基于美學視域下的茶家具設(shè)計研究

董鄴聰

（重慶工商大學藝術(shù)學院，重慶 400067）

1 茶家具的概念界定

唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中對茶具的定義是：“古代茶具，泛指制茶、飲茶所使用的各種工具”。而“茶家具”也應(yīng)屬于茶具范圍內(nèi)。本文對“茶家具”的定義是以茶文化為核心所使用的家具，包括茶桌、茶椅、茶架、茶盤等，它們作為茶文化的物質(zhì)載體，既是對茶文化的傳承，也是對現(xiàn)代人生活方式的慰藉。

2 茶家具與美學

茶古時最早被祖先作為藥材使用，民間素來有“神農(nóng)嘗百草、日遇七十毒，得茶而解之”的說法，后逐漸從藥物演化為人們清茶淡話的飲品，茶家具自然成為人們茶文化活動方式的外在體現(xiàn)，而其形式的發(fā)展不僅受制于傳統(tǒng)家具的影響，茶文化的演進與發(fā)展也是導致其不斷完善的另一關(guān)鍵因素。如：唐代飲茶的程序化導致專用茶家具產(chǎn)生；宋代精致的點茶文化造就茶家具形式的多樣化；元代游牧民族的飲茶文化強調(diào)茶家具樣式的便攜性[1]。由此可見茶家具的形式隨歷史的變遷而演變。

幾千年來，中華茶文化已滲透在社會生活的各個領(lǐng)域，傳統(tǒng)家具也不例外。縱觀古代茶家具的發(fā)展，都可窺見其中蘊含著傳統(tǒng)家具的造物審美觀，而且這種美不是一勞永逸地存在，是隨時代、文化和個性的變化而不斷繼承和更迭，這種美學的歷史性與茶家具的歷史性不謀而合。隋唐時期追求家具的華麗柔美；宋元時期追求家具的清雅秀美；明代時期則追求家具的簡練精美，這些都是美學在時代家具中的映射。因此，亦可以通過解析茶文化與家具的美學特性為茶家具的傳承與創(chuàng)新尋求設(shè)計方法。

3 茶家具多維度美學探析

茶家具作為茶文化的媒介，不僅是功能的需要，它還體現(xiàn)了人類茶事活動中的美學觀念和價值體系。家具的審美是美學理論在相應(yīng)物質(zhì)文化環(huán)境中的具體化，也就是說審美研究屬于一種科學活動，審美概念應(yīng)當反映人們對審美現(xiàn)象的本質(zhì)性認識、應(yīng)當具有情知意行層面的可操作性特點，因而茶家具美學不僅要研究“美體本身”，還要探索人在使用本體時所產(chǎn)生的理念意識活動、知覺過程、感覺變化的審美意象，總的來說茶家具的美學研究須以茶文化的總體文化環(huán)境為基礎(chǔ)。本文以“物質(zhì)”與“意識”兩大層次，從質(zhì)美、形美、和美、意美四個方面加以論述。

3.1 質(zhì)美

在產(chǎn)品設(shè)計中，材料、質(zhì)感和肌理是影響產(chǎn)品美觀的決定因素。同樣茶家具作為茶文化環(huán)境空間的產(chǎn)品載體，其材料的選擇對茶美學氛圍的營造至關(guān)重要。質(zhì)美是自然的造化，工藝造物中有一個重要原則，就在于對材料的選擇與工藝裝飾過程中超越對自然的模仿，經(jīng)過物我化一的過程，達到審美理想的實現(xiàn)[2]，這與茶文化的精神境界達到高度契合。在《考工記》中也有工藝造物觀的理論闡述：“天有時，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良”。這里的“材有美”即指材料有其自身材質(zhì)的美，也體現(xiàn)出造物的關(guān)鍵之一是對質(zhì)美的開發(fā)和利用。其中的工藝造物美學觀融入茶家具的設(shè)計中就是對材料、質(zhì)感的開發(fā)和利用，使其更能激發(fā)主體（人）的情感共鳴。

3.1.1 木材

木材對于人類社會影響深遠，也是家具中的常用材料，因此人們通常將木材審美與家具領(lǐng)域相聯(lián)系。在中國，古人對于木材造物的運用達到了極致，其中不乏蘊含的美學思想，而融入了茶文化的木材家具更是將木質(zhì)美體現(xiàn)得淋漓盡致。

3.1.2 石材

石材作為一種傳統(tǒng)的天然材料，具有堅硬的物理屬性、防水且易于擦拭的功能，因此很早便運用于家具設(shè)計，隨后發(fā)展出在石頭上切割、雕刻、拼接、打磨等工藝手法。天然石頭具有粗糙的質(zhì)感和不規(guī)則的外形，運用在茶家具設(shè)計可以營造出返璞歸真的“無序”之美；經(jīng)人工打磨處理的石材，質(zhì)地光滑、線條流暢，配以天然的紋理不僅起到很好的裝飾效果，還具有現(xiàn)代簡約美。

