關于茶園開發體驗式研學旅行的思考

古能平 鐘衛紅

摘 要：研學旅行是一種新的教育模式，得到各級教育部門的政策和資源支持。各地中小學校開展研學旅行活動，取得了一定的成效，同時也存在一些問題。以茶葉生產為主要功能的茶園，在開發茶園旅游方面可以融入茶園體驗式研學旅行項目，與中小學校和旅行社展開合作，共同打造獨具特色的研學旅行產品。茶園、中小學校和旅行社各取所需，促進區域經濟的發展和中國茶文化的傳播與傳承。

關鍵詞：茶園；體驗；研學旅行

中圖分類號：TS272-4；G639.2 文獻標識碼：A

一、研學旅行開展的現狀

（一）研學旅行的含義和價值

研學旅行是由學校根據區域特色、學生年齡特征和各學科教學內容需要，組織學生通過集體旅行、集中食宿的方式走出校園，在與平常不同的生活中開闊視野、豐富知識、加深與自然和文化的親近感，增加對集體生活方式和社會公共道德的體驗[1]。2014年8月，國務院印發了《關于促進旅游業改革發展的若干意見》，首次明確了“研學旅行”要納入中小學生日常教育范疇，因此，近年來研學旅行成為一種旅游新業態。

各地響應國務院的號召，很多中小學都開展了研學旅行，并取得一定成效。學生通過研學旅行，進行實地考察，體驗了集體出游的樂趣，旅行中互相幫助學習，開闊了視野，增長了見識；學校完成了培養學生團隊合作意識和實踐能力，加深學生對自然和社會文化的理解，豐富了教育的內涵及功能；家長也認為研學旅行對學生具有更強地教育價值和功能[2]。研學旅行的開發利用了各種社會資源，如有教育價值的旅游資源，再加上各類社會機構和團體的支持和配合，等等。

（二）研學旅行中存在的問題

盡管中小學開展研學旅行取得了一定的成效，在進行研學旅行的過程中仍存在一些問題。有些中小學校把研學旅行當成每年的春游和秋游，只是帶學生到郊外或某個景點走一趟，“只游不學”。有些研學旅行活動沒有認真設置研學課程目標和內容，形式較為單一，到了研學地點走馬觀花式的逛一遍，活動吸引不了學生參與的興趣，研學效果不是很理想。“只學不游”的現象時有存在[2]。為了強調研學中的教育意義，組織研學旅行的學校給學生設計了繁重的研學課程，布置了很多任務和要回答的問題，學生到了研學地點，就開始忙著完成任務和答題，研學興趣下降，無法在研學旅行中獲得愉悅的體驗，大大影響了研學的效果。中小學校每次組織研學旅行活動，少則幾十人，多則幾百人，學生的安全問題成為壓在學校和老師頭上的緊箍咒。某些地方的研學旅行活動沒有真正地結合當地的文化特色進行開展。所有這些都影響了研學旅行活動的有效開展。

二、茶園開展體驗式研學旅行的基礎條件

研學旅行的開展要結合當地的文化特色，培養學生具備相關的文化知識，形成學校的特色文化。茶園有著自身的特點，茶業發展較好的區域的茶園可以和當地中小學校、旅行社合作開發茶園體驗式研學項目，既可以促進茶園旅游的發展，也能形成當地中小學研學項目的特色。

（一）良好的地理環境

大部分茶園都盡量避開城市、工業區和交通要道，選擇丘陵或山地，因此具有良好的地理環境和生態環境，依山傍水，風景秀麗，空氣清新，水質純凈，先天的地理優勢使茶園在生產茶葉時的價值得以充分體現[3]。高低起伏的丘陵，郁郁蔥蔥的茶園，滿目的綠色，清新的茶香彌漫于空氣中，令人心曠神怡，給游人帶來清新的綠色視覺盛宴。茶園優越的地理環境和合理的空間布局吸引了不少游客，要安排體驗式研學旅行的中小學校也可以把茶園當作研學的目的地。

（二）濃郁的山野氣韻

建在山地或丘陵上的茶園，與周圍的山和植被一起形成了濃郁的山野氣韻。茶園因勢而建，隨勢造景，茶樹成行如綠色絲帶，濃密翠綠，形成風光旖旎的茶園景觀，自身獨特的氣質吸引了不少游客前往觀賞，也有部分學者在茶園進行教學實踐和研究。游人們來到茶園，可以爬山，參觀茶園，在茶園中漫步，呼吸茶園新鮮的空氣，沉浸在茶園美麗的景色中，有利于修身養性。精心設計的茶園體驗式研學旅行，在拉近學生與自然距離的同時，也可以讓學生增長茶文化知識，在體驗中不知不覺地提高了他們的文化素養。

