實(shí)施大水面生態(tài)養(yǎng)殖提質(zhì)增效技術(shù)配套應(yīng)用分析

（康平縣自然資源保護(hù)與行政執(zhí)法中心，遼寧 沈陽(yáng) 110500）

大水面生態(tài)養(yǎng)殖通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，優(yōu)化了水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的工作模式，提高了水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，但是在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中還存在著一些問(wèn)題。漁民在養(yǎng)殖過(guò)程中，不能根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境科學(xué)挑選魚(yú)種，對(duì)水體環(huán)境缺乏基本掌控，導(dǎo)致養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)難以適應(yīng)市場(chǎng)需求，對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展造成了一定程度的影響。

1 大水面水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中存在的問(wèn)題

1.1 選擇魚(yú)種不夠精準(zhǔn)

養(yǎng)殖人員要掌握魚(yú)類(lèi)的生活習(xí)性。不同魚(yú)種對(duì)水體生活空間的要求存在一定差異，而且在餌料配比方面，養(yǎng)殖人員要通過(guò)對(duì)餌料合理配伍，以期在資源條件受到限制的情況下創(chuàng)造出巨大的經(jīng)濟(jì)效益。還需要兼顧生態(tài)環(huán)境保護(hù)，科學(xué)設(shè)計(jì)養(yǎng)殖比例，將食性魚(yú)和濾食性魚(yú)進(jìn)行合理搭配，通過(guò)這種方式有效發(fā)揮當(dāng)?shù)厮w資源的優(yōu)勢(shì)。不同魚(yú)種之間搭配需要注意的事情比較多，在實(shí)際的養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)魚(yú)種搭配不科學(xué)的問(wèn)題[1]。

1.2 對(duì)當(dāng)?shù)厮w環(huán)境缺乏系統(tǒng)了解

養(yǎng)殖前養(yǎng)殖人員要對(duì)水體環(huán)境進(jìn)行科學(xué)研究，針對(duì)性地提出養(yǎng)殖方案。但是在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員為了節(jié)約時(shí)間及經(jīng)濟(jì)成本，對(duì)水體環(huán)境研究缺乏重視[2]，對(duì)水體環(huán)境認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)速度降低，水產(chǎn)品品質(zhì)下降。

2 具體案例講解

以A地大水面生態(tài)養(yǎng)殖基地為例。A地生態(tài)養(yǎng)殖基地面積為22500畝，主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品為鳙魚(yú)和鰱魚(yú)，根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境形成了增值放養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，建立了富有地方特色的水產(chǎn)自然增值和水禽養(yǎng)殖綜合養(yǎng)殖體系。根據(jù)當(dāng)?shù)厮颦h(huán)境模式、放養(yǎng)密度和養(yǎng)殖品種，推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)養(yǎng)殖模式，提高了水產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，提高了生態(tài)環(huán)境的監(jiān)管力度，推廣了無(wú)公害綠色養(yǎng)殖技術(shù)。

3 具體實(shí)施方式

根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境選擇適合魚(yú)種，和水禽一起形成綜合型的水產(chǎn)品養(yǎng)殖體系。A地大水面優(yōu)勢(shì)明顯，將鳙魚(yú)和鰱魚(yú)投放養(yǎng)殖，投放鰱鳙魚(yú)種24.5×104kg，鰱、鳙魚(yú)比例為5∶5，平均規(guī)格 0.15 kg/尾，總數(shù)量163.3萬(wàn)尾。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值收入400萬(wàn)元以上，扣除相關(guān)費(fèi)用160萬(wàn)元，利潤(rùn)在240萬(wàn)元以上。同時(shí)施用微生物制劑，采用科學(xué)的養(yǎng)殖方式，提高了水產(chǎn)品質(zhì)量。在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員需要根據(jù)魚(yú)種的情況配置適合的飼料，推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，才能夠?yàn)槭袌?chǎng)提供更多的優(yōu)質(zhì)綠色無(wú)公害水產(chǎn)品[3]。捕撈鳙魚(yú)和鰱魚(yú)，需要在大水面應(yīng)用趕網(wǎng)和抬網(wǎng)技術(shù)，才能有效提升養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的品質(zhì)。

