吐魯番市葡萄霜凍調查及補救措施

古亞汗·沙塔爾 周 慧 阿迪力·阿不都古力 武云龍 劉麗媛

（新疆吐魯番市林果業技術推廣服務中心，新疆 吐魯番 838000）

根據統計，截至2020年底，吐魯番市葡萄種植面積57.04萬畝，產量121萬噸,成為產業增效、農民增收、推動鄉村振興戰略的重要產業之一。但由于2021年早春氣溫回升快、后期幾次冷空氣影響出現，火焰山以北區域發生氣溫短時間急劇下降，引起霜凍。根據這次災害，我單位緊急組織專業技術人員，第一時間深入基層，了解災情，開展補救措施。下面結合本次霜凍，提出如下補救措施：

1.霜凍發生基本情況

1.1 天氣情況：

2021年4月22日至25日，吐魯番市火焰山以北的部分區域發生大霜凍危害，涉及區域為鄯善縣七克臺鎮、雙水墨林場、高昌區的勝金鄉，給本區域葡萄生產帶來不同程度的影響。以鄯善縣為例，2021年4月1日, 氣溫最高達到20℃, 最低氣溫為4℃。4月21日發布天氣預報, 鄯善縣最低氣溫將出現在4月25日早晨，預計最低氣溫將降至4℃。此時,火焰山以北區域葡萄園正是葡萄發芽新梢生長抽花序期, 新梢長度達到15厘米左右。氣溫突然下降,而且下降幅度大、處于低溫時間較長，因此造成霜凍災害。

1.2 霜凍發生基本情況

本次受災面積有300余畝，其中鄯善縣200畝，高昌區100畝。主要表現為幼葉、幼梢、花序受凍萎蔫。據專業技術人員統計，本次霜凍輕度發生，鄯善縣七克臺鎮受損約20%,對產量影響總體低于20%。另外高昌區勝金鄉的對產量影響總體低于10%。針對今年葡萄受凍情況,研究其危害特點,及時采取補救措施,為農民減少損失提供技術措施。

2.發生霜凍的原因

2.1 品種

本次霜凍集中發生在無核白葡萄，是歐亞種，發芽早、抗寒性弱。由于春季氣溫回升快，藤蔓出土上架時間早、發生霜凍時新梢長到10-15厘米，所以遇到寒流的長梢發生較重，長度不到10厘米的短新梢沒有遇到氣流未發生霜凍。

2.2 地理環境

本次發生霜凍的區域在葡萄園的邊緣、離戈壁灘接壤、周邊防護林帶不完善的區域發生較嚴重。其他葡萄園內輕度發生。

2.3 栽培管理

據農民所述前年結果量多、產量高而且秋季未施入基肥的地塊發生較嚴重，而且前年通過疏花疏果控制產量、秋季短枝修剪、按時施入基肥、延遲出土的地塊輕度發生。

3.凍害補救措施

3.1 合理修剪

發生霜凍后，如果輕度發生凍害的葡萄園按照常規管理，進行整株噴施氨基酸、0.2%尿素0.3%磷酸二氫鉀等功能性葉面肥,保護幼小及受傷的葉片,促進花序的生長發育,提高坐果率。同時加強田間管理，適當追施肥料、改善通風透光來提高葡萄品質，挽救葡萄損失，確保增產增效。

如中等受害的葡萄園有凍死的新梢及花序及時剪除,或新梢中下部未死亡僅上部葉片死亡時,剪除死亡葉片,促使剪口下冬芽或夏芽盡快萌發。上部萌發的副梢保留延長生長,中下部保留 2 片至 3 片 葉摘心。

受害嚴重葡萄園在凍害發生后,及時剪除受凍害的部分，使夏芽、冬芽、隱芽重新盡快萌發。

凍死程度較嚴重不能恢復的果枝暫時不剪除，結果母枝基部芽萌發可能帶穗。基部副芽若已萌出，等副芽長長后剪除受凍枝芽，保護并促進新芽生長，這類枝往往帶有花序。無論是否帶有花穗，結果母枝每節保留一枝，盡量保留帶花序的枝。如果結果母枝上萌芽不足，主干上的萌蘗可保留作為營養枝。

3.2 加強肥水管理。

發生凍害后應及時灌水并隨水每畝追施氮肥10kg，以促進受凍樹體盡快恢復。噴施葉面肥磷酸二氫鉀、氨基酸葉面肥可促進樹體恢復和營養供應。土壤墑情適宜時及時松土，可改善土壤通透性提高地溫，從而加快根系呼吸和毛根生長，有助于根系從土壤中吸收營養。

3.3 副梢摘心形成二次果

受害嚴重的葡萄園,全園噴施一次殺菌劑,及時施肥灌水,中耕松土,增強葡萄根系活力,重新萌芽。在新生枝條第 6 張葉片時,留 6 片摘心,促進花芽分化,抹除枝條下 部所有副梢,頂端保留 1 個至 2 個副梢,以免枝條基部冬芽萌發,如夏芽激發長出 4 片至 5 片葉子沒 有花序時,再留 2 片至 3 片葉子摘心，促其夏芽萌發結二次果。樹體營養積累得多,樹勢恢復良好,生 長健壯的情況下早中熟品種一般花序較多,可酌情培養二次果彌補損失,對來年產量不會造成大的 影響。

3.4 合理控產

對于霜凍危害較輕的葡萄園，可疏除部分結果枝條，掐去果穗，減少結果量。對于過多的新梢、芽要及時疏除，增加營養物質積累，促進葡萄樹體恢復，增強樹勢。