中草藥飼料添加劑在畜禽生產中的應用

（內蒙古自治區巴彥淖爾市農業科技園區服務中心，內蒙古 巴彥淖爾 015000）

20世紀40年代，抗生素(antibiotic)的出現對養殖業產生了深遠的影響?？股乇粦弥委熂毦愿腥竞鸵种莆⑸锔腥镜阮I域。隨著時間的推移，抗生素所產生的副作用也逐步顯現出來，長期應用抗生素會使動物體內菌群產生抗藥性并形成藥物殘留。

中草藥為天然產物,具有無殘留、無抗藥性、無污染的特點，其在發揮預防畜禽疾病作用的同時，還能提高動物生產性能，具有藥用和營養雙重價值，故越來越受到人們的重視。

1 中草藥飼料添加劑的優勢

中草藥作為飼料添加劑在養殖方面的應用有著悠久的歷史，從公元前3世紀的《神農本草經》到后來的《齊民要術》和《農政全書》，其中都有關于中草藥用于飼料的記載。明代李時珍在《本草綱目》中記載了可令家畜肥壯的藥物共16種[1]。有關中草藥在畜禽生產中的應用業已形成獨特的理論體系。中草藥飼料添加劑有其固有的優點，即資源豐富。我國的中草藥不僅種類豐富，而且數量多。中草藥作為天然藥物，在原料價格方面占有優勢，更具推廣使用價值[2]，安全可靠。中草藥含有天然外源精華物質,對動物機體的作用多以激活免疫能力為主，且長期使用不易產生抗藥性和有害殘留。中草藥具有雙向調節功能，此功能十分獨特，利于環保。中草藥加工以凈制、切制、炮制為主，生產過程簡單，廢棄物中的有毒有害物質少。

2 中草藥飼料添加劑在畜禽生產中的應用

2.1 提高生產性能

中草藥自身含有一定量的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、各種維生素、氨基酸以及微量元素，這些營養物質能夠在一定程度上補充日糧中營養成分的不足[3]，將其添加于飼料中，可以提高動物生產性能。肖琎等[4]研究了中草藥飼料添加劑對雞蛋品質的影響，結果表明，添加了中草藥添加劑的試驗組蛋重、哈夫單位、蛋黃顏色和蛋比重較對照組分別提高了5.6%、8.0%、5.58%和 1.29%，差異顯著（P＜0.05），且雞蛋中重金屬含量低，無抗生素殘留。玄家潔[5]的研究表明，在育成羊的飼料中添加1.0%的復方中草藥飼料添加劑 （由黃芪、黨參、當歸、山楂等9味中藥組成），可顯著提高育成羊的日增重，增加血液中免疫球蛋白IgA、IgG的含量。曹日亮[6]等研究了不同劑型中草藥添加劑對晉汾白豬豬肉品質的影響,結果表明，在飼料中添加中草藥能夠改善豬肉品質,且制成超微粉劑添加后的效果要優于顆粒劑。

2.2 改善腸道內環境

相對于抗生素容易引起腸道菌群失調，破壞腸道微生態平衡，中草藥所含的多種營養成分對腸道微生態系統的平衡具有良好的保護作用。劉洪明[7]利用ERIC-PCR技術，分析了益生菌-黃芪多糖合生元制劑對腹瀉犢牛腸道菌群結構變化的影響，結果顯示，投服該合生元后，糞樣中的ERIC-PCR條帶數量逐漸增多，電泳圖譜與健康犢牛相似度較高，表明益生菌-黃芪多糖合生元對重新構建腹瀉犢牛腸道菌群結構平衡效果明顯。孫曉磊[8]的研究表明，飼喂苦豆籽粕-雙歧桿菌-唾液乳桿菌合生元，可改善早期斷奶仔豬腸黏膜形態結構,加強消化吸收能力，促進斷奶仔豬生長。

2.3 增強免疫力

中草藥的免疫調節途徑主要是對免疫器官 （胸腺、腎上腺、淋巴結、法氏囊等）予以調節，以及對免疫細胞（淋巴細胞、造血干細胞、第三類淋巴細胞等）進行調節。中草藥中的多糖、生物堿、皂苷、蒽類和有機酸等都有增強機體免疫力的功能。王雪飛[9]研究了在飼料中添加不同劑量的苦豆籽粕-雙歧桿菌合生元對AA+肉仔雞免疫功能所產生的影響，結果表明，該合生元能夠提高AA+肉仔雞的免疫器官指數、NK細胞活性、血清中總膽固醇含量等，其中對改變免疫器官指數效果明顯。張春剛[10]等的研究表明，在飼料中添加復方中草藥添加劑（由金銀花、益母草、黃芪、蒲公英等組成），具有提高動物機體抗氧化功能和調節免疫功能的作用。申學林[11]的研究表明，復方中草藥飼料添加劑能夠提高仔豬生長速度和飼料轉化率,并能夠增強仔豬抗病力和體內抗氧化性能。

3 中草藥飼料添加劑的前景展望

隨著中草藥飼料添加劑在畜禽生產中被廣泛應用，其安全、環保等優勢將會越來越明顯。開發和利用中草藥飼料添加劑不僅有望解決抗生素帶來的藥物殘留、抗藥性和環境污染等問題，還有可能提高我國畜牧業生產水平和畜禽產品質量，可以說，前景較為廣闊。