優質荔枝‘鳳山紅燈籠’高接換種及栽培技術①

林金利 藍翠珍 葉建東 陳潔珍 歐良喜 吳潔芳 嚴 倩 姜永華 蔡長河③

（1 深圳創新盈科技有限公司海豐分公司 廣東海豐 516400；2 廣東省農業科學院果樹研究所/農業部南亞熱帶果樹生物學與遺傳資源利用重點實驗室廣東廣州 510640；3 汕尾市農業科學院 廣東汕尾 516600）

荔枝是典型亞熱帶常綠果樹，在我國有2 000多年的種植記載歷史。目前，已選育了‘鳳山紅燈籠’‘仙進奉’‘紅繡球’‘井崗紅糯’‘嶺豐糯’‘冰荔’‘馬貴荔’等優質特色品種［1］。近年來有開展‘仙進奉’‘紅繡球’‘井崗紅糯’‘馬貴荔’的高接換種試驗研究［2‐5］。

‘鳳山紅燈籠’是懷枝自然變異的特優質荔枝新品種［6］，果色呈鮮紅色，果形為正心形，平均單果25.5 g、可溶性固形物為17.8%，焦核率83.2%以上，可食率80%，肉質細嫩、多汁、口感清甜而不膩，風味品質優于‘糯米糍’，裂果率低，平均單位面積產量比‘糯米糍’高40%以上［7］。

1 材料與方法

1.1 材料

23年生‘糯米糍’荔枝樹，平均樹高5 m，平均冠幅5～6 m，樹勢中等偏弱。

1.2 方法

于2017 年9 月底，將‘糯米糍’荔枝樹矮化至離地面1.5 m，高位嫁接‘鳳山紅燈籠’荔枝，每株樹嫁接10～15 個接穗。次年3 月調查接穗成活率情況，并對沒有成活的接穗進行補接。

隨機選取5株鳳山紅燈籠荔枝樹進行掛牌，記錄每批秋梢萌動期，末次秋梢老熟期，露白點期，雌花開花期以及果實成熟期，以同區域的‘糯米糍’荔枝樹作為對照。

2020 年3 月測量掛牌的5 株鳳山紅燈籠荔枝樹嫁接口粗度、樹高、冠幅、成花枝條數量。并隨機選取30 個花穗，測量結果母枝長度、粗度，花穗長度、寬度，2020 年5 月調查30 個花穗的掛果量及裂果率。

果實成熟時，隨機選取50 個果實，測量平均單果重、焦核率、可食率、可溶性固形物含量。質量測定選用萬特電子天平，可溶性固形物測定采用日本Atago PAL‐1 數顯折射儀。采收掛牌的5 株鳳山紅燈籠荔枝樹果實，計算平均株產量。

2 結果與分析

2.1 嫁接親和性及成活率

田間調查顯示，‘鳳山紅燈籠’嫁接‘糯米糍’親和性良好，嫁接口光滑，無畸形，接穗生長旺盛，枝條較直立，成活率79%。

2.2 物候期表現

未掛果的‘鳳山紅燈籠’每年有3批秋梢，第一批秋梢萌動期為7 月上旬，老熟期為8 月上旬；第2 批秋梢萌動期8 月上旬，老熟期9 月中旬；末次秋梢萌動期9月下旬，老熟期11月上旬；露白點期為12 月下旬至1 月上旬，雌花開花期3 月下旬。果實成熟期6月中下旬，比‘糯米糍’早熟7 d。

2.3 樹體生長量

田間調查顯示，嫁接口上方5 cm 處的枝條粗度4.31～4.75 cm；枝條長勢旺盛，樹體高度370～413 cm，最大冠幅達到485～510 cm，成花率91%，每株樹成花枝條數量158～517 條。表明高位嫁接有利于迅速形成樹冠。

