學科核心素養視角下的化學教學案例

江鴻燕

摘要：基于核心素養是學生應具備能夠適應終身發展和社會發展需要的必備品格和關鍵能力的前提，本文以新人教版選擇性必修1反應原理第三章第3節“鹽類的水解第1課時”為例，構建“真實情境—證據推理—素養發展”的教學思路，突出培養學生的化學學科核心素養，呈現學科核心素養視角下的化學教學案例。

關鍵詞：核心素養;高中化學;科學探究;模型認知;演繹推理

中國基礎教育正在邁入核心素養的新時代，2017年版課標指出，核心素養是指學生應具備能夠適應終身發展和社會發展需要的必備品格和關鍵能力。化學學科核心素養包括“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據推理與模型認知”“科學探究與創新意識”“科學態度與社會責任”五個方面。本文以“鹽類的水解”為教學素材，構建“真實情境—證據推理—素養發展”的教學思路，就如何培育學生的化學核心素養做了思考與分析。

一、洗碗大比拼，滲透社會責任意識

【真實情境1】課前舉行了一個洗碗大比拼的比賽：準備了兩個油膩的碗和兩盆水（A盆只有水，B盆是向水中加入了一定量的純堿），讓兩個同學同時上來進行洗碗！

【學習任務1】為什么在水中加入純堿能讓碗洗的又快又干凈？從物質分類的角度，純堿（NaCO）不是堿，屬于鹽，但是卻顯堿性，這是為什么？

【素養發展1】讓學生更多地了解生活中相關的化學知識，在不斷地擴展知識面的同時，培養學生對化學和生活的熱愛是高中化學核心素養要求之一。“洗碗大比拼”的活動讓同學們在課堂上體會勞動光榮的同時，也深切的感受到學好科學知識在生活中能事半功倍！

【過渡】根據組成該鹽的酸和堿的強弱，我們將鹽又重新進行了分類：強酸強堿鹽，強酸弱堿鹽，強堿弱酸鹽，弱酸弱堿鹽。根據這個分類，分析下列五種鹽對應的酸和堿，并判斷該鹽的類別：NaCl、KSO、NaCO、CHCOONa、NHCl、AlCl。那這些鹽溶液顯什么性呢？

二、實踐出真知，加強科學探究意識

【真實情境2】實踐是檢驗真理的唯一標準。測試下表所列鹽溶液的酸堿性的方法：酸堿指示劑、pH試紙、pH計法。考慮到本校實驗室的實際條件，本次進行小組合作實驗，運用pH試紙測定NaCl、CHCOONa、NHCl、NaCO、AlCl溶液的pH.

【學習任務2】根據測定的實驗結果，總結鹽溶液的酸堿性與鹽的類別之間有什么關系？

【素養發展2】順勢承接純堿的物質類別與性質，引出鹽溶液的酸堿性與鹽的類別之間的關系。從通過運用化學實驗探索未知到自主歸納總結，讓學生感受、理解知識產生和發展的過程，加強學生自主探索，收集處理信息的能力，從而提高學生解決實際問題的能力。

【過渡】為什么有些鹽溶液顯中性，而有些鹽溶液顯酸性或堿性呢？

三、從本質探析，構建微觀模型認知

【真實情境3】

1.溶液的酸堿性取決于c（H）和 c（OH）的相對大小！

2.以CHCOONa為例，其電離方程式為：CHCOONa= Na+CHCOO，并沒有提供H和OH，怎么會使c（H）和 c（OH）的相對大小發生了改變呢？

【學習任務3】猜想：鹽和水發生了反應，即鹽發生了水解。

按以下步驟思考CHCOONa水溶液為什么會顯堿性？

1.相關的電離方程式？

2.鹽溶液中存在哪些離子？

3.哪些離子間可能結合（生成弱電解質）？

4.對水的電離平衡有何影響？

5.溶液中最終c（H）與c（OH）的相對大小？

6.最終的離子方程式？

【素養發展3】通過分析、推理等方法，并構建微觀模型認知，從而認識鹽溶液顯中性，酸性或堿性的本質原因。微觀模型的建構，體現了化學學習方法和思維，能引導學生透過表層，挖掘隱藏內在的精華。希望學生們學會建立模型，這樣有利于幫助他們將知識結構化、問題情境化、思維邏輯化，并以此內化和成為自身的化學核心素養。

四、創陌生情境，培養演繹推理能力

【真實情境4】84消毒液（主要成分是NaClO）溶液是常用的公用餐具消毒劑之一。

【學習任務4】請根據其水解原理解釋NaClO為什么可以作為消毒劑？

【真實情境5】健康人血液的pH保持在一定范圍內變化，被蜜蜂蟄后，蜜蜂分泌物中含有一種酸性物質，破壞了人體血液平衡。

【學習任務5】被蜜蜂蟄后，利用家庭中哪些常用的物質處理？

【素養發展4】從新情境中找熟悉，引導學生學會從物質的結構、類別聯想物質的性質，又根據物質的性質聯想物質的用途，最終回歸到用途體現性質。整個教學過程讓學生思維不再被固有的知識“捆綁”，培養學生的演繹推理能力;即使面對陌生情境，也能快速提煉問題解決的方法，精準思考，迎接高品質的學習。

正是基于“怎樣的教學更有價值”的思考，對于滲透“學科核心素養視角下”的化學教學一直在研究的路上。一節課不能一蹴而就的培養學生的學科核心素養，但是堅持在教學過程及教學目標中確立核心素養觀念，在創設真實情境中滲透核心素養觀念，在實驗探究中呈現核心素養觀念，在問題解決中應用核心素養觀念，我們就能找到“高效”的教學。

參考文獻：

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