4 養(yǎng)殖過(guò)程中涉及的生態(tài)技術(shù)內(nèi)容

4.1 科學(xué)的養(yǎng)殖體系

搭建科學(xué)的養(yǎng)殖體系。根據(jù)A地大水面水源環(huán)境，投放適合的魚(yú)種，采取專(zhuān)業(yè)技術(shù)手段，搭建科學(xué)系統(tǒng)的養(yǎng)殖體系。在落實(shí)生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，要嚴(yán)格落實(shí)無(wú)公害水產(chǎn)品技術(shù)操作規(guī)程，并進(jìn)行檢驗(yàn)和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。全程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖模式，保證當(dāng)?shù)厮闯渥恪①|(zhì)量好，保證生產(chǎn)出高品質(zhì)水產(chǎn)品。

4.2 植物性飼料配合

利用生物技術(shù)，提升養(yǎng)殖效率和質(zhì)量。針對(duì)天氣情況對(duì)池塘水位變動(dòng)和水體中的含氧量參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)控制和監(jiān)管，能夠更加細(xì)致和全面地了解魚(yú)和其他水產(chǎn)類(lèi)的生長(zhǎng)情況，制定科學(xué)系統(tǒng)的養(yǎng)殖計(jì)劃。魚(yú)的植物性飼料主要以小麥和地瓜為主，要注意營(yíng)養(yǎng)成分均衡，也可以種植茜草進(jìn)行魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖。在水溫達(dá)到15℃以上時(shí)開(kāi)始種植，分3次種植，每次間隔15 d，每次用茜草籽0.15 kg/畝。草籽先用水浸泡7 d，然后撈起晾曬1 d，再浸泡1 d。最后取出草籽用搓板搓成泥狀，用半干濕細(xì)土拌勻后播撒在10 cm深的沿岸淺水區(qū)。投喂飼料的種類(lèi)要相對(duì)固定，不能輕易更換。投喂量要充足，要定時(shí)、定點(diǎn)、定量投放，訓(xùn)練魚(yú)固定的攝食習(xí)慣，有效降低管理成本。

4.3 池塘環(huán)境要求

根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的特性對(duì)池塘環(huán)境進(jìn)行培育，保證水溫在20～32℃左右。用生石灰對(duì)池塘進(jìn)行消毒，并對(duì)池水中的淤泥進(jìn)行清理。可適量移植水草，并投放螺螄。投放螺螄可采用一次性投入和分次投入的方式，投入數(shù)量控制在300～400 kg/畝。

4.4 魚(yú)病的綜合防治技術(shù)

利用冬季干塘捕魚(yú)的機(jī)會(huì)對(duì)魚(yú)塘進(jìn)行全面消毒，并將魚(yú)塘內(nèi)的淤泥清理干凈，充分暴曬和干凍魚(yú)塘，并用藥物對(duì)魚(yú)塘進(jìn)行殺毒，殺滅致病細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵。魚(yú)種放養(yǎng)前用生石灰160 kg/畝對(duì)魚(yú)塘進(jìn)行消毒，然后用40～54 g/L食鹽水或9 g/m3硫酸銅對(duì)魚(yú)體進(jìn)行消毒，徹底殺滅魚(yú)體中的寄生蟲(chóng)和病菌。在養(yǎng)殖過(guò)程中，魚(yú)的發(fā)病存在一定規(guī)律性，春季發(fā)病以細(xì)菌性疾病為主，夏季發(fā)病主要以寄生蟲(chóng)病為主。所以要根據(jù)不同的季節(jié)采取不同的措施對(duì)魚(yú)病進(jìn)行防治[4]。