3.1.3 陶瓷

陶瓷的產(chǎn)生是人類社會文明的一次劃時代的創(chuàng)舉。陶瓷材料的本源為土，柔軟的粘土經(jīng)火高溫燒制發(fā)生化學變化，造就了陶瓷極強的抗侵蝕屬性。陶瓷材料可分為“陶”和“瓷”，陶又有粗陶與精陶之分，粗陶為瓦、缸等，精陶則有紫砂；瓷以青瓷、白瓷等多種類型為代表[3]。陶的質(zhì)地粗松多孔，有一定的吸水性；瓷的質(zhì)地細密堅硬，防水性能強，兩者都較好地符合茶桌的局部功能性。從美學角度看，粗陶在于它的“粗獷之美”反映了茶文化的坦率真誠、待人寬厚；精陶之美在于紫砂，紫砂壺便是茶具中的一大精品，獨有的加工工藝和化學屬性，使其有良好的氣孔而不滲水的特點，能夠較好地留存茶葉的色、香、味，紫砂材質(zhì)不僅在功能美上達到了茶的極致所需，沉厚光潔的質(zhì)感也能賦予茶家具典雅、質(zhì)樸之美，同時紫砂也是“茶禪一味”文化的典型呈現(xiàn)，內(nèi)蘊著禪宗美學的思想。瓷之美在于“精”，早在古代人們就將瓷鑲嵌在家具設(shè)計中作局部裝飾，因而瓷質(zhì)運用在茶家具設(shè)計中可給人一種精致秀麗的優(yōu)柔之美。除此之外，從氣氛美學視角下，陶瓷的原氣氛與茶文化的環(huán)境氣氛形成完美契合，讓人與物、物與物之間交互浸染，從而烘托出飲茶活動的氣氛美。

3.1.4 竹材

竹作為中國道德審美的代名詞，占據(jù)了中華傳統(tǒng)文化的重要地位。竹子特有的中空結(jié)構(gòu)、柔韌的特性還開拓了設(shè)計師的創(chuàng)新空間，熱彎成型工藝的誕生讓竹家具更富有曲線流動美。中空的結(jié)構(gòu)還可以劈開成竹片、竹篾等形狀，用作茶家具的排列穿插裝飾，有著排列組合、穿插錯落的秩序美感，竹編的形式也可做茶桌面板和茶盤的漏水處，可以說竹質(zhì)茶家具的運用完美地兼顧了功能與審美的統(tǒng)一。

3.1.5 藤編

藤材在家具中的運用常以藤編的形式呈現(xiàn)，與竹編有異曲同工之處，柔韌且剛毅的屬性內(nèi)蘊著茶德中的進取人格意義。藤編茶家具以編織工藝突出了交織錯落的鏤空美，柔軟舒適的體驗功能，在環(huán)境上營造出舒適飲茶的自然田園氣息和優(yōu)雅的藝術(shù)氛圍美[]。

3.1.6 金屬

自現(xiàn)代主義設(shè)計的誕生，金屬材料類家具逐漸風靡全球。鋼管椅的外觀突破了傳統(tǒng)木制家具的范圍，越來越多的設(shè)計師開始著手應(yīng)對這一新型金屬家具領(lǐng)域的設(shè)計[5]。相對于傳統(tǒng)茶家具的美，金屬以其堅硬、冰冷的質(zhì)感，現(xiàn)代機械技術(shù)的成型工藝，凸顯了金屬的機械美學特征。雖金屬茶家具與傳統(tǒng)茶文化所要表達的意境追求背道而馳，但它因為符合現(xiàn)代青年人的審美需求而有廣闊的發(fā)展前景。因此，金屬在茶家具的應(yīng)用可打破其傳統(tǒng)限制，為青年人群打造現(xiàn)代美的“輕飲茶”之風，進而傳承與發(fā)展茶文化。

3.2 形美

形是家具藝術(shù)美的視覺呈現(xiàn)，線的變化與結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)折構(gòu)成了不同家具的形式美。在茶家具的形美中，大致可分為兩種：一種是具象的形，另一種則是抽象的形。兩者以實空間與虛空間的有機統(tǒng)一，表現(xiàn)出了茶家具的獨特美韻。

具象的形是指茶家具局部構(gòu)件的本身造型、比例尺度以及結(jié)構(gòu)工藝所組合成的具體形態(tài)。傳統(tǒng)的茶家具多用不同粗細的線形木材和中國最具代表性的榫卯工藝，使家具構(gòu)件之間的形體連接轉(zhuǎn)折，完全不用釘膠，便達到了組合上的嚴絲合縫，體現(xiàn)出了茶家具形體美與天衣無縫的整體性設(shè)計美感。同時，茶文化追求天人合一的理想境界，在傳統(tǒng)茶家具框架結(jié)構(gòu)中也以邊角立柱、四周中空、束腰形態(tài)以及局部鑲嵌牙板、牙條、圈口、券口、霸王棖、羅鍋棖等構(gòu)件裝飾，既體現(xiàn)了茶家具的形體結(jié)構(gòu)美，又蘊含了天人之間的交流，追求天人合一的理想境界[]。而具象的形在現(xiàn)代家具中以成型工藝、焊接工藝等方式明確曲面藝術(shù)的轉(zhuǎn)折起伏變化，運用在茶家具設(shè)計中則體現(xiàn)出弧面形態(tài)的現(xiàn)代藝術(shù)美。

