基于素質教育視角下的高職工商管理類學生禮儀課程教育研究

甘迎春

摘要：職業(yè)素養(yǎng)是大學生的一項重要素質，對于學生職業(yè)發(fā)展和個人成長具有重要作用。禮儀體現一個人的基本涵養(yǎng)，是一項重要的素質。在高職學習階段，通過課程學習、課外活動等形式可以系統地學習禮儀知識，其中禮儀課程學習是最有效的方式，通過禮儀課程教育可以培養(yǎng)高職學生良好的文明意識，塑造較好的形象，本文基于工商管理專業(yè)學生，探索素質教育視角的高職學生禮儀教育問題。

關鍵詞：基于素質教育視角下 高職工商管理類學生 禮儀教育

2019年10月印發(fā)的《新時代公民道德建設實施綱要》指出：“要充分發(fā)揮禮儀禮節(jié)的教化作用，制定國家禮儀規(guī)程，完善黨和國家功勛榮譽表彰制度，規(guī)范開展升國旗、奏唱國歌、入黨入團入隊等儀式，強化儀式感、參與感、現代感?！蔽拿鞫Y儀教育，作為一種常態(tài)化、大眾化的教育，大學生群體更應該參與其中。當前要增強高職大學生禮儀教育實效，需要引導學生增強禮儀、禮節(jié)、禮貌意識，提高自身道德修養(yǎng)，通過學校、學生、家庭、社會機構等共同協作，系統開展禮儀教育，培育具有高尚的品格、良好的素養(yǎng)、較好的涵養(yǎng)的現代化技能型人才。

一、高職大學生禮儀教育的現狀分析

（一）大部分高職院校在工商管理類專業(yè)開設了商務禮儀課程

當前國內大部分高職院校在工商管理類專業(yè)中開設了商務禮儀課程，很多學校納入了人才培養(yǎng)標準（方案）中，作為工商管理類專業(yè)學生的必修課程。另外還有部分學校開設了禮儀選修課供相關專業(yè)學生選修，商務禮儀課程的核心技能是掌握各類商務活動的策劃及組織以及商務活動各環(huán)節(jié)和場合必須遵循的禮儀規(guī)范，是工商管理類專業(yè)必不可少的技能和素養(yǎng)。商務禮儀的前導課程是思想道德修養(yǎng)與法律基礎等，后續(xù)課程是頂崗實習等?？梢愿鶕W生未來就業(yè)崗位設置課程，根據主要工作任務及任職要求設立課程內容，使學生成為具有專業(yè)的工作技能、職業(yè)的工作態(tài)度、高尚的道德品質及良好的工作形象的“四有”職場新人，成為職場搶手的“香餑餑”。

（二）商務禮儀課程有效提升了高職大學生的職業(yè)素養(yǎng)

高等職業(yè)學校作為社會主義精神文明建設的重要陣地，對培養(yǎng)學生文明的意識，高尚的情操負有相應的責任。通過商務禮儀課程教育有利于提升高職學生文明意識，激發(fā)學生積極參與到社會主義精神文明建設中去；通過系統的禮儀教育有利于提高學生思想道德修養(yǎng)；提升學生遵守社會行為規(guī)范意識，以構建文明和諧的校園；有助于塑造學生良好的個人形象，提升自信心，提高適應社會的競爭力；同時也對接了社會和用人單位的需求，有利于學生更好的就業(yè)。

（三）商務禮儀課程的師資、教學研究等方面還有一些需要改進的地方

當前有部分高校在文科類學生中普遍開展了禮儀課程教育，但還有部分高校是少部分專業(yè)（如市場營銷、酒店管理等）開設了禮儀專業(yè)課程教育。整體來看職業(yè)院校對于商務禮儀課程重視程度普遍不夠，大部分學校沒有設置專業(yè)（課程）團隊，對于課程建設系統規(guī)劃不夠，在課時安排、師資配備、教學信息化、實習實訓場地等方面還有不足；另外在利用第二課堂方面，高職院校普通不夠重視，缺乏系統的思考，舉辦的活動數量相對偏少、教育的效果也一般。

二、素質教育視角下高職大學生禮儀課程的科學設計探究

（一）科學設定課程培養(yǎng)目標

知識目標方面：了解商務人員形象禮儀，掌握儀容、服飾、姿態(tài)要求；了解交際相關語言規(guī)范、表情禮儀，了解人際交往相關技巧；了解商務活動的工作流程，掌握商務活動的基本禮儀；了解商務宴會的流程，掌握商務接待的禮儀和方法。

能力目標方面：能夠開展自我商務形象設計，在職業(yè)場合正確地運用體態(tài)及表情傳達對他人的禮貌和尊敬；能夠與他人愉快交流，大方得體地全方位展示自己；能夠按照商務會議的工作流程，策劃商務會議活動，熟練運用會議座次安排原則及商務談判的禮儀規(guī)范；能夠按照商務宴請的工作流程，策劃商務接待活動，熟練運用中西餐宴請及赴宴禮儀規(guī)范。

素質目標方面：能夠與他人友好合作、積極溝通，具有較好地團隊協作能力；具有自主學習、敢于創(chuàng)新和不懈進取的良好品質；善于啃硬骨頭，能科學應對壓力、困難和失敗，具有敢于進取、勇于向上的心理素質。

（二）科學設計課程教學環(huán)節(jié)

