高校旅游管理專業(yè)翻轉(zhuǎn)課堂教學改革研究

王平

摘 要：隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游行業(yè)發(fā)展的日新月異，我國旅游行業(yè)在快速發(fā)展過程之中，需要大量的旅游管理專業(yè)人才進行支持。高校是培養(yǎng)人才的重要場所，也是培養(yǎng)高質(zhì)量管理人才的主力軍。當前高校已經(jīng)為旅游行業(yè)發(fā)展提供了大量的人才，但是我們必須要正確認識到高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才質(zhì)量與旅游企業(yè)和社會需求相比仍然有較大的差距，難以滿足旅游行業(yè)的快速發(fā)展的需求。因此，高校旅游管理導(dǎo)游專業(yè)必須要加強實用性和實踐性，根據(jù)旅游市場的相關(guān)需求，正確認識到旅游高等教育的發(fā)展規(guī)律和特點，有效深化導(dǎo)游課程體系改革，使旅游管理專業(yè)導(dǎo)游課程建設(shè)能夠滿足社會的多元化發(fā)展需求。

關(guān)鍵詞：高校旅游管理專業(yè);翻轉(zhuǎn)課堂;導(dǎo)游課程

一、旅游管理專業(yè)的特點

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展應(yīng)運而生的一項管理專業(yè)，它的誕生和發(fā)展與我國的旅游經(jīng)濟發(fā)展狀況息息相關(guān)。當前國內(nèi)已經(jīng)形成了一門專門的應(yīng)用型學科，即旅游管理學科，這門學科在整個工商管理學科體系中的作用越來越重要，每年高考報考這門專業(yè)的學生也越老越多。旅游管理專業(yè)相較于其他一般專業(yè)，涉及的專業(yè)知識更加復(fù)雜，學生需要學習的書籍和資料也更加龐大。學生在學習的過程中，必須充分掌握旅游、餐飲、住宿、地理、歷史、文化等方面的內(nèi)容和知識，要有一定的專業(yè)技能和知識基礎(chǔ)作支撐，同時還須具備良好的實踐發(fā)展能力。

二、“翻轉(zhuǎn)課堂”教學模式的特點

（一）實踐性和應(yīng)用性較強

翻轉(zhuǎn)課堂教學模式在實施的過程當中，教師通過對導(dǎo)游課程進行深入的分析，設(shè)計科學合理的教學策略，能夠有效的拓展旅游管理專業(yè)的教學內(nèi)容，使學生在自主的學習和探索當中掌握旅游管理專業(yè)的學習要點。同時，由于是學生自主學習，學生更有積極主動性，學生在探索和實驗當中，能有效的把握學習的內(nèi)容和學習方向，加深對于導(dǎo)游課程的理解，強化學習能力，并能主動應(yīng)用于實踐。因此，具有較強的實踐性和應(yīng)用型，更符合旅游專業(yè)教學的需求。

（二）參與性較強

旅游管理專業(yè)的導(dǎo)游課程更多的需要學生能學以致用，因此，如果能給學生更多的參與機會，讓學生在參與活動中掌握教學內(nèi)容并能應(yīng)用于實踐是最優(yōu)的。運用翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式，教師利用課本中的知識結(jié)構(gòu)進行導(dǎo)游課程設(shè)計和教學的拓展，強化以學生作為教學的主體，讓學生能夠積極主動地參與教學，并能自覺將所學融入到實踐中，能極大地調(diào)動學生的參與熱情。

（三）導(dǎo)游課程內(nèi)容具有開放性

“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學模式，能將教學內(nèi)容變得更具有開放性。教師可引導(dǎo)學生，利用翻轉(zhuǎn)課堂進行創(chuàng)新性的學習和思考，自主進行知識的學習和拓展，充分發(fā)揮自身的想象力，不斷增強學生的學習成就感，使學生在學習當中掌握新型的學習方法和學習技巧。

