煙葉等級(jí)質(zhì)量的影響因素及提升方法

鄭福端 李祖勝 汪萬彬

摘 要：在煙草行業(yè)中，煙葉是基礎(chǔ)，其等級(jí)質(zhì)量對(duì)煙草行業(yè)起著決定性作用，是煙草質(zhì)量能否得到保證的關(guān)鍵。該文通過對(duì)煙葉等級(jí)質(zhì)量的影響因素進(jìn)行分析，從中總結(jié)出煙葉質(zhì)量提升的方法，對(duì)于提高煙葉等級(jí)質(zhì)量具有一定的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：煙葉等級(jí);影響因素;提升方法

中圖分類號(hào) S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）04-0112-02

Abstract： In the tobacco industry， tobacco leaf is the foundation， and its grade quality plays a decisive role in the tobacco industry， which is the key to ensure the quality of tobacco. In this paper， through the specific analysis of the influencing factors of tobacco leaf grade quality， summed up the method of tobacco leaf quality improvement， which has a certain guiding significance to improve the quality of tobacco leaf grade.

Key words： Tobacco grade; Influencing factors; Improving method

煙葉的等級(jí)質(zhì)量是整個(gè)煙草行業(yè)的生命線，對(duì)卷煙的品牌質(zhì)量造成直接影響，對(duì)于整個(gè)煙草行業(yè)能否健康、持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展起到?jīng)Q定性作用。我國(guó)煙草行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將煙草的煙葉按照不同的質(zhì)量和特點(diǎn)劃分成42個(gè)等級(jí)。在煙葉分級(jí)過程中，由于煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的模糊、分級(jí)方法的不明確以及分級(jí)技術(shù)難以實(shí)際操作等原因，無法對(duì)煙葉質(zhì)量進(jìn)行準(zhǔn)確把控。因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)影響煙草等級(jí)的因素進(jìn)行分析，從而提升煙葉等級(jí)質(zhì)量，避免煙葉資源的浪費(fèi)，保證卷煙事業(yè)的穩(wěn)定輸出。

1 影響煙葉等級(jí)質(zhì)量的主要因素

煙葉等級(jí)質(zhì)量的影響因素可以從生產(chǎn)條件、人為因素2個(gè)方面進(jìn)行分析。國(guó)家煙草專賣局針對(duì)煙草行業(yè)提出了全面推進(jìn)卷煙上水平的發(fā)展戰(zhàn)略，通過分清煙葉等級(jí)質(zhì)量的影響因素，促使煙草行業(yè)快速發(fā)展[1]。

1.1 生產(chǎn)條件 煙葉在生長(zhǎng)過程中的客觀環(huán)境是影響煙葉等級(jí)質(zhì)量的生長(zhǎng)條件因素，該生長(zhǎng)條件的優(yōu)劣對(duì)于煙葉的等級(jí)有著重要影響。農(nóng)作物的生產(chǎn)離不開優(yōu)越的自然條件和科學(xué)的栽培管理水平，煙葉的生長(zhǎng)也不例外。本文將煙葉在生長(zhǎng)過程中所需要的條件分為自然條件和栽培條件，其中自然條件包括合適溫度和濕度，肥沃的土壤，充足的光照和水分。適合的光照時(shí)長(zhǎng)可以有效地控制煙葉等級(jí)，提高煙葉產(chǎn)量。缺乏足夠光照時(shí)長(zhǎng)，對(duì)煙葉會(huì)產(chǎn)生生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、煙葉葉片不飽和的負(fù)面影響，光照時(shí)間過長(zhǎng)容易造成煙葉纖維化程度過重，難以燃燒。栽培條件包括優(yōu)良品種的選擇和科學(xué)的施肥。在煙葉的種植過程中，專業(yè)技術(shù)人員的管理作業(yè)是優(yōu)良煙葉等級(jí)的保障。自然條件和栽培條件兩者缺一不可，只有優(yōu)越的自然條件和科學(xué)的栽培條件才能有效提升煙葉等級(jí)。

