青少年肥胖干預研究

邵華

【摘要】青少年肥胖問題在現代社會已經成為一個普遍現象和亟待解決的問題。大量證據表明，肥胖對青少年的循環系統、呼吸系統、運動系統都有著極大的影響。影響青少年肥胖的因素包括遺傳因素、飲食因素和運動因素等，故可根據肥胖的影響因素提出相應干預措施，包括飲食干預、體育干預和作息干預等措施。

【關鍵詞】青少年肥胖;肥胖基因;體育干預

一、青少年肥胖的判定及危害

肥胖指體內脂肪過度積累而呈現的狀態，其中尤以甘油三酯過度沉積為甚。作為評判是否出現肥胖問題的標準，可由體重（公斤數）除以身高平方數（米）計算得到。這一指數的正常區間為18-24，若受試者BMI處于這一區間說明屬于正常體重。若BMI低于18為體重過輕，高于24且位于24-27之間為超重，高于28且在28-31之間為肥胖。如果超過32時，即為需要干預的重度肥胖。

二、青少年肥胖的影響因素

（一）遺傳因素

到目前為止，科學家已經證實了很多基因都與機體體重調節相關。據調查，父母都是肥胖者，則子女出現肥胖的幾率高達70%～80%;而父母不肥胖，其子女的肥胖率僅10%;而雙親之一為肥胖者，子女肥胖率可達到40%，且母親肥胖對子女肥胖的影響更大。因此，父母是否肥胖對子女是否表現為超重、肥胖癥或出現肥胖相關并發癥有直接關聯和顯著影響。

（二）飲食因素

在快速發展的現代社會，快餐已然在青少年心目中有著無可取代的地位。其豐富的口味及鮮艷的色澤會吸引著青少年的味蕾和眼球，讓人很有食欲，故而越吃越多。現代青少年在面臨課業繁重的情況下，多吃也成了一種派遣壓力的辦法;父母為了給孩子補充充足的營養，也會做一些高熱量的食物。

（三）運動因素

科研人員曾經對肥胖青少年群體進行調查，其中70%左右的青少年運動量基本可以忽略不計，稱為極度不運動型。青少年運動減少的原因與現實條件相關。目前網絡和交通發達，交通、購物工具的發展日新月異，人們可以足不出戶就買到想要的東西，從而減少了外出的次數。

另一方面，目前深重的學業壓力也成了青少年肥胖率高的原因之一。有些學校注重升學率，并不注重上體育課，有的老師也會把體育課用來上其他科目，使得學生可以進行體育鍛煉的時間進一步縮水。由于青少年的課業壓力較大，很少有時間鍛煉身體，養成了吃得多、坐得久、少鍛煉的習慣，體內脂肪堆積，提高了青少年的肥胖率。

三、干預措施

（一）飲食干預

想要解決青少年肥胖問題，就要減少能量的攝入，而飲食結構的調整是矯正能量攝入所必須的。

父母在青少年控制體重的過程中也起著很重要的作用，有些父母認為孩子正處在發育階段，經常會給孩子做很多高熱量的食物，所以在青少年利用飲食控制體重的同時，父母要多學習健康有營養的食譜，多了解青少年肥胖的知識，以正確的膳食理念給孩子及時補充適當的營養。

（二）體育干預

就目前來看，體育干預是解決青少年肥胖的一種較為行之有效的方法，其主要原理是使攝入熱量與消耗熱量處于負平衡狀態。 肥胖青少年在進行體育干預時要遵守以下原則：因人而異原則、適度原則、循序漸進原則和持之以恒原則。

（三） 發放致家長的一封信

家長朋友們，大家好：兒童是祖國的未來、家庭的希望，每位父母都希望自己的孩子健康、活潑、聰慧。因此，對孩子的營養都極為重視。肥胖對兒童的心理發育、智能發育都會產生一定的影響。故應加以重視，及早防治。行為矯正：糾正孩子的不良飲食習慣及不良運動行為方式和生活習慣。

1飲食調整：

（1）必須保證兒童生長發育基本需要與膳食營養平衡。

（2）控制過多的脂肪、甜食、零食的攝入，多選擇綠燈食品，少吃黃燈食品，盡量不吃紅燈食品。附：綠燈食品：瘦肉、魚、蛋、奶、豆腐、豆漿、蝦、肝、白菜、芹菜、蘿卜、油菜、扁豆、豇豆、菠菜、菜花、黃瓜、冬瓜、番茄、豆芽、蘑菇、蒜苗、韭黃、生菜、茄子、蘋果、梨;黃燈食品：米飯、面條、饅頭、大餅、玉米、餡類食品、豆類、香蕉、葡萄、桔子、西瓜。紅燈食品：土豆、白薯、糖、巧克力、甜飲料、甜點心、快餐食品、油炸食品、膨化食品、果仁、肥肉、黃油。

（3）在滿足幼兒基本營養及生長發育需要的前提下，適當限制食量，在添加飯時，盡量多給蔬菜，少加主食。

（4）進餐過程中，盡量控制進食速度。

2.運動治療：

（1）肥胖兒運動強度應為中等強度，一般運動時脈搏達到140—160次/分，較合適（僅供參考），避免過于疲勞。

（2）每次連續運動不少于15分鐘，每天運動總時間為45分鐘，一般堅持2—3個月才會顯效。

（3）應選擇有全身肌肉參加的有氧、移動身體重心的運動，如：仰臥起坐、跳繩、爬樓梯等。

（四）作息干預

睡眠不足也是引起青少年肥胖的一個因素。睡眠時間不足的青少年每天所需熱量比睡眠時間充足的同年齡段青少年多300卡路里，而這些多余未被代謝的熱量就會進一步轉化為過量脂肪，蓄積在皮下導致肥胖。所以，青少年每晚都要保證充足的睡眠時間和規律的作息時間。

四、意義與展望

綜上所述，青少年肥胖在現代社會中是非常普遍的現象，且危害極大。肥胖是一種由多種因素引起的疾病，本文所述的干預措施有飲食干預、體育干預、作息干預，且對肥胖的干預還需要青少年本身、父母、學校的參與。我們應該多關注青少年肥胖的問題，力求讓每一個青少年都有著健康的體魄。

參考文獻：

江蘇省徐州市11～13歲青少年睡眠間、飲食模式與超重/肥胖的相關關系研究[J].中華流行病學雜志，2014，（04）：92-93.

青少年肥胖影響因素及干預，楊屹《祖國》2019年第11期