日糧中不同水平的植物精油對仔豬生長性能、血漿生化指標及抗氧化功能的影響

羅作明

（遼寧傲農飼料有限公司，遼寧沈陽110406）

植物精油是一種植物提取物，具有芳香性、含有醇類、酮類和醛類等成分[1]。目前，分離出的植物精油已有3 000多種[2]。隨著禁抗的實施，植物精油的研究應用逐漸得到重視。植物精油安全、高效、綠色，具有多種生物活性功能，如抗菌、抗氧化、抗應激、抗炎、抗病毒等，可以改善動物腸道健康、增強抗病力、提高免疫力和抗氧化功能、促進生長[3-9]。植物精油作為飼料添加劑在畜牧養殖業中的研究應用取得比較好的效果。仔豬斷奶后進入保育階段，此階段的仔豬胃腸道功能尚未發育完全，容易出現斷奶應激，導致胃腸道疾病發生，進而影響生長性能[10]，故此階段仔豬需要對其胃腸道進行保護，且促進其胃腸道發育。因此，本研究探討在仔豬日糧中添加植物精油，研究其對仔豬生長性能、血漿生化指標及抗應激能力，為植物精油在仔豬養殖生產中的應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

植物精油購自浙江萬方生物科技有限公司，主要成分為肉桂醛和百里香酚，其含量分別為20%和10%。

1.2 試驗設計

試驗選用體重相近、健康的杜長大三元雜交仔豬120頭，隨機分為4組，每組3個重復，每個重復10頭仔豬。依次給各組仔豬飼喂含有0、100、200、300 mg/kg植物精油的日糧。預試驗7 d，正式試驗期35 d。試驗仔豬基礎日糧由遼寧傲農飼料有限公司提供，其營養水平見表1。

表1 基礎日糧營養水平Tab.1 Thenutritional level of thebasic diet 單位：%

1.3 飼養管理

試驗前1 w，試驗場地清洗后，使用衛可進行消毒，通風晾干，再進行預試驗和正式試驗。試驗在同一豬舍內進行，盡量保證舍內溫度、濕度、通風等環境一致。每日仔豬飼喂4次（7：00、10：30、14：00、17：30），自由采食，自由飲水。免疫程序及日常管理參考豬場的規章制度進行。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 生長性能

準確記錄正式試驗期間各重復仔豬的采食量，觀察仔豬腹瀉情況。于正式試驗的第1 d和最后1 d，對仔豬進行禁食12 h，稱量其體質量，計算仔豬的平均日增重、平均日采食量、料重比、腹瀉率等生長性能指標。

1.4.2 血漿生化指標

試驗結束當天，從每重復選擇4頭與當組平均體重相近的仔豬頸靜脈采血10 mL，靜置3 h，4 000 r/min離心5 min，取其上層血漿，用于測定總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、尿素氮（BUN）、谷草轉氨酶（AST）、谷丙轉氨酶（ALT）、膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）。試劑盒購自南京建成生物工程研究所。

1.4.3 抗氧化指標

用以上血漿測定總抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活性及丙二醛（MDA）含量。試劑盒購自南京建成生物工程研究所。

1.5 數據統計與分析

試驗數據運用SPPS 22.0進行單因素方差分析，并用LSD法進行組間的多重比較，結果以平均值和總標準誤表示，P＜0.05表示差異顯著，P＜0.01表示差異極顯著。

2 結果與分析

2.1 不同水平植物精油對仔豬生長性能的影響（見表2）

由表2可知，仔豬飼喂植物精油后，試驗2組仔豬的平均日增重比對照組顯著提高10.47%（P＜0.05）；試驗2組仔豬料重比較對照組和試驗1組顯著降低7.10%、5.56%（P＜0.05）；復合植物精油有降低仔豬腹瀉率的趨勢，但未產生顯著影響（P＞0.05）。研究表明，在仔豬日糧中添加200 mg/kg的植物精油可以有效改善仔豬的生長性能。

2.2 不同水平植物精油對仔豬血漿生化指標的影響（見表3）

由表3可知，在仔豬日糧中添加植物精油對仔豬血漿中TP、BUN含量及AST、ALT活性未產生顯著影響（P＞0.05）；試驗2組和試驗3組仔豬血漿中的ALB含量比對照組顯著提高6.27%、5.14%（P＜0.05）；試驗2組仔豬血漿中TG、TC含量比對照組顯著降低24.53%、26.38%（P＜0.05），試驗1組和試驗3組仔豬血漿中TG、TC含量低于對照組，但差異不顯著（P＞0.05）。研究表明，在仔豬日糧中添加200 mg/kg的植物精油可以有效調節仔豬的血脂。