（三）獨特的文化體驗功能

中國是茶的故鄉，有著博大精深的茶文化，中國人需要了解中國的茶文化，并傳承和傳播茶文化。茶園不僅是生產場地和旅游場所，同時具有獨特的文化體驗功能，人們來到茶園，除了觀賞茶園美景，更希望體驗茶的文化，因此茶文化體驗比其他農家樂或郊游更有意義和價值。

茶園文化體驗是了解茶葉種植及其生態環境，茶葉品飲及與其相關的文化元素，以增長知識、修身養性、陶冶情操獲得身心愉悅，滿足旅游者求新、求異、求知和求樂的心理需求。

茶園可以把茶葉生產、采摘和制作，與品味體驗、科技示范、茶文化展示、茶產品銷售和休閑度假旅游等融為一體，建設相應的功能區域和設施，可以讓游人和學生觀賞。游人到了茶園，可以自己采摘茶葉，體會田園樂趣，觀賞茶葉制作過程，體驗勞動的艱辛，收獲勞動的樂趣，在游玩體驗中學習茶知識，了解茶文化[4]。

三、茶園發展體驗式研學旅行的建議

茶園風光秀美，在發展茶園本身生產功能的同時，可以開展體驗式研學旅行項目，開發獨特的茶園研學旅行產品，讓學生在體驗休閑觀光的同時學習到茶的相關知識，以此豐富茶園的經營范圍、擴大茶園的收入和提升茶園的價值。

（一）茶園打造體驗式研學旅行產品

研學旅行產品是適應我國研學旅行教育要求，針對不同學段的學生特點和教育目標而設計的，以校外探究式學習、綜合實踐體驗為主要內容的產品與服務。參照《研學旅行服務規范》（LB/T 054-2016），按資源類型將研學旅行產品劃分為5類，即自然觀賞型產品、知識科普型產品、勵志拓展型產品、體驗考察型產品和文化康樂型產品[5]。研學旅行產品本質上是以教育為主要目的，以研學內容為主題，以校外旅行為載體的“教育+”產品。

哪里有生活，哪里就有教育。茶園要開展體驗式研學旅行，必須要打造自己獨具特色的研學產品。研學是茶園、校方、旅行社3方緊密配合的工作，作為景區的茶園是最終體現茶園體驗式研學旅行成果的載體，必須主動整合茶園現有的研學旅行資源去設計和打造適合本園區研學旅行的產品，研學旅行產品的課程內容相對固定，可以作為茶園的研學產品通過旅行社向校方推薦，并不斷植入新的設施、道具、場景，比如茶文化展示館、表演館和多媒體教室等，滿足研學不斷變化的需求。茶園打造研學產品不應多多益善，要做精做專，要突出本園區研學產品特色和深化主題。茶園體驗式研學產品設計需要與教育目的相符合，從學生的真實生活和發展需要出發，去發現問題，轉化成活動主題，培養中小學生茶文化知識和全面的綜合素質。茶園在打造體驗式研學旅行產品的過程中還要考慮安全問題，既要考慮學生的人身安全問題，也要照顧學生的心理安全問題，盡量考慮完備，以減少研學旅行實施過程中的成本。

（二）茶園體驗式研學課程的設置

研學旅行課程是通過讓學生自主選定旅行主題，參與活動計劃與組織管理，在自然和社會生活中親自體驗與感悟，從而豐富學習內容，提升學習效果的體驗式課程。研學旅行課程的設置有助于進一步完善基礎教育課程結構與體系，有利于促進中小學育人方式轉變，有益于落實立德樹人，提升學生綜合素養，促進學生身心和諧發展。體驗式學習是建立在真實性、基礎性和自然性的基礎上，具有真實情境、情意體驗和互動學習的特征[6]。茶園體驗式研學旅行開展之前要根據教學內容制定相關課程，有計劃地進行，而不是盲目地帶著學生到處走。

在茶園體驗式研學旅行的課程設置中，首先要進行研學課程目標定位，即讓學生能在研學旅行中學到茶的知識，培養茶文化素養。研學旅行課程內容應以茶文化體驗系列為基礎，以茶知識為教學內容，從茶的種植、管理、采摘、制作工藝、茶藝等方面充分認識茶。茶園體驗式研學活動的設置應以適度為原則，增加研學課程和活動的趣味性，提高學生的積極性，讓學生既可以學又游，增加體驗感，有效達成研學旅行的目的。同時茶園體驗式研學旅行的課程設置要根據學生的年齡層次設置多套課程，比如對于年齡較小、動手能力相對較弱的小學生，主要讓他們體驗采茶和看茶藝表演等活動；對于理解能力和動手能力都較強的中學生，則可以讓他們體驗炒茶活動。

茶園體驗式研學旅行的效果如何，主要體現在對學生的考核上，因此研學課程中應設置對學生的考核方式。對茶園體驗式研學旅行的考核要注重實踐過程的考核，采用靈活的方式，根據不同情況進行綜合性評價，側重學生的綜合素質評價。例如，在體驗式研學過程中可以加入知識問答環節，進行過程性考核。

