從校企聯動角度看旅游英語課程優化路徑

段語婕

【摘? ? 要】在校企聯動之下，旅游英語課程教學暴露了諸多問題，這些問題主要包括教學內容缺乏針對性，不能與時俱進以及教學方式未從實踐角度出發，能否解決好這些問題是學生能力能否達到企業要求的關鍵。本文從調查觀察入手發現當下旅游課程教學中的問題，有針對性地提出旅游英語課程優化的策略，以此讓旅游英語課程所培養的人才更加符合當下旅游企業的綜合能力素質要求。

【關鍵詞】校企聯動? 旅游英語? 課程優化

中圖分類號：G4? ? ? 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2021.10.039

一、從校企聯動看學生能力的培養

旅游英語專業具有英語教學與旅游教學的雙重屬性，要求學生擁有在旅游場景下熟練使用英語的能力。近年來，旅游英語專業的就業一般采取“校企聯動”的方式開展，學校定點培養，為企業精準輸送人才，這一度造成學校、企業、學生三方共贏的局面。但在實際調查中發現，一部分旅游英語專業的學生實際上無法勝任企業賦予的工作，這在一定程度上暴露了旅游英語專業課程中存在的問題。

根據調查發現，54%的學生表示在畢業后需要大量時間來完成校園到企業工作的狀態轉換，在不經過培訓的情況下，短時間內難以勝任企業賦予的工作;62%的學生表示旅游英語課程所學習的知識和當下旅游場景的實際應用存在較大差距，很大一部分旅游場景中應用到的內容需要“現學現賣”;43%的學生表示，工作中的某些旅游場景在學校從來沒有涉獵，因而涉及這些特定旅游場景的英語知識儲備匱乏，這是難以勝任工作的重要原因;37%的被調查學生認為當下的旅游場景和課程中介紹的內容存在一定的偏差，部分課程中所介紹的旅游場景大都發生在十幾年前，在當下這個時代不會再出現，而當下這個時代新出現的旅游元素則沒有在課內重點學習過;40%的被調查學生表示，當下旅游英語相關課程的考核方式脫離實際，亟待優化，即應試結果和實際能力之間存在較大的鴻溝。部分在學校期間考試成績優異的學生表示，依然難以適應當下的實際工作環境。

在對企業負責人進行訪談的過程中，同樣發現了學生業務能力的問題，這從側面反映了當下旅游課程教學中存在的問題。企業負責人表示當下旅游英語專業的學生基本難以做到即來即上崗，在上崗前需要企業對學生進行一段時間的培訓，這極大地降低了企業的效率。而在培訓的過程中發現，一部分學生對培訓內容接受較慢，這些學生包括一部分在校期間成績良好的學生。在實際工作場景中，一部分學生無法勝任自身的工作，難以應用準確的語言對場景進行描述，尤其是對最近出現的旅游“熱點”并不了解。

從對學生的問卷調查和對企業負責人的訪談中，可以發現當下很多旅游英語專業的學生難以實現從學校到企業的無縫銜接，也暴露了當下旅游英語課程教學實際上在某些方面無法滿足企業的要求，找出旅游英語課程中存在的問題，對旅游英語教學進行優化是當務之急。

二、旅游英語課程教學中存在的問題

（一）教學內容缺乏針對性

教師沒有根據教材對旅游英語內容進行模塊化教學，沒有對教材內容進行細致且有針對性的分類。這讓學生對于在旅游英語課程中學到的知識沒有得到有效的梳理，在對所學內容進行實際應用時難免存在知識體系混亂的情況。

旅游英語教學內容缺乏針對性，這是造成學生無法快速適應工作場景的重要原因。當下旅游英語教學沒有把教學內容細化到具體的旅游場景當中，這讓學生在工作中面對某個旅游場景時無法直接把自身在旅游英語課程中學習到的內容帶入進去。

（二）教學內容缺乏與時俱進性

教師在對旅游英語課程進行教學時，主要依據課本進行展開，而課本內容與當下實際的旅游市場情況存在不同步的問題，即課本內容與實際情況相比存在一定的滯后性。教師卻把課本知識點與當下實際熱點硬性結合，導致學生的知識體系與當下實際情況相比有些過時，教師本身長期沉浸在教學工作當中，缺乏對旅游市場與時俱進的洞察力，這是教師無法把課本教材與當下熱點有效結合的重要原因。

（三）教學方式未從實踐角度出發

就當下而言，課堂教學依然是旅游英語教學的基本方式，課堂教學占據了旅游英語課程教學的絕大多數時間，而旅游英語是一門相對偏向實踐應用能力培養的學科，課堂教學占主導的教學方式顯然無法滿足學生實踐能力的培養。

當下旅游英語課程教學方式的設置沒有從實踐角度出發，這導致課堂教學與實踐教學課堂時間的分配并不合理。學生花費大量的時間進行課堂學習，極大地壓縮了學生進行實踐學習的時間。就旅游英語課程而言，學生的一部分能力必須在實踐學習中養成，實踐學習是課堂學習無法替代的。

