對企業新型學徒制下技工院校養老服務專業課程體系構建的探索

廖千慧

摘 要：本文對企業新型學徒制下技工院校養老服務專業課程體系構建的依據、原則、內容進行探索，以期為培養符合社會需求的高素質養老服務人才提供借鑒。

關鍵詞：企業新型學徒制 養老服務專業 課程體系

近年來，我國人口老齡化的速度加快。社會對養老服務專業人才的需求量隨著人口老齡化的加劇越來越大。然而，養老服務專業學生在進入企業工作之后流失率較高。與此同時，不同企業對相同工作崗位的要求各異，導致從業人員技能水平跟不上崗位要求的情況頻現，使得企業在人才培養方面的投資回報率較低。

因此，應當采取企業新型學徒制的模式，校企合作，共同培養高質量、穩定的養老服務專業人才。企業新型學徒制的優點在于，由企業和學校聯合培養，學生的工作和學習不脫鉤，一方面能穩定學生的就業，另一方面能按照最新標準用最新的技術武裝企業員工。

一、養老服務專業課程體系構建的依據

廣州市技師學院為應對養老服務專業人才隊伍不穩定和從業人員技能水平跟不上崗位要求這兩大難題，探索制定養老服務專業企業新型學徒制人才培養方案，構建校企協同育人的課程體系。依托廣東省特色專業項目建設，通過咨詢訪談和問卷調查，得知養老服務企業對養老護理員工作崗位任務需求的重要性由大到小依次是生活護理、家政服務、基礎醫療護理、社會工作、心理護理和護理管理。同時對照實踐專家訪談會中根據養老服務從業人員職業生涯發展情況提取出來的典型工作任務，為養老服務專業課程體系構建提供參考依據。

二、養老服務專業課程體系構建的原則

（一）職業能力養成規律

根據行業企業調研和實踐專家訪談會及崗位工作任務分析的結果，確定符合養老服務專業職業能力養成規律的課程體系，以此確定工作崗位需具備的專業知識、能力和素養，并依據工作崗位需求確定核心課程、課程類型和教學手段。

（二）校企合作、工學一體

將企業實際工作與學校教學相結合，以企業崗位需求和人才能力要求為導向，以真實生產過程和典型工作任務為載體，將企業養老服務從業人員的工作流程與教學過程對接，將企業工作崗位的職業技能需求與教學內容對接，將課程與崗位對接，實現人才培養與用人需求對接，構建養老服務專業企業新型學徒制課程體系。

三、養老服務專業課程體系構建的內容

在對行業企業進行調研的基礎上，召開養老服務專業實踐專家訪談會，根據職業成長規律，實踐專家將自身的成長經歷劃分為“生手”“新手”“熟手”“高手”四個階段。并將上述四個職業能力發展階段中需要具備的代表性工作任務，轉化為遵循職業能力養成規律的專業課程，形成企業新型學徒制下養老服務專業課程體系。

（一）職業認知階段課程模塊

職業認知階段課程模塊旨在培養學生的社會主義核心價值觀和良好的職業素養，將工匠精神與企業文化相融合，使企業新型學徒制班的學生在職業認知階段就能夠樹立正確的價值觀，認識企業的文化特點，了解企業的發展需求。通過開設政策與法規、思政、健康服務倫理等課程，加強學生的職業道德教育，讓學生熟悉職業相關的政策法規，樹立正確的價值觀。

（二）職業認同階段課程模塊

職業認同階段中的學生等同于職業能力發展階段中的“生手”，該課程模塊旨在讓學生具備基礎照護技能，認同養老服務工作崗位。通過開設老年人健康照護、老年人生活護理等課程，訓練學生為老年人的日常生活提供飲食照料、口腔護理、體位更換、壓瘡預防與護理、生命體征監測等照護的技能，使學生有能力提高老年人的生活質量。

（三）職業熱愛階段課程模塊

職業熱愛階段中的學生等同于職業能力發展階段中的“新手”，該課程模塊旨在使學生具備全面的照護技能，熱愛本職工作。通過開設老年人常見疾病的預防與照護課程，使學生學會病情觀察、常見病護理、偏癱老年人飲食照料、外傷護理等照護技能。通過開設服務禮儀與人際溝通課程，鍛煉學生與老年人有效溝通的能力。通過開設老年人活動策劃與組織課程，讓學生學會陪伴和引導老年人進行一些戶外活動或手工活動。

（四）職業堅守階段課程模塊

職業堅守階段中的學生等同于職業能力發展階段中的“熟手”，該課程模塊旨在培養學生查漏補缺的能力。通過開設文案寫作課程，鍛煉學生書寫工作計劃的能力。通過開設老年人安全風險評估與防范課程，提高學生對老年人居家和戶外活動安全風險評估的能力，使學生可以降低老年人遭受意外傷害的風險。通過開設老年人緊急救護課程，教會學生在面對突發狀況時實施正確的急救措施，提高應急處理能力。并在上階段的學習基礎上，教會學生與老年人家屬進行良好溝通，使學生能夠書寫簡單的老年人活動策劃方案。

（五）職業發展階段課程模塊

職業發展階段中的學生等同于職業能力發展階段中的“高手”，該課程模塊旨在培養學生的管理能力。當學生具備扎實的養老服務工作知識與技能后，如果想獲得晉升，必須具備足夠的管理能力。通過開設老年人康復護理課程，提高學生對身患舊疾的老年人進行康復訓練的能力。通過開設老年人心理護理課程，鍛煉學生為情緒不佳的老年人進行心理疏導的能力。通過開設養老服務綜合管理和養老服務企業安全風險控制等課程，培養學生經營和管理養老服務企業的能力。通過開設養老護理員崗前培訓和養老護理員在崗培訓等課程，教導學生如何將已獲取的知識與技能傳授給即將參加養老服務工作的“生手”。

四、小結

隨著職業階段的發展和知識與技能內容的不斷進階，學生發現問題、分析問題、解決問題和承受壓力的能力得到提升，職業生涯的成長空間得以開拓。

參考文獻：

[1]臧成陽.依托校企合作，提高中職院校產教融合教學效果的對策探究[J].職業，2020（18）.

[2]王培.現代學徒制與企業新型學徒制融合的實踐邏輯[J].河北軟件職業技術學院學報，2020（2）.

（作者單位：廣州市技師學院）