動手操作：初中生生物學素養提升的必備能力

李小東

摘 要：初中生物學是一門實踐性很強的學科，學生不僅需要掌握書本上的知識，還要在實際操作中更好地運用知識，進而生成學科素養。當前，初中生的動手能力不強，因此，在教學中，教師要盡可能地設置動手操作環節，讓學生手腦并用，以進一步推進學生對生物學知識的深度學習，使其窺見生物學的奇幻世界。

關鍵詞：初中生物學;動手操作;學科素養

中圖分類號：G427? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-624X（2021）26-0064-02

引 言

陶行知先生很早就提出要全面解放學生，最主要的就是要解放學生的手，解放他們的大腦，讓他們手腦并用、綜合發展。但當前，學生的動手操作能力低下成為他們發展的瓶頸，教師要想將生物學課堂交給學生，讓學生獲得學習自主權，首要的就是讓學生的手動起來，使其參與到生物課堂的學習中[1]。

一、當前初中生物學教學中，培養學生的動手能力沒能得到應有的重視

在素質教育的推行下，初中生物學教學也越來越受到人們的重視，但是，初中生的動手能力沒有隨著人們對生物學學科的重視而發生根本性改變，這種現狀的表現主要有以下幾點。

首先，教師對學生的動手能力的培養不夠。大多數教師對學生在生物學學習上的要求還停留在識記上，認為他們只要能將課本上的知識掌握和記住，或將教師講述的內容記錄下來，背熟即可。對于那些需要動手操作的實驗，教師為了不浪費教學時間，也為了保持正常的教學進度，能省略的環節基本都省略了。比如，在學習蘇科版七年級下冊“鯽魚與水中生活相適應的結構特點”這一節時，教師多會將鯽魚解剖好，放在實驗室里讓學生觀察，而不是讓他們參與到操作環節中，以獲得更多的動手機會。其實，就這個實驗而言，教師可以讓學生參與整個過程，如怎樣觀察活生生的魚、怎樣認識不同類型的鯽魚、怎樣解剖鯽魚、注意的事項是什么、怎樣表述鯽魚的內部器官與功能等。這樣，學生的動手能力自然會在實驗操作中得到提升。

其次，家長也忽視了對學生動手能力的培養。對于大多數家長而言，他們更多關注的是孩子的學習成績，對于培養孩子的動手能力都不太重視。因此，家長幾乎包攬所有的家務，許多應該學生自己做的事情也由家長代勞。基于這樣的家庭教育，一些初中生不會用繩子打結、不會整理自己的物品。這種情況鏈接到生物學課堂，就變成了學生不會打結、不會整理實驗器材。

最后，學生自己也不重視動手操作。在生物學課堂上，筆者發現一些學生總是站在一旁觀看，很少動手操作。筆者和他們溝通后，了解到他們很少參與動手操作的原因主要有兩個，一方面是他們從動手操作中沒能獲得快樂的體驗，另一方面是他們所具有的動手能力無法滿足教師提出的操作要求。由此可見，動手操作能力是教師在教學中應著重培養學生的能力之一，也是提升學生生物學核心素養的關鍵。

二、在初中生物學教學中培養學生動手操作能力的實踐與策略

動手操作能力是教師在初中生物學教學中需要重點培養的，是學生其他能力發展的基礎。因此，教師要循序漸進，逐步培養學生的動手操作能力。具體來說，教師需要制訂相應的教學計劃與方案，以符合學生的實際學習需要，使動手操作能力成為學生成長的亮點，而不是薄弱點。

（一）在實驗教學中培養學生的動手操作能力

對于初中生而言，實驗是提升他們動手操作能力的有效方式，因此，教師要注重設置實驗操作環節，讓學生的手“動”起來。教材中設置了一些需要學生動手操作的實驗，教師應深入挖掘教材內容，給學生創造更多操作的機會。因為只有在動手的過程中，學生才能真切地感悟和理解課本中的知識，才能不斷思考、不斷拓展思維。

以蘇科版七年級“關于葉片細胞的一次實驗”為例。首先，教師帶領學生來到野外收集一些新鮮的蠶豆葉;接著，讓學生用鑷子取一片蠶豆葉，平展在載玻片上;然后，教師讓學生觀察接下來要用到的工具——雙面刀片，讓他們思考如何使用這一工具。雙面刀片雖然是普通的工具，但大多學生是第一次使用。學生發現，刀片有一邊貼著膠布，手可以拿著貼膠布的那一邊，另一邊是鋒利的，可用來切葉片。教師先給學生示范切葉片的過程，讓學生跟著操作，并給予操作不規范的學生一些指導。在教師的示范、指導下，學生能迅速、正確地切割載玻片上的葉片，并將切下的薄片放入盛有清水的培養皿中。接著，教師讓學生用毛筆蘸取最薄的一片，依據情境去猜想接下來的操作步驟。學生先將切片平整地展放在滴有清水的載玻片上，蓋上蓋玻片，然后用吸水紙吸去多余的水分。就這樣，在學生的動手實踐中，臨時玻片就制作完成了。在實驗過程中，每位學生都展示和鍛煉了自己的動手操作能力，也在操作過程中明白了生物學的相關實驗原理，掌握了生物學知識。

（二）在家庭作業中培養學生的動手操作能力

在課后，生物學教師應給學生布置一些家庭作業，讓學生在鞏固認知的同時，將其內化為自己的能力。在完成家庭作業的過程中，學生能進一步調整學習狀態。基于此，教師可將家庭作業與動手操作結合起來，一方面讓家長參與對孩子動手能力的培養，另一方面讓學生的操作能力在時間與空間上獲得更多發展的可能。

以七年級上冊“環境影響生物的生存”這一節為例。教師可以布置這樣的家庭作業：探究水分對植物生存的影響。學生在父母的幫助下在容器里栽種了一些植物的種子和根莖，如黃豆、葵花、大蒜、大蔥等。這個準備過程需要學生自己完成，從找器皿到挑選種子或根莖，再到將種子或根莖植入泥土中，都需要學生自己一步步操作完成，家長只需在旁邊做必要的指點。學生可以將植物放在家里的陽臺上，每天回家觀察植物的生長過程，并記錄下來。