絲瓜種植活動的實踐探索

山東省東營市利津縣第二實驗幼兒園 劉晉紅

1 追根溯源

“谷雨前后，種瓜點豆”，一年一度的幼兒園種植活動又開始了，孩子們早已躍躍欲試，期盼著種植活動的開展。“種什么”是幼兒優先討論的話題，清清說“種花生”，航航說“種地瓜”……

孩子們七嘴八舌、議論紛紛，大家都想嘗試著自己親手種植。結合全園的種植方案，最終我們確定了生長周期較短、生長變化較明顯且便于幼兒觀察的——絲瓜。

2 精彩回放

鏡頭一：播種

“谷雨”節氣過后的第一個星期一，我和孩子們決定完成我們的種植任務——種絲瓜。對于種植絲瓜，年輕的老師和孩子一樣都沒有過多的經驗，只能向長輩討教或者從網絡上搜集絲瓜種植的相關知識——就這樣，我們的種植活動開始了。

首先，我們邀請了有經驗的長輩進行詳細解說：“先要松土，然后挖個坑把絲瓜籽種下去，特別要注意絲瓜種子尖端的一頭朝上，而且種子要埋得淺一點；接著輕輕蓋上土，不能用腳踩實，要小心護理；最后要澆上適量的水……”孩子們聚精會神地聽著、點頭答應著。接著在家長的帶領下，孩子們拿著小鐵鏟像模像樣地開始翻土，在地的中央部分翻起兩壟，兩邊都留出了一部分空隙……

航航邊干邊說：“兩邊為什么要留這么大？太可惜了！”航航爸爸神秘地說：“以后就知道這個秘密了……”翻土、松土完成后，我們一起琢磨著挖坑、種種子，種幾個呢？孩子們七嘴八舌，有的說：“多種幾個吧，不然活不了多可惜。”有的說：“我們也不能太浪費……”在大家的一致倡議下，我們決定在每個坑里放三個種子。

最后一項工作就是鋪膜，如何鋪膜呢？經過討論，大家都覺得應該先鏟起土——隨后幾個孩子幫忙在前面拉著膜，“小心，不要踩到種子！”航航大叫著。翼翼則站在地的另一頭像一個總設計師一樣指揮著大家：“把膜靠這邊點，靠那邊點……”在大家的共同努力下，我們終于完成了種植活動。

在種植過程中，孩子們參與了翻土、耕種、埋種子、鋪膜……對孩子們來說，種下的不僅是種子，還有自己的愛心和期望。

鏡頭二：發芽

在孩子們一天天期盼中，小種子終于發芽了，怎樣才能讓它生長得更好呢？

幼兒1：“不要摸它，不能把它從土里拿出來，要不它的根就沒有作用了。”

幼兒2：“我們不能揪它，因為小苗只有一條生命。”

幼兒3：“應該天天給它澆水，但要澆適量的水——澆多了會淹死，澆少了就會渴死。”

教師：“我們怎樣知道小種子需要澆水呢？”

幼兒1：“土有點干就該澆水了。”

幼兒2：“小苗有點蔫了也需要澆水”。

幼兒3：“我看見濕土的顏色有點黑，干土的顏色有點白、有點灰，它們的顏色不一樣……”

幼兒4：“用手摸土，感覺有點硬就需要澆水了。”

在孩子們的精心照料下，小苗長得可快了！細心的航航指著綠葉向大家介紹道：“我發現絲瓜的葉子是單獨一片長在粗莖上的。”孩子們還把自己的新發現用繪畫的形式呈現出來，然后在每天的“發現時間”向大家詳細講解。

鏡頭三：長出小絲瓜

有一天，翼翼在介紹自己的發現時說：“我發現絲瓜的花蔓上長出了一個細細的、尖尖的還有點鼓鼓的小頭，這是什么呢？”孩子們猜測可能是花骨朵，但很快這個答案就被否定了，因為它和以前長出的花骨朵不一樣。那除了花骨朵還可能會是什么呢？桐桐恍然大悟：“我想可能是小絲瓜吧！”大家一天天地期盼著，每天認真地觀察并把觀察到的每一點變化都記錄下來。