4.5 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用

采用物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)、微信服務(wù)和智能管理等新技術(shù)，對(duì)環(huán)境溫度、水質(zhì)、酸堿度及含氧量等數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和智能調(diào)整，通過(guò)電腦和手機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)備對(duì)養(yǎng)殖管理過(guò)程進(jìn)行全面監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)漁業(yè)人力手工操作向智能化操作轉(zhuǎn)變。針對(duì)監(jiān)測(cè)水體溶氧提出針對(duì)性的解決方案。通過(guò)相應(yīng)技術(shù)和設(shè)備的應(yīng)用，改變傳統(tǒng)大水面粗放養(yǎng)殖局面。傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式效率低而且產(chǎn)品質(zhì)量差，導(dǎo)致A地的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)沒(méi)有形成規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。技術(shù)水平落后是導(dǎo)致當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖規(guī)模小的主要原因，對(duì)水資源和相關(guān)設(shè)備技術(shù)不能夠綜合利用，因此需要提高單位面積產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)趕網(wǎng)和抬網(wǎng)捕撈。

4.6 動(dòng)態(tài)控制魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)技術(shù)的應(yīng)用

水庫(kù)放養(yǎng)魚(yú)種之后，需要在后期對(duì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤，從而制定方案，改善魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)密集的問(wèn)題。不同水域面積魚(yú)的捕撈方式也存在巨大差異，需要根據(jù)市場(chǎng)情況制定捕撈時(shí)間和捕撈方式。不同規(guī)模水庫(kù)的捕撈工作需要根據(jù)當(dāng)?shù)佤~(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)環(huán)境采取合理的捕撈方式，最好根據(jù)魚(yú)的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)價(jià)格，選擇適合的捕撈時(shí)間和捕撈地點(diǎn)。在捕撈過(guò)程中需要使用專(zhuān)業(yè)的捕撈設(shè)備和技術(shù)，例如燈光漁網(wǎng)誘捕技術(shù)等。并從防逃和防偷兩方面入手，保護(hù)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的環(huán)境安全，減少經(jīng)濟(jì)損失。

5 應(yīng)用效果

A地在2019年推行大水面生態(tài)養(yǎng)殖提質(zhì)提效技術(shù)，通過(guò)建立生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系，配合新型植物性飼料，使用生物技術(shù)對(duì)水源進(jìn)行殺毒和營(yíng)養(yǎng)控制。隨著大水面生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模不斷增加，經(jīng)濟(jì)效益不斷提升，對(duì)周?chē)纳鷳B(tài)環(huán)境也有一定的改善作用，生態(tài)功能日益明顯。共生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品6745.4 t，平均每畝431.6 kg，養(yǎng)殖人員獲得純利潤(rùn)1230萬(wàn)元。通過(guò)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，增加了養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)收入。在A地實(shí)施新技術(shù)和采用新設(shè)備的同時(shí)，增加了水產(chǎn)品質(zhì)量。從7月開(kāi)始進(jìn)行銷(xiāo)售，市場(chǎng)上鳙魚(yú)售價(jià)17.9元/kg，鰱魚(yú)售價(jià)12.5元/kg；畝產(chǎn)也較上年提升了16.6%，達(dá)到了567.8 kg；養(yǎng)殖人員獲得了更多的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，相較于去年增加了17.8%，總收益達(dá)到1405萬(wàn)元。通過(guò)使用物理、化學(xué)和生物調(diào)控技術(shù)，保證了水產(chǎn)養(yǎng)殖高產(chǎn)高效進(jìn)行，在減少養(yǎng)殖用水的同時(shí)通過(guò)科學(xué)方法降低了養(yǎng)殖成本，提高了養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)效益。

6 結(jié)語(yǔ)

為了保證水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品能夠滿足市場(chǎng)需求，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣已經(jīng)成為必然趨勢(shì)。通過(guò)水產(chǎn)品養(yǎng)殖生態(tài)技術(shù)應(yīng)用，養(yǎng)殖人員看到了健康養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，包括精準(zhǔn)投喂、生態(tài)環(huán)境調(diào)節(jié)及魚(yú)病綜合防治技術(shù)等，提高了推廣技術(shù)服務(wù)的熱情，實(shí)現(xiàn)了漁業(yè)擴(kuò)量和規(guī)模提升，增加了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。