檸條不同生長時期營養價值的研究

李占麗， 馬 飛， 胡美美， 李鳳學

（1.張家口市動物疫病預防控制中心，河北張家口075000；2.河北北方學院，河北張家口075000）

檸條，也叫白檸條或毛條，為豆科錦雞兒屬落葉大灌木飼用植物，具有耐寒、耐旱、耐高溫等特點，一般生長在海拔900～1300 m的向陽坡或半陽坡，適應于干旱草原或荒漠草原地帶，在我國東北、西北、華北的草原區、荒漠區和森林區均有分布，是組成荒漠植株及灌叢化群落的主要生活型。檸條生長根深葉茂，植被覆蓋率高，具有防風固沙及防止水土流失的生態保護作用，同時檸條的枝、葉、花、莢果、種子等都具有較好的營養與飼用價值。通過檸條飼料林的技術開發和推廣可有效緩解壩上地區畜牧業發展飼料飼草嚴重不足問題，促進農業產業結構調整，推動退耕還林還草生態建設，加快畜牧業產業化進程，達到以林養畜，以畜促林促農，從而達到使生態效益與經濟效益相互促進與協調發展的目的。本試驗通過研究檸條在不同生長時期營養價值的變化，為其合理開發利用提供科學依據。

1 材料和方法

1.1 樣品的采集 根據壩上地區檸條5月發芽與分枝、6月開花、9月落葉的生長周期，在壩上地區康保縣5月中旬、5月下旬、6月中旬、9月中旬分別采樣，然后在河北北方學院飼料工程教研室動物營養實驗室進行飼料烘干制樣。

1.2 分析方法 將發芽、分枝、開花、落葉期的樣品在河北北方學院飼料工程教研室動物營養實驗室按國家飼料分析標準GB/T 6432—1994飼料中粗蛋白質測定方法，GB/T 6433—1994飼料粗脂肪測定方法，GB/T 6434—1994飼料中粗纖維測定方法，GB/T 6435—1986飼料水分的測定方法，GB/T 6436—1992飼料中鈣的測定方法，GB/T 6437—1992飼料中總磷量的測定方法，GB/T 6438—1992飼料中粗灰分的測定方法進行制樣分析。

2 結果與分析

2.1 檸條不同生長階段營養成分分析 由表1可知，以粗蛋白質含量衡量，檸條營養價值最高時期是分枝期，達17.84%；其次是開花期，粗蛋白質含量為13.54%；秋后落葉期比較低，為9.30%；以發芽期營養價值最低，僅為5.80%。

表1 壩上地區檸條不同生長階段營養成分分析%

2.2 檸條與壩上地區常見牧草的粗蛋白質含量比較 由表2可知，分枝期粗蛋白質含量與花期苜蓿（17.4%）類似，但比秋季混合禾本科牧草（9.6%）高出85.83%；開花期粗蛋白質比秋季禾本科混合牧草高41.04%；檸條的秋后落葉期粗蛋白質雖然不高，但與秋季禾本科混合牧草相似。

表2 檸條與壩上地區常見牧草的粗蛋白質含量比較%

2.3 檸條與作物秸稈粗蛋白質含量的比較 由表3可知，檸條營養期粗蛋白質含量與玉米秸稈相近，但檸條分枝期比玉米秸稈高2倍，檸條開花期比玉米秸稈高1.3倍，檸條秋后落葉期也比玉米秸稈高57.63%；與壩上地區春小麥秸稈相比，檸條蛋白質含量營養期比春小麥秸稈高1倍，分枝期比春小麥秸稈高5倍，開花期比春小麥秸稈高近3.8倍，秋后落葉期比春小麥秸稈高2.3倍；與壩上地區莜麥秸稈相比，檸條蛋白質含量在營養期比莜麥秸稈高31%，分枝期比莜麥秸稈高3倍，開花期比莜麥秸稈高2倍，秋后落葉期比莜麥秸稈高1.1倍。從以上分析表明，檸條作為飼料開發利用具有較高的營養價值，尤其在分枝期與開花期飼用價值更高。

表3 檸條與作物秸桿粗蛋白質含量的比較%

3 討論與小結

在壩上地區種植檸條，可在保護生態前提下充分開發用做飼料，取得生態與經濟雙重效益。檸條富含多種營養物質，粗蛋白質含量很豐富，鈣、磷比例也協調，但粗纖維的含量比較高，不同時期營養價值不同，分枝期最高，開花期次之，秋后落葉期和檸條發芽期營養期比較低。檸條營養價值不利點主要是灌木類粗纖維含量比較高，特別是在秋后枝條成熟后木質素含量較多，不利于牛、羊、兔的消化；其次是檸條含有一種特殊不良氣味影響適口性，需要飼喂一段時間動物逐漸適應后才喜歡采食。

在飼用利用過程中，夏季時節可在檸條開花前劃區分割新鮮帶葉枝條作為青飼料直接飼喂圈養的牛、羊、兔等，其營養價值類似苜蓿。飼喂過程中，由于檸條具有特殊的氣味，開始飼喂時，牛、羊等不喜歡采食，飼喂量由少到多，經過一段時間牛、羊適應后可大量飼喂。秋后落葉期檸條營養價值雖然低于分枝期和開花期，但也與秋季禾本科混合牧草營養價值相當，可替代部分禾本科混合牧草飼喂牛、羊。農戶可將秋季采伐下的檸條經自然晾曬干燥后，使用揉碎機將檸條揉碎松軟，使其皮桿分離，便于牛、羊、兔等采食其皮和葉，飼喂效果與青干草相似。秋后落葉期檸條的營養價值優于作物秸桿玉米秸、小麥秸、莜麥秸，應充分替代利用。利用檸條制作飼料產品，在分枝期和開花期根據情況劃區適當的采伐，制作營養價值更高的檸條粉，其飼喂效果要高于青干草。秋后落葉期檸條營養質量雖然次于分枝期和開花期，考慮保護生態的需要，大部分采伐期應在秋后。

檸條的營養成分在河北壩上地區生長各階段不同，粗蛋白質含量發芽期5.80%、分枝期17.84%、開花期13.54%、秋后落葉期9.30%。粗蛋白質含量以分枝期最高，類似花期苜蓿；比秋季禾本科混合牧草粗蛋白質高85.83%；其次在開花期粗蛋白質含量，比壩上地區秋季禾本科混合牧草高41.04%；秋后落葉期檸條粗蛋白質與壩上地區秋季禾本科混合牧草相當，是一種很值得開發利用的飼料林。檸條是生態與飼用兼備灌木，兼顧生態保護與飼用養殖效益，制定科學合理的利用計劃，在壩上地區推廣種植檸條具有十分廣闊的前景。