“優(yōu)質奶源＋精深加工”讓奶產品走向全國

寧夏銀川市奶牛存欄數從2010年的12.16萬頭增加到2020年的16.27萬頭；生鮮乳2020年總產量64.23萬 t，占寧夏30%；成母牛年均單產9 000 kg，比全國平均水平高1 500 kg；生鮮乳乳脂率4.0%、乳蛋白率3.2%，居于全國前列；生鮮乳體細胞數低于20萬個/mL，達到歐盟標準……

近年來，銀川市將奶產業(yè)作為優(yōu)勢特色產業(yè)，堅持從源頭保障乳品質量安全，大力提高奶業(yè)生產水平和效率，以打造優(yōu)質奶源、生產高端乳制品為目標，持續(xù)推進高產奶牛選育、優(yōu)質飼草種植、優(yōu)質牛奶生產、高端乳制品加工。

同時，銀川市不斷提升奶業(yè)綜合生產能力、質量安全水平、科技服務水平、可持續(xù)發(fā)展能力，加快推進奶產業(yè)高質量發(fā)展。如今，銀川市已成為全國奶業(yè)優(yōu)質安全發(fā)展的核心區(qū)和優(yōu)質高端乳制品重要原料基地。

今年，銀川市奶產業(yè)發(fā)展又制定了新藍圖，預計奶牛存欄數達到20.7萬頭，生鮮乳產量達102.5萬 t。全產業(yè)鏈產值達197億元，其中生鮮乳產值41億元，占比20%；乳制品加工產值112.75億元，占比56%；飼草料30.42億元，占比16%。