1.以項目驅動為引領，培養(yǎng)大學生良好的職業(yè)意識

通過任務、案例等對溝通、個人形象設計、接待方面等必需的禮儀知識、古今中外禮儀習俗等有了全面認知，對職業(yè)的崗位需求及崗位能力要求認識加深，懂得不僅要掌握很多專業(yè)知識和能力，還有綜合素養(yǎng)的要求，培養(yǎng)學生關注身心健康，增強社會責任感，提升團隊協作精神。通過中國傳統節(jié)假日與傳統習俗的介紹和學習，讓學生了解中華文化傳統，感受中華文化的博大精深，增強文化自信；通過時政要聞的分享和討論，培養(yǎng)學生民族自信心、自豪感，增強愛國精神，引導學生樹立正確的價值觀、審美觀。

2.通過多樣化的教學方式，培養(yǎng)大學生的綜合能力

通過課堂現場授課、線上平臺學習、課堂實操訓練、分組討論和現場答疑相結合的多元化教學方法，通過形式多樣的幾種方法能夠很好地完成課程教育目標，提升教學效果。課程結束后采用平時實操加任務完成加理論檢驗的考查方式，訓練學生的實際解決問題、團隊協作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力，且避免死記硬背。

3.科學做好課程思政設計，以培養(yǎng)學生識大體、顧大局、吃苦耐勞，誠信友善、團結合作等的職業(yè)精神

通過課程教育加強大學生職業(yè)道德修養(yǎng)，培養(yǎng)學生職業(yè)精神、團隊協作和創(chuàng)新創(chuàng)造等能力，幫助學生樹立正確的“三觀”和良好的職業(yè)素養(yǎng)，增強文化自信心和職業(yè)自豪感。通過結合習總書記每年的新年祝詞、古文化經典篇目、古今文化知識分享等實例教學，闡釋敬業(yè)、誠信的社會主義核心價值觀。養(yǎng)成學生堅持做好每一件事的品德為目標，潛移默化的在每一節(jié)課堂上進行實施。通過課程學習增強學生的民族自豪感、國家自信心，加強職業(yè)道德修養(yǎng)教育，樹立正確的職業(yè)目標，同時通過心理健康教育培養(yǎng)大學生健康的心理素質。

4.探索兼容并包的教學方式，提升課程培養(yǎng)效果

在教學過程中，教師要以身作則，言傳身教，在課程中展示良好的形象和禮儀；通過任務驅動法、小組討論法、學生自主學習法等，培養(yǎng)學生團結協作、勇于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識；通過大量案例分析、討論，對商務禮儀知識有了更加深入和全面的認知，使學生樹立正確的職業(yè)目標，培養(yǎng)學生關注身心健康，增強社會責任感，提升團隊協作精神。通過中國傳統節(jié)日與習俗的介紹和學習，通過時政要聞的分享和討論，培養(yǎng)學生民族自信心、自豪感，增強愛國精神，引導學生樹立正確的價值觀、審美觀。

（三）科學做好課程考核工作

1.嚴格考勤，營造良好的課堂氛圍

嚴格要求學生，課前與學生達成課程要約，上課不遲到、不睡覺、不玩手機；對平時的作業(yè)和各種教學任務嚴格進行管理，平時的課外作業(yè)，自主學習的內容都要認真對待，從布置、實施、驗收的各個階段，通過正面教育與紀律約束加以引導，通過正面榜樣和反面教材加以啟發(fā)，使學生養(yǎng)成堅持做好每一件事的好習慣。除此之外，教師也要以身作則。教師的一言一行、一舉一動、舉手投足，都會對學生的學習乃至個人發(fā)展產生影響，教師要認真?zhèn)浜妹恳淮握n，上好每一節(jié)課，早早到達上課教室，開好電腦和程序、充分準備好各種教學資料。因此不管是在課堂上，還是平時生活中都要時刻注重自己的形象，對學生進行思想政治教育和德育引導?？茖W設計課后任務，提升學習效果。

2.以項目為引領，科學做好考核工作

為充分體現任務引領、項目導向課程思想，本課程根據工商管理類專業(yè)人才培養(yǎng)方案中職業(yè)崗位及職業(yè)能力分析表中的商務禮儀技能為主要的教學內容，開展以商務活動為主線的必備禮儀培訓，選擇具有代表性的多個商務活動的整體設計過程為載體組織項目課程內容。下面以電子商務專業(yè)為例開展考核。

本課程對電子商務專業(yè)學生共開設32課時，其中實踐課時占16課時?？己说囊c如下：（1）學生按期初分組進行；（2）編寫公司與公司間商務洽談（簽約）的情景劇，劇中需包含電話預約、迎接客戶、接待客戶、送別客戶等環(huán)節(jié)；（3）學生按劇本進行演飾，演飾過程中要注意接打電話、問候、稱呼、介紹、握手、名片遞接、迎送、位次等商務禮儀規(guī)范，時間不少于5分鐘；（4）道具、服裝、場景自備。（5）滿分為50分。

通過科學的課程設計培養(yǎng)學生的商務禮儀技巧與人際溝通能力，圍繞商務禮儀的基本特點與規(guī)范要求，培養(yǎng)學生良好的禮儀意識，形成融洽的人際交往氛圍，為生活與工作創(chuàng)造良好的環(huán)境，為個人的職業(yè)生涯發(fā)展打好良好的基礎。

本文為中國職業(yè)技術教育學會教學工作委員會2019-2020年度職業(yè)教育教學改革課題項目研究成果：基于課程教育視角下的高職工商管理類學生禮儀教育研究，立項編號：1910044。

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