水果吃太多會“上火”

《中國居民膳食指南》中建議15歲以上人群每日食用水果量為200-350克，這是去皮的實際食用量，數量相當于1-2個中等大小的橙子或蘋果。

有人可能會問：“難道超過這個量就不成嗎，超過有危害嗎？”答案是肯定的。過量攝入水果，必然導致熱量攝入過高，引發俗稱的“上火”。“火”源自于消化不良。胃腸道消化系統就像一臺流水線，每一道程序都有額定的工作量，如果超大負荷工作就會引發“故障”，以口舌干燥、咽喉痛、便秘等癥狀表現出來。若長期以水果替代蔬菜，還會導致營養素攝入不均衡。

每日水果建議選擇不同品種，可以以不同色彩、不同含水量、不同甜度等方式來選擇一日水果種類。

總而言之，水果營養素再豐富、含量再高，也不要在一天內食用過多。最佳食用方式是咀嚼生吃，榨汁可以作為偶爾的調劑方式。正常情況下只要遵循推薦量和食用方法，任何水果都不會引起人體不良反應。