不同配方施肥對西蘭花產量和效益的影響

林 怡王 馳林 燚江桔方柯夏生

（1.溫嶺市農業農村和水利局 浙江溫嶺317500；2.溫嶺市細羅家庭農場 浙江溫嶺317505）

無機化肥的施用可顯著改善農作物的生長指標，提高作物產量[1]。隨著施肥量的增加，肥效遞減的問題日益突顯。過量的化肥投入不僅使生產成本增加，同時會導致土壤酸化[2]，產品品質下降，產量降低。如何改變現狀，成為西蘭花種植戶急需解決的問題。微生物菌肥具有直接或間接改良土壤、恢復地力、預防土傳病害、維持根際微生物區系平衡和降解有毒害物質等作用，合理使用可以提高作物產量、改善品質、減少化肥用量、改良土壤、保護生態環境等[3]。目前，微生物菌劑在設施蔬菜上的應用已有報道[4]，能提高設施蔬菜的產量[5]、增強作物的抗病性[6-7]，但在露地蔬菜上的應用鮮有報道。本試驗通過微生物菌劑與水溶肥、配方肥在西蘭花上的混合施用，旨為西蘭花應用微生物菌劑與水溶肥或配方肥以達到化肥減量、提高產量和效益提供可行性依據。

1 試驗材料

供試西蘭花品種為中晚熟‘綠雄90’，引自日本TOKITA種子有限公司；“根真多”微生物菌劑、微生物菌劑顆粒、“沖利豐”（N、P2O5、K2O 30∶10∶10+TE和N、P2O5、K2O 20∶10∶20+TE)由河北閏沃生物技術有限公司提供，“雅青”復合肥(N、P2O5、K2O 26∶10∶15)由美國雅青作物營養科技有限公司提供，俄羅斯復合肥（N、P2O5、K2O 20∶9∶11和N、P2O5、K2O 15∶15∶15） 由上海農業生產資料有限公司提供，尿素（總氮≥46%）由河南心連心化肥有限公司提供，加拿大氯化鉀（K2O≥60%）由中化化肥有限公司提供。

2 試驗方法

2.1 試驗概況

試驗于2019年8月至2020年1月在溫嶺市箬橫鎮東馬村的溫嶺市細羅家庭農場進行，土壤為淡涂黏土田，前作水稻，露地栽培。2019年8月22日采用穴盤育苗，每盤105穴，苗齡33 d。9月24日移栽，種植行距45 cm，株距40 cm，密度3 000株/畝。除施肥外，其他農事操作完全相同。

2.2 試驗設計

試驗設3個處理，每小區面積867 m2，不設重復。處理Ⅰ：微生物菌劑+水溶肥；處理Ⅱ：微生物菌劑+配方肥（化肥）；處理Ⅲ：常規施肥（化肥），以處理Ⅲ為對照。各處理施肥用量見表1。

2.3 施肥方法

基肥均勻撒施后旋耕翻土、拌勻，“根真多”微生物菌劑在定植前蘸根，微生物菌劑顆粒在定植當天穴施，施在苗側5 cm、深10~15 cm；定植后，10月3日第1次追肥，10月17日第2次追肥，11月8日第3次追肥，11月24日第4次追肥，12月9日第5次追肥，追肥均采用沖施法。

2.4 測定項目與方法

記載葉片數，采收時測定株高、開展度、葉片數、花球直徑、花球縱徑和單球重，每區測定10株，測定方法參照《蔬菜品種調查記載項目及標準說明》。

3 結果與分析

3.1 不同處理對西蘭花生長勢的影響

由表2可知，微生物菌劑+水溶肥處理前期生長勢比微生物菌劑+配方肥（化肥）處理、常規施肥（CK）略強，表現為出葉速度快、葉片數增1片；微生物菌劑+配方肥（化肥）處理與常規施肥（CK）差異不大，葉片數接近；現蕾前，微生物菌劑+水溶肥處理、微生物菌劑+配方肥（化肥）處理葉片數接近，分別比常規施肥（CK）增0.8片、0.6片；微生物菌劑+水溶肥處理、微生物菌劑+配方肥（化肥）分別比常規施肥（CK）提早3 d、1 d進入蕾期。由此可見，微生物菌劑+水溶肥處理、微生物菌劑+配方肥（化肥）處理的植株生長勢略強于常規施肥（CK）。

