指尖上的思維——蔬果拼拼樂(lè)

張韻雯

一、案例背景

本案例是在大班“有用的植物”主題下，聚焦幼兒在個(gè)別化美術(shù)區(qū)域中制作“蔬果拼拼樂(lè)”的一個(gè)活動(dòng)。“蔬果拼拼樂(lè)”是幼兒選擇各種蔬果和輔助材料，嘗試用各種工具來(lái)制作所要的造型的個(gè)別化活動(dòng)。

案例主人公軒軒是一名5歲的男孩，他非常喜歡在美工區(qū)進(jìn)行“蔬果拼拼樂(lè)”創(chuàng)意制作，有一定的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

二、案例描述

軒軒從蔬果籃子里拿起一個(gè)番茄，喃喃自語(yǔ)道：“我要做一個(gè)人。”又拿起個(gè)洋蔥，放在番茄下面，說(shuō)道：“這樣就可以比了。”接著他把洋蔥放了回去，掃視著桌面上的蔬果，嘴里嘟囔著：“那身體用啥做嘞？”

菲菲湊了過(guò)來(lái)問(wèn)：“你要做什么呀？”“我要做個(gè)大人。”軒軒說(shuō)著便挑了一個(gè)玉米進(jìn)行比較道，“這樣呢？太大了，不行。”菲菲見(jiàn)狀，拿出一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的紅辣椒遞給他：“這個(gè)可以嗎？”軒軒接過(guò)紅辣椒一比，搖頭說(shuō)：“不好看。”接著，軒軒看到桌面遠(yuǎn)處有個(gè)卷心菜，他手伸得直直地比了比，皺著眉頭說(shuō)道：“太胖了。”米粒拿了一根黃瓜，遞到了軒軒面前：“用黃瓜試試吧。”軒軒看了一眼說(shuō)：“黃瓜？長(zhǎng)。”最終，軒軒拿起一顆完整的青菜，葉子朝上地放在了番茄上面，決定道：“好吧，就這個(gè)了。”菲菲看了一眼說(shuō)：“這是他的頭發(fā)。”軒軒將兩個(gè)蔬果調(diào)換方向，說(shuō)：“你看，這是裙子，我要做一個(gè)女孩兒！”

緊接著軒軒拿起塑料刀，在粘板上唰唰兩下就把青菜根部切下來(lái)。隨后他拿來(lái)牙簽，戳在青菜上，準(zhǔn)備連接番茄。他發(fā)現(xiàn)牙簽留得太短了，于是嘗試用手拔出牙簽，試了幾次都沒(méi)有成功。他用牙齒咬住牙簽，一下子就拔了出來(lái)。調(diào)整好長(zhǎng)度后，他把番茄往牙簽頭上一壓，連接在了一起。

此時(shí)，軒軒發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題：“這要怎么坐起來(lái)呢？”他從籃子里拿了洋蔥，說(shuō)：“好吧，就這個(gè)吧，它扁扁的。”一旁的菲菲找來(lái)一個(gè)用剩的青菜根部，將番茄擺了上去，軒軒一看，說(shuō)：“誒！這個(gè)可以。”他接過(guò)青菜根部，找來(lái)剪刀，對(duì)著青菜剩余的葉子“咔嚓咔嚓”進(jìn)行快速修剪。當(dāng)他將青菜根部和番茄放在一起時(shí)，軒軒搖著頭發(fā)出了疑惑：“嗯？菲菲，你覺(jué)得這樣好看嗎？”兩個(gè)孩子相視著大笑起來(lái)：“這么大一個(gè)頭，配這么小一個(gè)身體，不行不行。”

最終，軒軒選擇了洋蔥做身體，只見(jiàn)他戳、拔、換、插，熟練地用牙簽連接好了頭和身體。接著軒軒剪下了茄子的蒂做手，但是茄子只有一個(gè)。軒軒撓了撓臉，突然站起來(lái)說(shuō)道：“哦！我要不一樣的！”他拿了一根吸管，在茄子蒂旁比了比，用剪刀確定位置后，將多余的吸管減了下來(lái)。他用牙簽連接茄子蒂和洋蔥，用寶寶膠黏在了吸管的一頭，成功連接手和身體。

整體結(jié)構(gòu)做好后，軒軒用黏土在番茄上制作了圓圓的眼睛，尖尖長(zhǎng)長(zhǎng)的嘴巴，和一頂帽子。向周圍的朋友們介紹：“我這可是一個(gè)烏鴉人！”

