獸醫，2020，v.36;No.435（12）：72-72.

[3]謝江林，王加力，鄒進飛，等.小型池青貯飼料的制作技術及使用要點[J].農技服務，2020，v.37;No.393（6）：83-84+86.

[4]徐巍.發展優質青貯飼料，促進產業結構調整[J].養殖技術顧問，2019，（4）：29，31.