3.2 不同處理對西蘭花經濟性狀的影響

由表3可知，常規施肥（CK）的植株高、葉片開展度最大，其次是微生物菌劑+配方肥（化肥）處理；植株葉片數，微生物菌劑+水溶肥處理多于微生物菌劑+配方肥（化肥）、常規施肥（CK），常規施肥（CK）最少；花球直徑，微生物菌劑+水溶肥處理大于常規施肥（CK），微生物菌劑+配方肥（化肥）最小；花球縱徑，微生物菌劑+水溶肥處理大于微生物菌劑+配方肥（化肥），常規施肥（CK）最小；花球合格率，微生物菌劑+水溶肥處理高于微生物菌劑+配方肥 （化肥）處理，常規施肥（CK）最低。可見，微生物菌劑搭配水溶肥、配方肥（化肥）處理比常規施肥（CK）的西蘭花，商品率有所提高且花球增大。

3.3 不同處理對西蘭花產量的影響

由表4可知，不同處理對西蘭花產量有不同的影響。微生物菌劑+配方肥（化肥）處理單位面積產量最高，微生物菌劑+水溶肥處理的其次，分別比常規施肥（CK）增加287.2 kg/畝、239.6 kg/畝，增幅分別為27.0%、22.5%。由此可見，微生物菌劑+水溶肥、微生物菌劑+配方肥的處理能提高西蘭花產量。

表1 各處理施肥用量（單位：k g、L ）

表2 不同處理西蘭花物候期比較

表3 不同處理西蘭花的經濟性狀比較

表4 不同處理西蘭花的產量比較

3.4 不同處理對西蘭花效益的影響

由表5可知，微生物菌劑+水溶肥處理的肥料成本為903.0元/畝，比常規施肥（CK）的684.0元/畝增加219.0元，凈產值增加577.9元，增幅244.7%；微生物菌劑+配方肥 （化肥）處理的肥料成本為629.0元/畝，比常規施肥（CK）的減少55.0元，凈產值增加951.4元，增幅402.8%。由此可見，微生物菌劑+水溶肥、微生物菌劑+配方肥（化肥）的處理能提高西蘭花的種植效益。

3 討論與結論

微生物菌劑+水溶肥處理,化肥折純55.2 kg/畝，化肥用量最少；微生物菌劑+配方肥（化肥）處理，化肥折純98.3 kg/畝；常規施肥（化肥、CK），化肥折純119.9 kg/畝。由此可見，微生物菌劑+水溶肥處理的化肥用量最少，比常規施肥（CK）降低54.0%；微生物菌劑+配方肥（化肥）處理，比常規施肥（CK）降低化肥用量18.0%，并且這2個配方大幅降低了磷肥用量，分別比常規施肥（CK）降低54.2%、53.8%。

段永華等[8]的研究表明，增施生物菌劑、葉面菌肥不但能明顯提高白菜的出苗率、商品率、商品產量等性狀和指標，而且可以在常規化肥用量減少10%的情況下提高肥料貢獻率和農學利用率。本試驗結果表明，微生物菌劑+水溶肥、微生物菌劑+配方肥（化肥）分別比常規施肥 （CK）化肥減量54.0%、18.0%，磷減量分別為54.2%、53.8%，產量分別為1 303.8 kg/畝、1 351.4 kg/畝，高于常規施肥（CK），與段永華等的研究結果一致。由此可見，合理的化肥減量不僅能減少過量化肥投入帶來的危害，還能促使西蘭花的增產。

表5 不同處理西蘭花的效益比較

劉燕等[9]的研究表明，在常規施肥基礎上，配施微生物菌劑相比于常規施肥和不施肥處理明顯促進黃瓜生長，增加單株結果數和單果重，提高產量。本試驗結果表明，增施微生物菌劑的西蘭花比常規施肥生物量增加，促進前期生長速度加快，生長勢強，葉片數多，為結大球、提高產量打下良好的基礎，與劉燕等的研究結果一致。并且增施微生物菌劑的施肥配方能提高西蘭花花球合格率,這與楊航等[10]的研究結果一致。由此可見，增施微生物菌劑能提高西蘭花產量和品質，從而提高種植效益。

本試驗發現,微生物菌劑搭配水溶肥、配方肥能達到降低化肥用量、提高西蘭花產量和效益的效果。因此，微生物菌劑搭配水溶肥、配方肥可以在西蘭花生產上示范推廣。