中國銅紅釉技術發展歷程探索

劉君義，汪常明

(廣西民族大學 科技史與科技文化研究院，廣西 南寧 530000)

1 銅紅釉及其形成機理與影響因素

銅紅釉是以含銅物質為著色劑，經還原焰燒成的紅色陶瓷釉。理論上講，以氧化銅做發色劑，在還原焰中煅燒，就能得到鮮艷的紅色，這就是銅紅釉。

我國制瓷史上，銅紅釉是在燒制銅綠釉時偶然發現的。燒成原理均是施以銅做著色劑的氧化銅石灰釉。區別則在于燒成氣氛的不同，還原氣氛中呈紅色，而在氧化氣氛中呈綠色。

銅紅釉的形成主要取決于釉料配方、燒成溫度、窯內氣氛、著色劑CuO 與還原劑SnO2含量四個方面。銅紅釉色的主要呈色原理是大量的二價銅在還原過程中變成一價銅。氧化銅是黑色，變成氧化亞銅或銅原子就成了紅色。

燒成制度對銅紅釉的影響：在適當的溫度條件下釉料效果最好，燒成溫度過低，釉料不能完全熔融，釉面會出現黑色顆粒；燒成溫度過高則會過燒，使釉料損壞[1]。在合理的氣氛條件下，氧化銅可以發生還原反應而生成足夠的一價銅，呈現出美麗的紅色。

工藝因素對銅紅釉的影響：銅紅釉釉層較厚，因此相對于浸釉，使用噴釉的方式可以在坯體表面施加較厚的釉層，將釉漿的相對密度略微提高，從而獲得較好的釉面效果；恰到好處的球磨時間可以得到最好的釉面效果。若球磨時間過短，則細度不夠，燒成后表面粗糙。而球磨時間過長，釉料磨得太細，容易引起縮釉缺陷。適當的釉層厚度，使坯、釉的熱膨脹系數差異相接近，中間層相對厚度增加，有利于坯釉之間的結合[1]。

配方組成對銅紅釉的影響：影響銅紅釉呈色與釉面效果的主要因素如硅鈣比、硅鋁比、銅錫比等。當硅鈣比升高會使釉色從紫藍色向紅色調變化，達到合適的比例呈均勻的深紅色；而繼續升高則會導致析晶，釉面出現針孔缺陷，甚至泛黃色。硅鋁比則能夠控制紅色的深淺以及裂紋細密；銅錫比更能夠控制釉面的呈色效果。比例低，銅量太少，不能呈現紅色。當銅錫比過高，銅量太多釉面會呈現不均勻的黑色[2]。

2 中國銅紅釉技術的發展

2.1 長沙窯銅紅釉

東漢時期，中國浙江上虞越窯青釉瓷的燒制成功，不僅使世界上從此有了瓷器，而且創造了以Fe2O3為著色劑的青釉瓷一統天下的局面。在很長一段時間無論是釉還是彩繪，鐵都是主要的著色劑，這種狀況直到唐代長沙官窯發明了利用銅使釉著成紅色的銅紅釉才得以改變[3]。

1983 年，長沙窯藍岸嘴T3 第三層出土的271件瓷器中，有“窯變紅釉器2 件”。由其中一件已經修復的短流翻口執壺上，可以看到長沙窯已具備較高水平的銅紅釉燒造工藝。整件器皿施釉均勻，色澤深紅而略帶紫色[4]。這表明長沙窯已由偶然、局部的使用銅紅，發展到基本了解規律，將銅紅作為釉使用的階段，開創了高溫銅紅釉使用的先河。據測定，長沙窯的燒成溫度在1100—1200 ℃之間[5]，低于元代景德鎮創新的銅紅釉新品種，并且長沙窯瓷器所使用的原料中含70 %左右的氧化硅，屬于富氧化硅原料[6]，導致了長沙窯銅紅釉發色深沉，多暗淡。

