小麥優化施肥對產量及產量結構的影響

張 艷 張 俊 韓春龍 賈海飛 洪 誠 劉 田

（如皋市農業科學研究所 江蘇如皋226500）

小麥是我國主要糧食作物之一，作為主要的口糧、商品糧和戰略儲備，在生產、流通和消費中具有重要的作用。而江蘇是全國11個小麥主產省之一，同時也是我國小麥產銷大省之一，市場化程度高，因此，江蘇省小麥生產對保證我國和當地糧食安全、保障糧食供給具有重要的意義。2019年夏收全省小麥面積235萬hm2，總產1 318萬t，面積最大，但畝產卻只有374 kg，平均產量偏低。據張洪程等提出，適當增加總施氮量、前氮后移、重施拔節孕穗肥[1]，可提高產量。

化肥是糧食作物的重要生產資料，在所有投入中，化肥對糧食作物的增產作用最大，貢獻率達到56.81%[2]。但是，據江蘇省化肥減量增效行動實施方案（2018-2022年）指出，江蘇省化肥使用量偏多，有機肥利用率不高，化肥盲目過量施用，使農作物產量及品質降低、土壤板結退化、水體嚴重污染[3]。有機肥具有增加土壤有機質含量，促進微生物對養分的固定，減少養分損失[4]，提高土壤養分有效性和改善土壤物理性狀等作用[5-6]，是促進自然資源循環利用，由無機農業向生態農業和綠色農業發展的必要途徑[7-8]，所以用有機肥部分代替無機肥，實施化肥減量增效行動，是推進農業“轉方式、調結構”的重大措施，是促進節本增效、節能減排的現實需要，也是堅決打贏農業面源污染攻堅戰、藍天保衛戰、碧水保衛戰和長江保護修復攻堅戰的客觀需要。因此，小麥優化施肥對實施化肥減量增效及提高單產具有重要指導意義。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗設在如皋市農業科學研究所試驗田（32°22′N、120°28′E）進行，該試驗為長期定位試驗，“稻—麥”輪作。供試土壤為由江淮沖積物形成的薄層高沙土，土壤肥力均勻。耕層0～20 cm土壤基本理化性狀，土壤有機質14.51 g/kg，全氮1.53 g/kg，有效磷8.41 mg/kg，速效鉀78.42 mg/kg，pH 7.5。地力均勻，排灌方便。

1.2 試驗材料

供試小麥品種：揚麥16（揚0-126），是江蘇里下河地區農科所用揚91F138和揚90-30雜交育成的春性中熟小麥品種。供試肥料：氮肥為尿素，磷肥為過磷酸鈣，鉀肥為氯化鉀，有機肥為田娘豬糞有機肥。

1.3 試驗設計

試驗設4個處理，有機肥替氮（HYN）、高產高效（HYHE）、增施有機肥（AOM）、農民習慣施肥（FFP）。HYN：施總純氮200 kg/hm2，施無機純氮160 kg/hm2、有機純氮40 kg/hm2，無機肥基肥∶拔節肥∶孕穗肥為4∶3∶3，有機肥作基肥一次性施入。HYHE：施總純氮200 kg/hm2，均為無機肥，基肥∶拔節肥∶孕穗肥為4∶3∶3。AOM：施總純氮240 kg/hm2，施無機純氮200 kg/hm2、有機純氮40 kg/hm2，無機肥基肥∶拔節肥∶孕穗肥為4∶3∶3， 有機肥作基肥一次性施入。FFP：施總純氮240 kg/hm2，均為無機肥，基肥∶拔節肥為7∶3。4次重復，共16個小區，小區面積45 m2左右，基肥混施入土，追肥于土壤表面撒施。供試生物有機肥由江蘇田娘生物科技有限公司生產，養分含量為N 2.68%、P2O52.44%、K2O 2.03%。化肥分別為尿素（N，46%）、過磷酸鈣（P2O5，12%）和氯化鉀（K2O，60%）。