（三）茶園研學導師的培養

2016年12月，原國家旅游局發布了《研學旅行服務規范》，規范中指出，應至少為每個研學旅行團隊設置一名研學導師，負責制定研學旅行教育工作計劃，在帶隊教師、輔導員等工作人員的配合下提供研學旅行的教育服務。根據《研學旅行服務規范》中的定義，研學導師是“在研學旅行過程中，具體制定和實施研學旅行教育方案，指導學生開展各類體驗活動的專業人員”。研學旅行能否圓滿完成，能否開拓學生們的視野、培養他們的能力，研學導師在這個過程中起到非常重要的作用。研學旅行活動中研學導師是學生的陪伴者、支持者、引導者和知識的傳遞者等，責任是陪伴學生研學，幫助學生進步成長。盡管很多中小學校都是和旅行社一起組織開展研學旅行活動，但對于一些專業性較強的研學旅行活動的具體實施，一般的導游并不一定能完成。為了讓茶文化體驗式研學旅行課程項目在茶園里得到有效落實，茶園需要培養自己的研學導師。研學導師是一個綜合體、全能型的職業，其職業素養和職業技能極為重要。茶園可以在自己員工中選擇一些具備較完善的茶文化知識、一定的教育情懷、較強責任心的年輕員工，送他們到相關院校或機構學習研學導師課程并考取研學導師證書。茶園也可以和當地中小學校、旅行社合作，讓教師和導游到茶園學習茶文化知識。通過這樣的方式，可以建立一支由茶園員工、學校教師和旅行社導游組成的穩定的研學導師隊伍，使研學旅行獲得更好的效果。

（四）與區域旅行社及中小學的合作

研學旅行在西方國家是一種傳統的教育方式，但對于中國來說是一種新型的教育方式。教育部門大力推行研學旅行，主張提高學生綜合實踐能力。因親身體驗而獲得的感動是孕育感性的重要因素，也是研學旅行的最大魅力。雖然茶園為了自身的發展和傳播茶文化而開展研學項目，也為此完善了茶園的基礎設施，設置了茶園體驗式研學課程并培養了自己的研學導師，但是研學旅行的主體和組織者是學校，單靠茶園是無法完成茶園體驗式研學活動的。茶園在做好開展茶園體驗式研學項目的準備后，應主動和當地的中小學校聯系，與學校一起探討研學活動的開展和管理。大部分中小學校的研學活動是委托旅行社組織的，旅行社會安排交通和有責任心的導游負責管理研學活動的整個過程，因此茶園也應和當地相關旅行社合作。茶園、學校和旅行社三方協作，共同開展茶園體驗式研學旅行，以此真正達到研學旅行的效果。

四、結語

研學旅行既是對當代教育方式的創新，也對完善教育方式有一定的促進作用[7]。茶園在開展體驗式研學旅行中有著得天獨厚的基礎和條件，通過茶園體驗式研學旅行的開展，學生可以在實際體驗中更貼近大自然，增加其對中國茶文化知識的了解，并增強學生的學習興趣和動手能力，既有利于全面培養學生素質，也有助于中國茶文化的傳承。除了生產功能，茶園開展體驗式研學活動也豐富了茶園的經營范圍和功能，對茶園的可持續發展有一定的促進作用。茶園、學校和旅行社協作開展茶園體驗式研學旅行，可以實現三方共贏，從而促進當地經濟發展。

參考文獻

[1] 全國導游資格考試統編教材專家編寫組.全國導游基礎知識（第五版）[M].北京：中國旅游出版社，2020：53-54.

[2] 梁烜.中小學研學旅行的現狀分析與有效實施策略[J].中國教師，2017（5）：25-28.

[3 劉春燕，鄭其濤.基于贛東北地域特色的研學旅行設計：以贛東北茶園短途研學旅行為例[J].中學地理教學參考，2010（6）：75-76.

[4] 覃燕玲.基于茶文化的研學旅游主體內涵分析[J].當代旅游，2020（18）：65-66.

[5] 國家旅游局.研學旅行服務規范（LB/T 054-2016）[EB/ OL].（2016-12-19）[2021-03-02].https：//baike.baidu.com/ite m/%E7%A0%94%E5%AD%A6%E6%97%85%E8%A1%8 C%E6%9C%8D%E5%8A%A1%E8%A7%84%E8%8C%8 3/22239687 fr=aladdin.

[6] 殷世東，楊斯鈁.中小學研學旅行課程設置價值與理論基礎[J].寧波大學學報（教育科學版），2020（4）：26-34.

[7] 王成.基于文化旅游資源的研學旅行研究[J].投資與合作，2020（11）：263-264.