三、旅游管理專業(yè)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學改革的發(fā)展新路徑

（一）學生自選部分課程，學校重點開展校企合作

翻轉(zhuǎn)課堂新模式下，課堂主題圍繞一些現(xiàn)實問題而展開，變成了學生掌握主導(dǎo)權(quán)，分析問題材料去進行互動。旅游管理導(dǎo)游課程重點就應(yīng)該更加注重專業(yè)性以及學生意愿興趣所在。那么與傳統(tǒng)的教育模式相比，學生自己選擇相關(guān)導(dǎo)游課程可以更具有實用性和針對性。學期初他們可以進行課程篩選，例如涉外導(dǎo)游方向的相關(guān)課程。那么學生導(dǎo)游課程可以進行自己的設(shè)計與評測，找到適合自己的學習策略和方法，在課堂上能夠有較高效率地去完成總結(jié)。此外，學校需要重視開發(fā)利用資源進行校企合作，定時召開研討會以便確認學生的整體情況，從而得到反饋意見，并吸收有效成分進行整體項目的綜合調(diào)整。教師選擇性引導(dǎo)知識方向，積極啟發(fā)學生開拓新思路并給予評價及反饋，以此激發(fā)出學生的潛能。掌握課本知識后，可以進行一些實踐活動。學校可以與合作企業(yè)談判，并提供相關(guān)的實踐立場。教師也需要投以耐心并且加以引導(dǎo)，在學生遇到困難或者是瓶頸的時候。通過加以分析得出結(jié)論，使學生在思考與反思中得到成長。教育者在教學中不能忽視一個重要的關(guān)系，即學生之間的關(guān)系。在這樣一個學生群體中，他們本身具有很強的相似性和相似的價值觀和思想觀念，所以他們的合作會更好地使人成長和解決所面對的難題。那么在崗位合作下，學生雙方都在思考與學習，學生得到的鍛煉經(jīng)驗可以更好地與今后的社會進行融合。以便旅游管理的學生能夠充分掌握專業(yè)知識并且提高實踐操作技能，同時也可以自由選擇適合自己的學習策略和方法。

（二）目標與任務(wù)明確到位，學生與教師共同學習探討

各單位的學習任務(wù)完成后，師生應(yīng)進行雙向互評。首先，教師要對學生在這一階段的學習情況和學習效果進行判斷和評價，了解學生對情況的真正了解。學生都是具有差異性的獨立個體，所以學生們的學習結(jié)果是非常重要的，這就要求教師進行有方向的點撥，可根據(jù)具體情況與學生進行單個的發(fā)言交流。其次，學生們也可以充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺、微視頻制作，在課堂活動上進行分析得出一個評價，就其中遇到的問題提出自己的意見和建議，這些反饋是非常有必要的，教師要引起重視。可以定期開展相關(guān)研討會探討與研究，將合理的款目付諸實踐，不斷去更新教學系統(tǒng)。那么激發(fā)出學生的學習興趣同樣很重要，其中，科學設(shè)置教學內(nèi)容與創(chuàng)新教學方法是重要環(huán)節(jié)。提高學生的理論和實踐技能是每個教師都關(guān)心的問題。當然這是一個很大的挑戰(zhàn)，畢竟學生在之前從未接受過如此別致的教學方式，所以對一直以來用傳統(tǒng)教育方式教育學生的教師來說是一個很大的挑戰(zhàn)。但同樣對于學生來說，他們已經(jīng)習慣了“填鴨式”的教學，“自我控制”、“自主學習”對于他們而言成為了今后學習的挫折，或許同樣也是機遇。一般說來，旅游管理是一門實踐性很強的課程。翻轉(zhuǎn)課堂可以為教師提供方便。教師如果想要提高學生的理論和實踐能力，那么就可以利用翻轉(zhuǎn)教學模式的優(yōu)勢。

結(jié)束語

在當前大環(huán)境下，非常多的高等學校都在進行教學改革。翻轉(zhuǎn)課堂在其中引發(fā)了極大的關(guān)注點。本篇將圍繞翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵而展開，從對高校的旅游管理專業(yè)導(dǎo)游課程設(shè)計現(xiàn)狀的了解基礎(chǔ)上，指出專業(yè)導(dǎo)游課程設(shè)計中存在的問題，剖析改革的必要性以及實施方案，從而使翻轉(zhuǎn)課堂這一種教學新模式更好地與現(xiàn)代教育進行融合。

參考文獻

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