中微量元素對結球包菜產量及硼含量的影響

張秉涯

（尤溪縣農田建設與土肥技術推廣站 福建尤溪365100）

包菜又叫甘藍，別名為卷心菜或結球包菜，其營養豐富，含有大量的維生素C、纖維素、碳水化合物及各種礦物質，是福建省大宗的蔬菜品種之一。硼肥可以參與作物體內碳水化合物的運輸和代謝，促進作物根系生長等，硼普遍存在于果蔬中，是維持骨骼健康和鈣、磷、鎂正常代謝所需要的微量元素之一[1]。有機硅肥能增加作物生長發育過程中的光合效率，增強作物抗倒性、抗逆性和對病蟲害的抵抗力，同時可以改善產品品質。在生產上，增施中微量元素肥料對增加單位包菜生物產量及包菜產品的硼含量具有積極意義。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗地點設置在尤溪縣湯川鄉蔬菜種植基地，土壤類型為黃泥田，質地為黏壤土，土壤基本理化性狀：有機質31.8 g/kg、、無機氮1.71 g/kg、有效磷183.5 mg/kg、速效鉀231 mg/kg、硼12 mg/kg、pH 5.6。

1.2 供試材料

供試蔬菜作物品種為包菜（美球甘藍），由福建農科農業良種開發有限公司提供，硼肥由遼寧大石橋市永泰硼廠生產，有機硅肥由河北硅谷肥業有限公司生產，包括基肥型有機硅肥產品（有機硅大量元素水溶肥，N、P2O5、K2O為18∶18∶18，SiO2≥10%）和追肥型有機硅肥產品（有機硅水溶緩釋復合肥，N、P2O5、K2O為20∶10∶20，SiO2≥10%）。 大量元素肥料按優化施肥方式進行。

1.3 試驗方法

試驗設5個處理，3次重復，每個小區面積20 m2，隨機區組排列。 處理1（CK）：0水平（空白對照）；處理2：硼肥1水平（適宜用量，即硼砂3.0 kg/hm2）；處理3：硼肥2水平（適宜用量的2倍，硼肥為適宜用量的1.5倍，即硼砂4.5 kg/hm2）；處理4：硅肥1水平（適宜用量，即有機硅肥1 500 kg/hm2，其中基施、追肥各750 kg/hm2）；處理5：硅肥2水平（適宜用量的2倍，即有機硅肥3 000 kg/hm2，其中基施、追肥各1 500 kg/hm2）。以上處理中硼肥微量元素肥料全部作基肥使用。

每個試驗小區間隔30～40 cm。中微量元素肥料田間試驗中各處理的氮、磷、鉀化肥用量采用當地測土配方施肥推薦用量，即氮、磷、鉀的比例為1∶0.33∶0.82，施肥方法按照當地習慣進行。

供試的蔬菜作物品種包菜于2019年4月29日施基肥后移栽，5月15日、6月25日分別進行2次追肥，具體施用肥料品種和用量見表1。7月4日進行各試驗小區包菜樣品和土壤樣品取樣，并對每個試驗小區進行測產驗收。

1.4 統計分析

數據統計分析采用DPS 7.05軟件進行。

表1 各處理基礎施肥具體方案（單位：kg/20m2）

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對包菜產量的影響

試驗結果（表2）表明，與0水平處理（處理1）相比，其他幾種不同施肥處理均可在一定程度上增加包菜的產量，其中施硼肥處理（處理2、處理3）增產率為21.2%～27.7%，增產量為2 733～3 567 kg/hm2；施硅肥處理（處理4、處理5）增產率為12.2%～15.3%，增產量為1 567～1 967 kg/hm2。其中，硼肥2水平（處理3）和硅肥1水平（處理4）對包菜產量增加效果相對最佳，增產率分別為27.7%和15.3%。方差分析結果表明，各施肥處理對包菜產量的增加效果差異不顯著（P＞0.05）。

表2 不同施肥處理對包菜產量的影響

2.2 不同施肥處理對包菜硼含量的影響

附圖 不同施肥處理對包菜硼含量的影響

試驗結果（附圖）表明,與0水平處理（處理1）相比，施用不同水平硼肥處理（處理2、處理3）均可在一定程度上增加包菜的硼含量，增加率為7.3%～14.6%。方差分析結果表明，各施肥處理對包菜吸硼量的增加效果差異不顯著（P＞0.05）。

不同施肥處理對包菜吸硼量的影響結果（表3）表明，與0水平處理（處理1）相比，硼肥1水平和硼肥2水平處理均可在一定程度上增加包菜的吸硼量，吸硼量分別增加4.8 g/hm2和7.3 g/hm2。

表3 不同施肥處理對包菜吸硼量的影響

3 結論

本試驗結果表明，與0水平處理（處理1）相比，其他幾種不同施肥處理均可在一定程度上增加包菜的產量，其中施硼肥處理（處理2、處理3）增產率為21.2%～27.7%，增產量為2 733～3 567 kg/hm2；施硅肥處理（處理4、處理5）增產率為12.2%～15.3%，增產量為1 567～1 967 kg/hm2。 其中，硼肥2水平（處理3）和硅肥1水平（處理4）對包菜產量增加效果相對最佳，增產率分別為27.7%和15.3%。施用不同水平硼肥處理均可在一定程度上增加包菜的硼含量，增加率為7.3%～14.6%；硼肥1水平和硼肥2水平處理均可在一定程度上增加包菜的吸硼量，分別比0水平（空白對照）處理增加吸硼量4.8 g/hm2和7.3 g/hm2。因此，開展中微量元素田間肥效試驗，確定土壤中微量元素臨界值、潛在缺素面積及微量元素適宜使用量，對指導蔬菜優質高效生產意義重大。