1.2 人為操作 在煙葉分級(jí)方面，人為因素是影響煙葉等級(jí)質(zhì)量的最大因素。針對(duì)煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家出臺(tái)了具體的政策，但分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)缺乏明確的指向性，對(duì)實(shí)際的分級(jí)工作指導(dǎo)意義不大，導(dǎo)致煙葉分級(jí)的主觀性很強(qiáng)。在某些煙葉分級(jí)單位中，由于部分工作人員缺乏專業(yè)的工作指導(dǎo)，沒有正確的工作素養(yǎng)以及工作中存在的疏忽，導(dǎo)致煙葉分級(jí)工作中經(jīng)常出現(xiàn)混顏色、混部位、混等級(jí)等現(xiàn)象，造成煙葉分級(jí)的極大偏差，從而影響煙葉等級(jí)質(zhì)量的認(rèn)定。

2 煙葉等級(jí)質(zhì)量提升的方法

煙葉等級(jí)質(zhì)量提升的方法，應(yīng)從可控制的變量因素方向著手進(jìn)行，改善自然種植條件，加強(qiáng)和優(yōu)化人為評(píng)定的管理，從而提高煙葉的等級(jí)質(zhì)量，使煙草資源得到最優(yōu)化的應(yīng)用。

2.1 提升煙葉自身質(zhì)量 煙葉的等級(jí)判定就是對(duì)煙葉本身質(zhì)量的好壞進(jìn)行評(píng)定，只有提高煙葉自身質(zhì)量才是提高煙葉等級(jí)的根本之道。雖然影響煙葉等級(jí)質(zhì)量的因素多種多樣，但生產(chǎn)因素作為影響煙葉等級(jí)質(zhì)量的直接因素有著最深刻的意義[2]。首先，不同品種的煙葉有著不同的生長(zhǎng)習(xí)慣和植物遺傳特征，具有不同的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，在進(jìn)行煙葉品種的選擇時(shí)，只有充分了解當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣鳁l件和土地土壤情況，才能選擇到適合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的煙葉品種，從而保證煙苗的長(zhǎng)勢(shì)良好。基于此，可以嘗試開展階梯式育苗，實(shí)現(xiàn)商品化供苗，最終提高煙葉質(zhì)量。其次，在煙苗的不同生長(zhǎng)時(shí)期，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)及時(shí)的水肥管理，以保證煙苗產(chǎn)量最大化。以施肥為例，在施肥過程中，工作人員應(yīng)了解煙苗的生長(zhǎng)不喜歡高氮含量肥料的特征，如果施肥過程中采用了氮含量超標(biāo)的肥料，導(dǎo)致氮含量超過煙苗承受的標(biāo)準(zhǔn)含量，會(huì)造成煙苗嚴(yán)重的纖維化，導(dǎo)致其不易燃燒，造成煙葉品質(zhì)下降。如果在煙苗生長(zhǎng)過程中沒有進(jìn)行充足的施肥，會(huì)造成煙葉成長(zhǎng)情況不佳，影響煙葉產(chǎn)量。因此，在施肥過程中，必須根據(jù)煙苗的生長(zhǎng)特征和土壤的肥力特征進(jìn)行科學(xué)施肥。施肥率的控制、病蟲害的防治和打頂抹芽的操作是大田煙葉種植管理中的重點(diǎn)項(xiàng)目。其中，施肥率的控制要求工作人員必須了解煙苗的生長(zhǎng)周期，在不同的生長(zhǎng)過程中對(duì)應(yīng)使用定量的肥料;病蟲害的防治要求工作人員在煙苗的生長(zhǎng)過程中注意及時(shí)除草和對(duì)應(yīng)不同蟲害時(shí)期進(jìn)行打藥;打頂抹芽的操作要求工作人員及時(shí)除去煙苗上的多余枝葉，從而保證土壤肥力的供應(yīng)。