2.2 鈞窯銅紅釉

宋代鈞窯傳承了銅紅釉的燒制技術。鈞窯瓷器在宋代五大名窯中享有“黃金有價鈞無價”“總有家財萬貫不如鈞瓷一片”的美譽。它創造性地添加了銅的氧化物為著色劑，在還原氣氛中燒制出窯變銅紅釉[7]。鈞窯并非是純一的銅紅釉，而是一種獨特的乳濁釉，青中帶紅，如藍天中的晚霞。這是因為鈞釉瓷在化學組成上屬于高硅低鋁瓷，同時還含有很多微量元素成分。釉中含量較低的Al2O3和一定數量的P2O5是引起鈞釉分相的內因，鋁磷比與硅鋁比是控制鈞釉分相發生，同時也是控制窯變與乳濁效果的關鍵因素。并且鈞瓷的燒成溫度高(1270—1280 ℃)，升溫和冷卻速度較為緩慢，這有利于冷卻時發生的液——液分相的進行，但這也導致了產品燒成時間長，燒成控制難度大。因此，用同一種釉料配方，燒出的成品差別也會很大，故有“窯變無雙”“進窯一色，出窯萬彩”之說[8]。它對后世的海棠紅、寶石紅、祭紅、桃花片等紅色釉有巨大的影響。鈞瓷還有一種“蚯蚓走泥紋”的窯變流紋，形成了鈞窯獨特的藝術風格，在中國陶瓷工藝美術發展史上占有舉足輕重的地位。

鈞瓷銅紅彩的著色方法可分為三類：一是在天藍色乳光釉上以含銅薄釉漿涂刷、描畫或點著；二是在釉料中加入足夠的銅色劑，施于器胎上，達到相當的厚度；三是在較厚的紅釉上施以薄層的天藍乳光鈞釉[9]。不同的工藝手法使鈞瓷銅紅釉與銅紅彩產生不同的呈色效果。鈞窯銅紅釉和銅紅彩的創新表明了當時人們對銅元素在不同氣氛下的呈色機理有了規律性的認識，并且能夠在燒制瓷器的過程中進行適當的操作以達到期望的呈色效果。

2.3 景德鎮銅紅釉

由于景德鎮得天獨厚的條件，元世祖忽必烈在珠山設浮梁瓷局，負責為皇家監造御用瓷。擁有了優秀的工匠加上景德鎮優質的瓷土資源，元代景德鎮創新了一種銅紅釉新品種。它是在已有的影青釉基礎上加入適量的含銅物質燒制成功的一種紅釉[9]。其渾然一色的銅紅釉瓷器，擁有純凈、穩定的朱紅色，時至今日也讓人嘆為觀止。

明代以后，各大窯場日趨衰落，逐漸停燒，各地的制瓷工匠和藝人都云集景德鎮，造成景德鎮“工匠八方來，器成天下走”的局面。明代以來，景德鎮已成為全國的制瓷中心。公元1369 年，朱元璋將浮梁瓷局改建為御器廠，清康熙年間又改稱為御窯廠，直到公元1911 年止。在632 年間，景德鎮集中了最優秀的人才、最精細的原料、最充足的資金，其中身負特殊技藝和帶有祖傳秘方的藝人，對景德鎮色釉的發展影響更大。

明代永樂、宣德年間，燒制的銅紅釉有了巨大發展。為滿足皇帝祭祀天神的需要，景德鎮的窯工們創造出了“鮮紅”色的瓷器品種。釉的紅色十分純正鮮艷，色似初凝的雞血、深沉安定、瑩潤均勻，釉中無龜裂紋理。由于這種鮮紅色的釉像紅寶石，有人稱它為寶石紅。在景德鎮有這樣一個故事：明代皇帝詔令燒制鮮紅釉，但是屢燒不成，許多窯工被投入牢房。一位窯工的女兒聽聞后，以身殉窯，抗議官員的暴行。然而兩天后窯門開啟時，竟發現紅器燒制成功。人們說是窯工女兒的壯舉感動了天神。所以，這種鮮紅釉也被稱為祭紅。