2.4 結果母枝與坐果性狀

‘鳳山紅燈籠’荔枝結果母枝長度顯著長于‘糯米糍’，說明‘鳳山紅燈籠’荔枝生長旺盛；‘鳳山紅燈籠’荔枝花穗長度、粗度均顯著大于‘糯米糍’，每穗掛果量顯著高于‘糯米糍’（表1），球狀結果性狀優良，平均株產量25.5 kg。

表1 ‘鳳山紅燈籠’與‘糯米糍’掛果性狀

2.5 果實性狀分析

‘鳳山紅燈籠’荔枝果實成熟期比‘糯米糍’早7 d 左右，平均單果重及可溶性固形物含量與‘糯米糍’相近，‘鳳山紅燈籠’荔枝果實成熟時呈現鮮紅色，外觀漂亮，猶如一個個小紅燈籠。尤為重要的是，相比于‘糯米糍’30%的裂果率，‘鳳山紅燈籠’果實的裂果率不到1%（表2）。

表2 ‘鳳山紅燈籠’與‘糯米糍’果實性狀分析

2.6 植物學特征

‘鳳山紅燈籠’荔枝植株長勢旺，枝條較直立，小葉3 對，偶有2、4 對，立面對生，葉片向后下方彎曲，葉片橢圓形或長橢圓形；葉基寬楔形，葉緣平直無波浪。花穗中等大，每個花穗雌花數量150～300 朵，花穗軸綠色，褐毛少，子房黃綠色、子房室明顯，柱頭深裂至子房、呈弧形或倒“八”字形。果實正心形，果皮鮮紅色，果肩雙肩稍隆起，果基微凹，果頂鈍圓，縫合線雙側明顯［8］。

3 栽培技術要點

3.1 高接換種

高接換種一般在秋季進行，此時容易發生螞蟻啃噬接穗，可以用甲維滅幼脲加滅蟻餌劑混合后在嫁接口下方涂抹一圈。高接換種時每株樹留中間一個枝條作為抽水枝，待接穗第3次新梢成熟后鋸除抽水枝，鋸口要平齊，不留樁頭。

嫁接前后7 d不灌水，成活接穗全部萌芽后恢復灌水。剛嫁接30 d內不施肥，待接穗抽生第1次梢的葉片轉綠后開始追肥，每株用復合肥0.1～0.2 kg兌水50 kg或腐熟糞水50 kg淋施，以后每抽梢1次追肥1次，做到薄肥勤施。

3.2 秋梢結果母枝的培養

末次秋梢是來年的結果母枝，末次秋梢應該在9月底抽出，并且在11月底老熟。生產上可以通過噴施葉面肥加快末次秋梢的老熟，培養健壯的秋梢結果母枝；也可以通過延遲土壤施肥控制末次的抽生時間和老熟時間；通過雙向調節，確保末次秋梢在9月底抽出，并且在11月底老熟。

3.3 花穗處理

適時老熟的秋梢結果母枝形成的花穗大小比較適合，如花穗太大，可以通過疏花、疏蕾的方法縮小花穗、減少花量；鳳山紅燈籠的疏花可以采用短截花穗或疏掉部分花穗；疏蕾可以在花穗少量開雄花時，噴 5% 稀效唑 （12 ～15 g） +40% 乙烯利 （2 ～3 mL） +水15 kg，以有效減少花量，增加授粉次數和機會，提高座果率。

3.4 采收

果實成熟時需要及時采收，一方面可以避免果實過熟造成的品質下降，另一方面有助于采收后及時萌發秋梢，確保來年的成花。

4 討論與結論

‘鳳山紅燈籠’嫁接‘糯米糍’親和性好，植株生長旺盛，枝條較直立，嫁接第2年開始少量掛果，秋季嫁接第3年全面掛果，成花率91%，平均株產量25.5 kg；相比‘糯米糍’，‘鳳山紅燈籠’的裂果率低；果實平均單果重及可溶性固形物含量與‘糯米糍’相接近，球狀結果性狀優于‘糯米糍’，是‘糯米糍’品種改良的優質備選品種。