2.2 實(shí)現(xiàn)分級(jí)的專業(yè)化 在煙葉分級(jí)過程中，提升煙葉等級(jí)質(zhì)量的最大障礙是煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的模糊、分級(jí)方法的不明確以及分級(jí)技術(shù)的實(shí)際操作難度。為了保證煙葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一致性，提升煙葉等級(jí)的穩(wěn)定性，最佳的方法是從人為因素入手進(jìn)行控制。首先，提升相關(guān)人員的認(rèn)知能力。派遣專業(yè)技術(shù)人員對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行指導(dǎo)，使他們充分了解目前煙葉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中的要求范圍，以保證不會(huì)出現(xiàn)煙葉部位、顏色混亂等情況。其次，提高工作人員的技術(shù)水平，使煙葉分級(jí)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。可以通過專家、技術(shù)能手、優(yōu)秀工作人員進(jìn)行輔導(dǎo)培訓(xùn)，建立專業(yè)化的分級(jí)工作團(tuán)隊(duì)，通過技術(shù)能力的提升，提高煙葉分級(jí)的工作效率及準(zhǔn)確度[3]。目前的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)煙葉等級(jí)劃分提出的具體方案為：將煙株上生長(zhǎng)的煙葉分為上中下3部分，根據(jù)顏色特點(diǎn)，將煙葉的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度、長(zhǎng)度和傷殘等指標(biāo)具體劃分不同等級(jí)，實(shí)現(xiàn)區(qū)隔。通過使用實(shí)物講解的方法，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制作各等級(jí)對(duì)應(yīng)的樣品，幫助煙葉收購人員了解煙葉評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，樹立標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，減少在工作中出現(xiàn)的失誤和主觀隨意判斷，從而保證煙葉等級(jí)的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性[4]。

2.3 提高煙葉收購質(zhì)量

2.3.1 依樣收購 煙葉的收購工作必須以企業(yè)的需求為基礎(chǔ)，以國(guó)家烤煙要求為標(biāo)準(zhǔn)，通過制樣對(duì)煙葉收購環(huán)節(jié)的等級(jí)進(jìn)行把控，對(duì)樣收購從而保證煙葉收購的科學(xué)性和合理性，以確保煙葉收購質(zhì)量符合企業(yè)需求。避免因個(gè)人主觀判斷失誤，造成煙葉混級(jí)的現(xiàn)象出現(xiàn)，影響煙葉的質(zhì)量水平[5]。

2.3.2 收購控制 把好收購站點(diǎn)初檢關(guān)，可以決定能否保證煙葉等級(jí)質(zhì)量的準(zhǔn)確性。一是把好初檢質(zhì)量關(guān)，對(duì)煙葉的純度、含水量標(biāo)準(zhǔn)、是否發(fā)生霉變等情況進(jìn)行嚴(yán)格抽查。二是把好定級(jí)關(guān)，針對(duì)收購的煙葉對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)樣品，認(rèn)真進(jìn)行評(píng)級(jí)定級(jí)，以確保煙葉的等級(jí)合格率。三是把好質(zhì)量復(fù)檢關(guān)，成立相應(yīng)的煙葉等級(jí)質(zhì)量檢查小組，對(duì)煙葉收購站點(diǎn)進(jìn)行不定期突擊檢查。四是把好煙葉入庫檢查關(guān)，守住最后一道門，保證入庫煙葉全部符合標(biāo)準(zhǔn)。把好評(píng)定等級(jí)的關(guān)卡是煙草收購的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2.3.3 建立煙葉質(zhì)量管理體系 只有生產(chǎn)上等的煙葉才能保證煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更好地立足于社會(huì)。建立煙葉質(zhì)量管理體系是質(zhì)量管理科學(xué)發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志。因此，要想提高煙草企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，就必須在煙草企業(yè)中建立質(zhì)量管理體系并具體施行，以確保實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化。

3 結(jié)語

為了滿足煙草行業(yè)的發(fā)展要求，必須實(shí)現(xiàn)煙草種植業(yè)的科學(xué)發(fā)展，專業(yè)化的分級(jí)管理，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的收購政策，以提高煙葉等級(jí)質(zhì)量，避免造成煙葉的浪費(fèi)，保障煙草行業(yè)的健康發(fā)展。

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（責(zé)編：張宏民）