銅紅釉難燒，燒制過程中對燒成氣氛、溫度等工藝參數要求很高。古代景德鎮紅釉出窯的成品率在10 %左右，而目前法國人在實驗室仿制中國古代銅紅釉的成品率也只有30 %[10]。由于銅紅釉要達到純正“鮮紅”標準極為困難，而紅色本身又是民間禁用顏色，燒制銅紅釉的技術也日漸生疏。嘉靖時期，甚至改燒低溫鐵紅——礬紅來代替高溫銅紅釉瓷。據浮梁縣志記載，“明嘉靖二十六年二月內，江西布政司呈稱，鮮紅卓器，拘獲高匠，重懸賞格，燒造未成，欲照嘉靖九年日壇赤色器皿改造礬紅。”[11]可見明中期以后，燒制高質量銅紅釉的技術逐漸失傳，并且由明清兩代祭紅釉樣品的化學組成可以發現，雖然都在各自的平均值上下擺動，反映出了各自的連續性。但是，明清兩代相比，其硅鋁比值、堿和堿土助熔劑總量都有其時代特征，且從明代的石灰-堿性釉系統以突變的方式轉變為清代的石灰為主的釉系統；兩個時代的祭紅釉瓷器的釉式和胎式分布也處于相隔甚遠兩個區域內。這也可以推斷出明代的原料配方、工藝流程在明清之間有所流失，清代生產的銅紅釉很有可能是工匠們自己研制出來的[12]。

清康熙時期，銅紅釉的燒制技藝得以恢復，燒制出郎紅釉。郎紅，即郞窯紅，完全按照明朝永樂、宣德時期的紅釉來制作的，即追求紅寶石般艷麗溫潤的格調。于康熙年間，江西巡撫郎廷極主持景德鎮窯務時所燒。郞窯紅是銅紅釉中較鮮艷的一種，有一個顯著特征就是流動性極大，高溫流動導致其口沿釉薄而呈白色。通體釉面除開大片裂紋外，還有許多不規則的細小牛毛紋顯現，流釉部分恰到好處地中止在底足周圍，這些都形成了郞窯紅獨特的風格特征[13]。但有學者認為，清代由于廢除了“匠籍”制，實行“官搭民燒”制度，民窯的制瓷工藝得到飛速發展。在探索紅釉的燒制工藝期間，一些未知因素定會造成這樣那樣的缺陷。與明代紅釉和康熙晚期出現的清祭紅釉相比，“郞窯紅”出現的開片、顏色深淺不一等缺陷，這種現象正是探索期間出現的問題。因此，清代首先出現的紅釉瓷“郞窯紅”實際上是民間仿古戶的試燒產品，紅釉瓷很有可能是由民窯首先燒制成功的[3]。

真正對明代銅紅釉仿制成功的是康熙晚期出現的祭紅釉。雖然產量不大，但康熙銅紅釉瓷器的復燒成功，把失傳幾百年的銅紅釉瓷器再次推上一個臺階，引領了接下來雍乾以及晚清紅釉的時代。如果沒有康熙晚期的銅紅釉復燒，銅紅釉瓷器也許就在明永宣時期劃上了句號。雍正、乾隆時期，祭紅釉質量更精，產量更大，但釉色卻始終比不上明代祭紅釉。這是因為若要產生足夠的Cu+來獲得高質量的祭紅釉彩，除了有嚴格的煅燒工藝外，還需要有相應的變價和助熔元素的存在。一定量的Fe2O3，有可能形成FeO 而成為釉質內部的還原劑，有利于Cu+的形成。明代祭紅釉樣品Fe2O3含量在(0.65—0.67) %之間；而清代樣品中的Fe2O3含量在(1.1—1.4) %之間[12]。Fe2O3本身又是著色劑，其過高的含量可能導致釉面的色澤更加暗淡。