幾天過后，孩子們驚奇地發現在小黃花的頂端長出了一個小小的絲瓜，翼翼在自己的觀察記錄中說：“今天我發現了4個絲瓜，它們都是從花里長出來的，原來開的黃花都落了，剩下的花蕊就長成了小絲瓜。”看到絲瓜一天天長大，孩子們高興地說：“長小種子了，長小種子了！”有個孩子提出了異議：“這不是小種子，是我們吃的絲瓜。”在討論交流中幼兒才知道原來這是植物的果實。那么，它們的小種子究竟在哪兒呢？孩子們在與絲瓜的接觸中遇到了各種各樣的問題，但老師并沒有急于回應，而是讓孩子們在自主探究中尋找答案。

鏡頭四：品嘗會

我們的絲瓜豐收了，高高的枝蔓上長出了5根長絲瓜，孩子們高興極了，那怎樣處理這些絲瓜呢？孩子們經過商量一致決定做”絲瓜炒雞蛋”。怎么做呢？碩碩說：“我去問問食堂的伯伯，看有沒有小一點的鍋（因為食堂師傅做飯的鍋是大鍋，沒辦法炒5根絲瓜）。”過了一會兒，碩碩從食堂回來了，并且開心地告訴我們食堂里有小鍋，這下好辦了，我們一起來到了食堂，首先是處理絲瓜，食堂阿姨給大家演示了一遍如何削皮后，孩子們就行動起來，雖然動作笨拙卻削得不亦樂乎，個個都認真地完成了自己的任務。削好皮，沖洗干凈，接下來就是觀看阿姨幫我們切絲瓜、炒絲瓜，“好香啊，我都聞到香味了！”孩子們已經開始流口水了。三下五除二，我們很快把炒好的菜端到班級里，菜少孩子多，一人一口一起分享吧！吃一口，慢慢地品嘗，然后一起交流自己的心得體會，真是一件美好的事情！。

“吃絲瓜”不僅讓孩子們品嘗到了自己的勞動成果，還體驗到了勞動成果帶給他們的滿足感、自豪感，大家都在為自己的付出和收獲而感到高興。

鏡頭五：創意秀

“老師，有一只大老鼠。”豪豪驚奇地叫著，“在哪里？我要抓住它！”碩碩大膽地回應。其他孩子也被豪豪的驚叫聲吸引了，紛紛順著豪豪手指的方向尋找“大老鼠”。

經過查找，在櫥子和墻的縫隙間真的有一個東西，我半信半疑地挪開櫥子，原來是落在櫥子里的一只老絲瓜掉在了縫隙里。

“老師，小心點，別讓老鼠咬著手。”豪豪的關心讓我感動。于是我故作小心地、輕輕地把“大老鼠”一下抓了起來。“捉住了！”孩子們歡呼著——“哦，不是大老鼠，是絲瓜。“孩子們哈哈大笑。“好像一只大老鼠。”豪豪自言自語，“對，太像了！我也嚇了一大跳。”碩碩拍著胸脯有驚無險說。

順應幼兒的興趣，我們開展了一場“絲瓜變變變”的創意秀，孩子們盡情地想象著、創意著——通過添畫、變換造型，絲瓜變成了各種新奇的創意作品。

3 洞察秋毫

1.尊重孩子的發現，激發孩子參與活動的興趣

教師在活動中能夠及時發現孩子的興趣，并創造條件促成活動的開展，例如“絲瓜變變變”“絲瓜瓤大變身”等活動，這些并不是教師預先設計好的，而是根據對孩子的實時觀察隨機生成的活動。事實證明，這些活動的開展不僅使得種植活動本身更加豐富，而且發展了孩子的想象力、動手能力以及解決問題的能力。

2.挖掘有效資源，優化幼兒活動

我們應該挖掘多方可利用資源，有效結合家庭、社區及周圍環境的教育資源，加強幼兒的自主探究能力和活動實踐能力，增強幼兒的團隊合作意識，加深幼兒對社會的初步認識，擴展幼兒的生活和學習空間，為今后我園種植活動的不斷發展奠定良好的基礎。