表2 不同水平植物精油對仔豬生長性能的影響Tab.2 Effect of different levels of plant essential oils on growth performanceof piglets

表3 不同水平植物精油對仔豬血漿生化指標的影響Tab.3 Effect of different levelsof plant essential oils on plasmabiochemical indicatorsof piglets

2.3 不同水平植物精油對仔豬抗氧化指標的影響（見表4）

由表4可知，試驗2組和試驗3組仔豬血漿T-AOC比對照組顯著提高40.18%、43.39%（P＜0.05）；試驗1～3組仔豬血漿SOD活性比對照組極顯著提高7.39%、16.52%、12.62%（P＜0.01）；試驗2組和試驗3組仔豬血漿MDA含量比對照組降低34.05%、33.13%（P＜0.05）。仔豬日糧中添加100～300 mg/kg的植物精油可以提高仔豬的抗氧化功能。

表4 不同水平植物精油對仔豬抗氧化指標的影響Tab.4 Effect of different levelsof plant essential oils on theantioxidant indexes of piglets

3 討論

3.1 不同水平植物精油對仔豬生長性能的影響

本試驗中，仔豬日糧添加200 mg/kg植物精油可以提高仔豬平均日增重，并降低料重比，改善生長性能。研究表明，植物精油可以提高動物胃腸道內消化酶活性，調節腸道菌群結構，增強機體的免疫力及抗氧化功能，降低仔豬腹瀉率，進而提高其生長性能[11-12]。宋軍帥等[13]研究發現，斷奶仔豬日糧添加200 mg/kg的復合植物精油，與抗生素相比，可以顯著提高仔豬的平均日增重。周選武等[14]研究表明，與抗生素組相比，復合植物精油不僅改善仔豬的生長性能，還降低仔豬的斷奶應激反應。以上研究結果與本試驗結果相似，表明植物精油在改善動物生長性能方面能起到較好的效果。

3.2 不同水平植物精油對仔豬血漿生化指標的影響

動物機體的總蛋白、尿素氮含量可以表明機體蛋白質沉積代謝情況；甘油三酯、膽固醇含量表明機體血脂代謝情況；谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶活性代表機體肝臟是否處于健康狀態。刁慧等[15]研究表明，斷奶仔豬日糧中添加100 mg/kg的百里香酚可以提高血漿總蛋白含量，降低血漿尿素氮和甘油三酯含量。方秋紅等[16]研究顯示，仔豬日糧添加50 mg/kg的肉桂醛提高仔豬血漿中總蛋白和白蛋白含量。本試驗中，在仔豬日糧中添加植物精油后，試驗2組和試驗3組仔豬血漿的ALB含量比對照組顯著提高6.27%、5.14%，試驗1組、試驗2組仔豬血漿TG、TC含量分別比對照組顯著降低24.53%、26.38%，與上述研究結果類似。以上結果表明，植物精油可以有效改善動物機體血漿生化指標，但其作用機制有待進一步研究。

3.3 不同水平植物精油對仔豬抗氧化指標的影響

本試驗中，試驗2組和試驗3組仔豬血漿T-AOC比對照組顯著提高40.18%、43.39%；試驗1～3組仔豬血漿SOD活性比對照組極顯著提高7.39%、16.52%、12.62%；試驗2組和試驗3組仔豬血漿MDA含量比對照組降低34.05%、33.13%，說明在仔豬日糧中添加100～300 mg/kg的植物精油可以有效提高仔豬的抗氧化功能。方熱軍等[17]在斷奶仔豬日糧中添加一定劑量的復合植物精油顯著提高GSH-Px活性。周明等[18]在保育豬日糧中添加肉桂醛可以提高保育豬的T-AOC、SOD、CAT、GSH-Px活性。植物精油提高動物機體抗氧化功能與其具有酚類活性物質有關，酚類可以有效清除機體內的過氧自由基或使其活性降低，進一步提高抗氧化能力[19]。

4 結論

本試驗結果表明，在仔豬日糧中添加一定水平的植物精油可以顯著提高仔豬生長性能、改善血液指標、增強機體抗氧化功能，且最適添加量為200 mg/kg。