三、旅游英語教學優化對策

（一）提升教學內容的針對性

旅游英語教學應當提升教學內容的針對性。教師首先應當對教材進行梳理，對教材內容進行模塊化分類，這樣可以讓教學變得充滿邏輯性。教師應當具備模塊化教學的意識，要讓課本中的每個知識點為不同的旅游場景服務。在日常教學時，應當為學生做知識點的針對性分析，告訴學生所教學的知識點在不同場景下的用法，還應當把這些場景進行羅列，既要讓學生學會知識點的用法，又要讓學生明白知識點在什么場景下使用，具體如何去使用。

為了提升教學內容的針對性，教師還應當對不同的旅游場景進行類型總結，以不同的旅游場景為中心，圍繞旅游場景講述不同的知識點。在日常教學過程中，教師講解知識點時要對其應用的旅游場景進行延伸，而總結教學則是教師圍繞旅游場景講解知識點。加強教學內容的針對性可以讓學生面對不同的旅游場景時，能夠把旅游場景和課堂教學有所對照，條件反射式地以課堂所學習的知識去應對實際旅游場景中所遇到的問題。

（二）讓教學內容與時俱進

旅游英語課程的本質是要培養服務旅游業發展的人才，而當下旅游業發展日新月異，新的旅游概念、旅游場景、旅游方式可謂層出不窮。旅游英語課程的教學內容同樣要做到與時俱進，這樣學生才能很快適應新的旅游場景。旅游英語課程并不是單純的語言課程，其側重點應當放在旅游方面，英語能力為旅游應用服務。教師在教授旅游英語課程時應當時刻關注旅游行業的動向，新出現的旅游場景、旅游方式等內容應當被引入課堂教學，在課堂教學時緊密結合當下最新的旅游業發展情況。教師對當下旅游業變化的教學應當是“浸潤”式的。通過一兩場講座就讓學生徹底理解和接受當下最新的旅游場景和旅游方式很難，而每天在課堂上潤物細無聲地滲透則可以讓學生在不知不覺中對最新的旅游方式和旅游場景了然于胸。

學生走上實踐工作崗位后必然會接觸大量新的旅游場景和旅游方式，如果旅游英語的教學內容能做到與時俱進，則學生在工作崗位上就不會對這些新潮的旅游場景和旅游方式感到陌生。教學內容是否與時俱進直接決定了學生能否盡快適應實踐工作崗位。

（三）教學方式從實踐角度出發

旅游英語課程的本質是引導學生學習英語知識，從而為旅游業服務。純粹的課堂教學顯然無法滿足旅游英語課程的教學要求，旅游英語教學的方式應當從實踐角度出發，在實踐中確定學習的重點方向，在實踐中加強對旅游英語課程所授知識的理解。旅游英語實踐教學應當走上社會進行，在一線旅游崗位上展開實踐。當下旅游英語課堂教學時間依然遠遠大于實踐教學時間，這導致學生缺乏在實踐中進行旅游英語課程學習的機會。課堂學習與實踐學習的時間比例應當進一步探討優化，適當加長學生在實踐中進行學習的時間，讓學生有更多的機會在實踐中應用課堂所學知識，在實踐中弄清楚旅游英語學習的重點。教師應當進一步弄清楚自身在旅游英語實踐教學中的定位，及時對學生進行引導，幫助學生解答、梳理在實踐中遇到的問題，幫助學生將在實踐中形成的經驗進行總結、強化。

四、結束語

校企聯動是當下旅游英語教學的重要方式，但在調查當中發現，當下旅游英語教學并不能滿足一部分企業的要求，這變相地暴露了當下旅游英語課程教學存在的相關問題。經過不斷反思總結，當下旅游英語課程教學存在的主要問題包括：教學內容缺乏針對性、教學內容缺乏與時俱進性、教學方式未從實踐出發。要想提升學生的實際工作能力，就必須有針對性地解決這些問題。在教學當中加強針對性，知識點教學圍繞具體的旅游場景展開，提升學生在實際工作中應用所學內容的能力。同時要注意教學內容的與時俱進性，把當下最新的旅游方式、旅游場景等旅游因素嵌入到日常的教學當中，讓學生潤物細無聲地了解最新的旅游元素，以此“填平”教學與實踐之間的鴻溝。教學方式還應當從實踐角度出發，適當加長實踐教學的時間，優化課堂教學與實踐教學之間的時間比例，讓學生在實踐教學中明確旅游英語課程學習的重點方向，在實踐中加強對旅游英語所授知識的理解。【基金項目：河南省高等教育（高等職業教育）教學改革研究與實踐項目，項目名稱：基于校企共同體的職業教學優化及校企合作體制創新研究——以旅游英語課程為例，項目編號2019SJGLX766】

參考文獻

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