1.4 試驗過程

小麥播種采用小型播種機，行距25 cm，播種量為375 kg/hm2。播種后開橫直淋溝，四周排灌暢通。播種結束后，抓住“冷尾暖頭”天氣，及時做好雜草化除。基肥混施入土，拔節肥在倒3葉葉色褪淡、高峰苗下降、第1節間基本定長、第2節間開始伸長時施入。孕穗肥在劍葉露尖至破口期施入。小麥田中后期用甲硫·戊唑醇、高效氯氟氰菊酯、嘧菌酯防治白粉病、銹病、赤霉病和蚜蟲等。

1.5 觀察記載內容

基礎地力：5點取樣，風干后測定土壤有機質及氮磷鉀含量。產量結構：每個小區取1個點，每個點1 m長，調查有效穗數；其中取50個穗測出平均穗粒數；取出幾個穗子剝出籽粒，烘干后數3個500粒，算出千粒重。產量：收獲期每個小區避開邊行選3個點，每個點1 m2[9]進行割方脫粒，烘干后稱量。

1.6 數據分析

數據用Microsoft Office Excel 2010和SPSS 19.0軟件進行ANOVA方差分析，采用LSD法對有顯著差異的處理進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同施肥模式對小麥穗數的影響

由附表可知，不同施肥模式對小麥穗數有一定的影響。3年試驗結果表明，在穗數上，FFP＞AOM＞HYHE＞HYN。FFP因為注重前期施肥，在小麥分蘗期時得到足夠的營養，所以分蘗數多，最終形成的穗數也較多；HYN所施無機純氮量最少，為160 kg/hm2，再加上有機肥肥效釋放緩慢，導致HYN最終形成的穗數最少；AOM和HYHE處理，所施無機純氮量相當，均為200 kg/hm2，由于有機肥肥效釋放慢，AOM在穗數上并沒有優勢，AOM＞HYN，但二者差異不顯著。

2.2 不同施肥模式對小麥穗粒數的影響

由附表可知，不同施肥模式對小麥穗粒數有一定的影響。3年試驗結果表明，穗粒數AOM＞HYHE＞HYN＞FFP。AOM處理穗粒數最多，原因是首先它的總純氮量和FFP相同且最多，為240 kg/hm2，再者它注重后期的拔節孕穗肥，加上有機肥釋放的養分一直能補償到后期，所以其穗粒數最多，且與其他處理均存在顯著差異。

2.3 不同施肥模式對小麥千粒重的影響

由附表可知，不同施肥模式對千粒重有一定的影響，除2017－2018年度外其他2個年度均表現為HYN＞AOM＞HYHE＞FFP。 由于2017－2018年度是在第2季度施入有機肥（本試驗從2016年開始），HYN和AOM處理的有機肥施入在千粒重的表現上還不太明顯，所以對千粒重的增加沒有優勢；FFP處理前期重施、后期肥料供應不上容易導致早衰，所以粒重最低；由于揚麥16穗粒結構協調和有機肥的施用，使HYN千粒重最高，AOM其次，說明有機肥處理在粒重增加上起到一定作用。

附表小麥產量及產量結構

2.4 不同施肥模式對小麥實際產量的影響

由附表可知，不同施肥模式對產量有一定的影響。3年試驗結果表明，在產量上，AOM＞FFP＞HYHE＞HYN。AOM處理產量最高，它是將200 kg/hm2的無機純氮量和40 kg/hm2的有機純氮量組合在一起，以無機肥4∶3∶3的運籌比例和有機肥作基肥一次性施入的方式，既保證了小麥一生的營養供應，同時有機肥的施入改良了土壤的結構，使植株根系發達、植株健壯，增加了小麥籽粒的營養供應。在2019-2020年度試驗結果上得出AOM與其他的處理存在顯著差異性，說明有機肥在連續幾年施入條件下效果比較明顯。

3 討論

從試驗結果可看出，小麥AOM處理產量最高，穗粒結構最優，是最佳施肥方案，AOM實產比FFP增加11.5%左右，按照每千克2.2元計算，AOM比FFP收益增加2 633元/hm2，而AOM與FFP的肥料成本相當，人工成本AOM比FFP多施1次肥，需用工3個/hm2，即270元，其他機械操作種子播量均相當，這樣AOM處理比FFP收益增加2 363元/hm2。所以AOM處理對小麥節本增效、提高農民收入起到一定作用。