三、分析與思考

在整個(gè)制作過(guò)程中，可以看到軒軒的學(xué)習(xí)方法和經(jīng)驗(yàn)的呈現(xiàn)。

1.大膽探索、比較、尋找制作“人”所需要的合適的材料

我問(wèn)軒軒：“為什么最終選擇了洋蔥做身體？”他告訴我：“洋蔥大大的、扁扁的，才能站得住。” 說(shuō)明他知道做人物時(shí)要考慮頭和身體的比例，也思考了怎樣才能站得更穩(wěn)，這些都是孩子的已有經(jīng)驗(yàn)。

2.熟練地使用各種工具，動(dòng)腦筋解決遇到的實(shí)際問(wèn)題

第一，刀的使用。他能用刀熟練地切蔬果，動(dòng)作果斷。雖然在大班的上學(xué)期，但軒軒手部的精細(xì)操作能力發(fā)展相對(duì)比較好，手眼協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。

第二，剪刀的使用。軒軒用剪刀修剪青菜葉子，我事后問(wèn)過(guò)他：“你怎么不用刀了呢？”他說(shuō)：“因?yàn)榈肚胁粩嘌健！闭f(shuō)明孩子會(huì)按照蔬菜的材質(zhì)選擇合適的工具，對(duì)蔬菜一些具體特征非常了解，這也是因?yàn)槲覀兦捌谠谥黝}活動(dòng)中幫助孩子對(duì)各種蔬果的特點(diǎn)進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)的積累，來(lái)支持他后續(xù)的這些表達(dá)表現(xiàn)。

第三，牙簽的使用。軒軒知道牙簽可以用來(lái)連接兩個(gè)物體。而且知道要留一半，不能太短。當(dāng)牙簽戳得太深時(shí)，他會(huì)很自然地先用手拔，發(fā)現(xiàn)拔不出來(lái)后，直接用當(dāng)下最快最簡(jiǎn)單的方法解決問(wèn)題——用牙齒咬。

3.各種經(jīng)驗(yàn)的呈現(xiàn)

第一，兩個(gè)材料是否一樣長(zhǎng)，對(duì)比一下就知道，這是他的經(jīng)驗(yàn)。第二，尖尖的身體站不穩(wěn)，大大的、扁扁的才行，這是他對(duì)空間概念的理解。第三，不斷嘗試新的方法來(lái)挑戰(zhàn)，我看到了他的創(chuàng)新能力。第四，在過(guò)程中，他能接納同伴的意見(jiàn)，樂(lè)于分享自己的想法。第五，專注的品質(zhì)，他不停地探索，有良好的學(xué)習(xí)素養(yǎng)。第六，整個(gè)過(guò)程他是自由、開(kāi)放、自信地在表達(dá)表現(xiàn)。

四、跟進(jìn)措施

1.衛(wèi)生教育

作為老師，我們要注重衛(wèi)生教育，我后續(xù)提供了夾子和鑷子，并對(duì)軒軒進(jìn)行衛(wèi)生教育：“不要用嘴巴咬，我們可以使用工具或請(qǐng)求老師幫忙。”

2.分類整理

由于“蔬果拼拼樂(lè)”材料特性，最后整理時(shí)，容易將干濕垃圾混在一起。因此后續(xù)提供了干濕垃圾桶，并將桌面上的蔬果進(jìn)行整理，適當(dāng)?shù)販p少了一些材料，潛移默化地使幼兒養(yǎng)成良好收納整理的習(xí)慣。

五、獲得的啟示

1.有效的環(huán)境支持是有利于幼兒表達(dá)表現(xiàn)的

整個(gè)活動(dòng)中軒軒都是自由、開(kāi)放、自信地在表達(dá)。這是因?yàn)槔蠋熖峁┑牟牧隙际峭耆_(kāi)放的，能夠支持幼兒選擇。“蔬果”只是一種載體，目的是使幼兒可以大膽多元的表達(dá)表現(xiàn)。整個(gè)活動(dòng)中老師也沒(méi)有干涉幼兒，始終是以觀察者的身份參與。由此可見(jiàn)有效的環(huán)境支持是有利于幼兒表達(dá)表現(xiàn)的。

2.培養(yǎng)幼兒的高階思維和深度學(xué)習(xí)

軒軒是一邊做，一邊完善自己的想法的。從起初做一個(gè)“人”到“女孩”再到“烏鴉人”，他是基于造型和生活經(jīng)驗(yàn)完成成品的。這和大班幼兒的思維特點(diǎn)有關(guān)，他們受到工序、難易程度、材料的干擾。作為教師，我認(rèn)為可以引導(dǎo)幼兒先制訂一個(gè)初步的計(jì)劃，有目的地圍繞自己的計(jì)劃去尋找合適的材料，并且來(lái)執(zhí)行他的計(jì)劃，以培養(yǎng)幼兒深度學(xué)習(xí)的能力。