除郎紅釉和祭紅釉之外，清代還創燒了一種名為“豇豆紅”的銅紅釉。它色調淡雅，紅釉中往往局部呈現因燒制氣氛不同形成的天然綠色苔點。應用無損的熒光分析技術對“豇豆紅”“祭紅釉”“郞窯紅”進行分析，可以發現“豇豆紅”包括紅釉及苔點綠中銅含量遠高于另兩種單色銅紅釉[14]。“豇豆紅”又因其色調淡雅迷人，以不均勻的粉紅色、猶如紅豇豆一般、造型輕靈秀美而得名。又因其淺紅嬌艷如同小孩的臉蛋，如三月桃花，也被人們稱為“娃娃臉”“桃花片”“美人醉”。乾隆時期在仿鈞釉的基礎上，新創了紅釉品種——鈞紅，紅而且濃、滋潤均勻、華而不俗，釉層中有細小的龜裂紋理。

2.4 廣西銅紅釉

北宋末年靖康之變后，北宋滅亡，長江以北落入金人統治，宋鈞官窯自然停燒。但制瓷工匠們在戰火中亡命他鄉，將制鈞技術帶到了全國各地，燒制技術仍得以延續，廣西就是受其影響的地區之一[15]。

永福窯田嶺窯與容縣城關窯分別以燒制青瓷與青白釉為主，但都兼燒以銅為著色劑的青綠釉和紅釉瓷。我國的綠釉出現于漢代，到宋代開始普遍流行，但不同于其他窯口二次燒成的低溫綠釉瓷。廣西容縣城關窯和永福縣窯田嶺窯都是一次燒成的高溫綠釉[15]。

容縣城關窯和永福窯田嶺窯出土的紅釉器中，樣品多為碎片，僅在永福窯田嶺窯中出現了較完整的銅紅釉器。容縣城關窯和永福窯田嶺窯發現的銅紅器大多為碎片，并且文獻資料都沒有記載，這種技術并沒有傳播開。因此，銅紅釉這種釉色也許并不為當時的人們所喜好。它的出現，極有可能是生產綠釉的過程中由于局部出現還原氣氛而出現的偶然現象，而窯工將這種意外得到的紅色當作不祥之物而有意破壞導致。從技術的角度分析，廣西銅紅釉的出現可能帶有較大的偶然性[16]。并且在永福窯田嶺窯中除了綠釉和紅釉外，部分黃釉、青灰釉等也含有銅，也能夠佐證永福窯的高溫銅著色釉的工藝不成熟，導致不同顏色的色釉產生。永福窯田嶺窯出土的紅釉器釉面色澤鮮紅、暗淡、深淺不一，其原因跟該窯其他含銅色釉碎片一樣，是在燒制綠釉的過程中偶然出現[17]。但是也有學者認為，鈞瓷雖能夠燒制以窯變色著稱天下銅紅斑釉，但未能燒出全紅的銅紅釉。而永福窯田嶺窯出土的較完整的銅紅釉器物和容縣文物陳列館中發色艷麗的紅釉瓷片藏品可以看出，當時已具有一種成熟的紅釉燒制工藝[18,19]。

2.5 石灣窯銅紅釉

廣東石灣窯制陶業最早可追溯至唐代。宋代已出現大規模的窯場。明清時代，雖然景德鎮制瓷業一枝獨秀，但石灣窯憑借著仿鈞釉色開始在中國陶瓷史中嶄露頭角[20]。可是石灣窯并不是一昧的仿鈞，而是在鈞窯瓷的基礎上仿中有創。北宋鈞窯創造了銅紅釉窯變技術。明代開始石灣窯在此基礎上對釉色、造型、題材有所發展和創新，注重色彩與器物特征、人物性格的配合，來增強作品的藝術感染力，從而形成自己獨特的地方特色。如人物塑像達摩全身施厚重的紅釉。一方面表現他為令人敬重的佛祖；另一方面表達他堅韌不拔的性格[21]。