抽象的形則指整套茶家具空間的邊緣輪廓形態(tài)，這種形態(tài)隨著空間和視線的轉(zhuǎn)變而變化。它可以是連綿起伏的動感，體現(xiàn)出飄逸柔美的形態(tài)特征，也可以是橫平豎直的無限延伸感，體現(xiàn)出肅靜簡約的形態(tài)。在茶家具的形態(tài)設(shè)計中，亦可以根據(jù)不同的設(shè)計主題思想，選用適當?shù)木呦笮螛?gòu)造出與抽象形的統(tǒng)一，以此創(chuàng)造出富有生命力的造型藝術(shù)茶家具。

3.3 和美

茶文化的形成發(fā)展與中國古代美學思想可以說是一脈相承，是古代文人雅士追求審美意境在“茶”中的體現(xiàn)。自此，茶文化發(fā)展至今，蘊含著豐富的美學內(nèi)涵。

先秦儒家（孔孟）以“仁”為美的倫理體系追求人類社會的和諧與道家（老莊）以“道”為美的自然美學追求人與自然的和諧，以及《易傳》中的“人與天地參”的美學思想則是以“天人合一”的基礎(chǔ)對儒道兩家思想加以綜合，它們共同構(gòu)筑了中國古代美學的基石。此后以“和而不同”“多元互補”的交融思想逐漸走向主流，也時刻影響著茶文化美學思想的形成發(fā)展。茶家具的和美則體現(xiàn)為“和而不同”的審美思想，即第一是茶家具以中庸思想?yún)R聚了不同的審美意境；第二是茶文化講究待客之道、朋友之交的真情，也就是說在人與人之間雖有不同的個性，但又因情感、共鳴等因素匯聚于此，飲茶交心。借用古人畸人之美的思想，就需要通過對茶家具的“和美”設(shè)計使思想境界蘊含于茶文化中，營造“和”的飲茶氛圍。

3.4 意美

茶家具的意美也稱無形的美，這種美沒有具體的形式，由主體人在環(huán)境中產(chǎn)生的自我審美情意與內(nèi)在品德投射移入到了外物形式之中，并與外物產(chǎn)生了會通與交感，好像人的內(nèi)在品德與情感是外物所固有的，并反過來激發(fā)人的道德美感，從而進入了一種物我相融、極度自由的審美境界，達到了主觀與客觀融為一體的美，總的來說意美就是對本文上述質(zhì)美、形美、和美等美學的綜合表現(xiàn)，主要體現(xiàn)在儒、道、禪宗、虛靜等意境美。

茶文化的審美觀念與中國哲學審美思想是不可分割的，則茶家具的意美設(shè)計可通過玉、竹等材料的質(zhì)美體現(xiàn)出儒家審美思想的君子品質(zhì)，茶家具格局形態(tài)美的分布可體現(xiàn)出仁、義、禮、和之意，天然枯木、竹的應(yīng)用體現(xiàn)了道與禪宗所追求的自然、寂靜、天人合一之意，形態(tài)的變化可激發(fā)人寄托于山水、超脫自然之意。除此之外，不同形式美的組合還可創(chuàng)造出別樣的意境特征，以此為現(xiàn)代人們面對繁雜的社會下尋求身心合一的明靜，從而回歸內(nèi)心最本質(zhì)的心靈訴求。

4 基于美學視域下的茶家具設(shè)計啟示

基于對美學視域下的茶家具研究，分析出目前茶家具的發(fā)展形勢，并從美學多維度探討了茶家具設(shè)計的方向啟示，使茶家具的設(shè)計既是對傳統(tǒng)文化的繼承又可適應(yīng)現(xiàn)代多元群體的個性需求，起到發(fā)揚中華茶文化的作用。綜上所述，茶家具的設(shè)計有以下幾個方面的啟示：（1）深入挖掘茶文化的思想內(nèi)涵，使茶家具的內(nèi)與外化為一體；（2）美學形式符合茶文化所追求的審美品質(zhì)，激發(fā)人的情感共鳴；（3）兼顧功能與形式的統(tǒng)一，達到功能上的合理人性化、形式上的藝術(shù)美；（4）多維度探尋與融合，適應(yīng)現(xiàn)代多元群體的個性化需求。

5 結(jié)語

隨著社會壓力的急劇加重下，人們的精神逐漸趨于窒息的狀態(tài)，渴望能在閑暇之時舒緩壓力、尋求一種自然的解脫與放松。而茶作為中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，從古至今便是一種心靈慰藉的很好方式，因此茶家具作為茶事活動的主要載體，對人的放松、寄托與體驗至關(guān)重要，美美與共的茶家具設(shè)計不僅要遵從自然、簡潔、清靜、天真、優(yōu)雅等審美理念，并且要迎合當下，融入人的心靈，讓人們在都市化的環(huán)境中尋求一絲清凈，享受生活之美。