復合型微生態制劑對精、粗料及全混合型日糧（TMR）體外發酵參數的影響

■仲偉光 王玉婷 于 維 趙玉民 祁宏偉

（吉林省農業科學院畜牧科學分院，吉林公主嶺136100）

微生態制劑是一類能夠改善宿主瘤胃微生態平衡，對宿主產生有益作用的活性微生物。常見的有乳酸菌、酵母菌、雙歧桿菌和芽孢桿菌等[1-2]。這些微生物能夠改善宿主動物的瘤胃發酵效率，同時提高動物的抗氧化和機體免疫能力[3-4]。作為反芻動物，肉牛對精、粗料及混合型日糧的消化受瘤胃發酵效果的影響很大[5]。對瘤胃發酵進行詳細的研究，能夠為反芻動物營養研究提供可靠的依據。體外產氣法可以通過模擬瘤胃對飼料和牧草的發酵過程，對日糧消化進行評定和預測[6-7]。本試驗采用體外產氣法探究了復合型微生態制劑對常用飼料原料及常用配方組合瘤胃發酵效果的影響，以期為后續的研究奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

本試驗所用秸稈與玉米均來自吉林省公主嶺地區，試驗所用精料購自禾豐集團。試驗共計6 組，即精料單獨發酵、玉米秸稈單獨發酵、TMR發酵（精粗比為3∶7）、精料+微生態制劑、玉米秸稈+微生態制劑和TMR+微生態制劑。微生態制劑中包含酵母菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌及載體。精料組成見表1。

表1 精料組成及營養水平(風干基礎)

1.2 試驗動物及飼養管理

選擇3 頭月齡相近、體質量為(500±30) kg，健康且裝有永久性瘺管的草原紅牛為試驗動物，作為瘤胃液供體。

1.3 試驗方法

1.3.1 體外發酵裝置

體外發酵裝置是由吉林農業科學院畜牧科學分院自主研制的“六通路瞬時發酵微量產氣全自動記錄裝置與軟件系統”和“恒溫水浴振蕩器”組成。……