2.6 近現代紅釉

乾隆以后，粉彩在中國社會上流行起來，難以燒制的銅紅釉逐漸退出舞臺。直至晚清、民國時期，因國門大開，西人很喜愛銅紅釉瓷器，各大窯口才開始重新大規模仿制紅色的古瓷器。但是與宋、元、明、清康乾時期相比，差距甚遠。仿郞窯紅和仿鈞窯紅更是慘不忍睹[22]。

新中國成立后，隨著科學技術的不斷發展，使得制瓷技術達到前所未有的高度。銅紅釉苛刻的燒成制度在今日利用現代控制技術的手段也已不是難題，更是仿中有創。1998 年，創新的“中國紅”瓷器，已經不是銅作呈色劑，而用稀有金屬鉭為呈色劑。不同于傳統的銅紅，它呈現的是與國旗同一種顏色的大紅色[22,23]。如今，雖說仿制古代名瓷已不是什么難事，但古瓷上歲月滄桑的痕跡、工藝燒成的缺陷、書畫技巧的精湛，卻是現代仿古瓷望塵莫及的高度。

3 結 語

由于銅在高溫環境下很難控制，產品燒制時的氣氛、溫度稍有不同便會產生不同的色澤與釉面效果的變化。因此，在中國古代瓷器中，銅紅釉的種類不可謂不繁復。如今為了方便區分，傳統高溫銅紅釉常被分為五類：鈞紅、祭紅、郞窯紅、豇豆紅、石灣紅。

從考古資料看，我國唐代就已開始利用銅來燒制瓷器，但是當時對工藝的掌握并不精細。因此，成品極少，并且發色暗淡；宋代河南禹縣鈞窯開始大量燒制銅紅斑鈞釉瓷；元末明初，景德鎮才燒制出渾然一色的銅紅釉瓷器，其純正、穩定的紅釉色至今讓人嘆為觀止。其中，以明永宣時期為滿足祭祀用的祭紅(又稱鮮紅，寶石紅，霽紅)最為著名。

清康熙時期，創燒的郞窯紅與祭紅釉不同的一個顯著特點是釉面開片，并且釉色也更為鮮艷。由于釉汁厚，在高溫下流淌，所以口沿處往往露出白胎，底部流釉凝聚。為了流釉不過足，工匠會對其進行打磨修整，為的是將留下來的釉磨去，修整出底足，俗稱“洗腳”。

康熙晚期，開始燒制的豇豆紅與祭紅一樣，釉也要求不流不裂。與祭紅相比，豇豆紅的顏色更為淡雅，有些通體一色，有些則在紅釉里自然浮現著大大小小的綠苔斑點。

鈞紅是乾隆時期新創的紅釉品種，與郞窯紅一樣釉面開片，但為細片紋；都會流釉，但又不像郞窯那樣大面積垂流。鈞紅的紅色常被誤認為是祭紅，這可以從釉面特征加以區分。

廣西地區銅紅釉盡管沒有文獻記載，但永福窯田嶺窯與容縣城關窯出土的銅紅釉器碎片與較為完整的銅紅釉器可以證明，在廣西地區曾經擁有燒制銅紅釉的技術。

石灣窯紅釉與鈞紅雖說都是仿鈞釉，但是石灣紅燒成溫度要略低一些，并且胎中摻和了陶土，紅釉的光澤比較下更低，很容易與景德鎮的紅釉區分開。

綜上所述，中國傳統高溫銅紅釉從唐代到明初為發展階段，技術不斷地改進；明永宣時期為成熟階段，成功燒制出“鮮紅”色的銅紅釉；清康乾時期是最為輝煌的階段，燒制難度最大的郞窯紅與豇豆紅相繼問世，產品也十分豐富，我國銅紅釉陶瓷科學和技術的輝煌成就達到歷史的高峰。