孩子吃零食成癮，需要戒嗎？

云燕

2020年，我國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)業(yè)規(guī)模接近3萬(wàn)億元人民幣。五花八門(mén)的零食充斥超市貨架，孩子懷抱花花綠綠的零食似乎是富足、快樂(lè)的象征。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多孩子貪吃零食，不僅是一種惡習(xí)，更是一種成癮行為。那么問(wèn)題來(lái)了——

孩子瘋狂吃零食，似乎不是充饑那么簡(jiǎn)單

今年12歲的小夏是小區(qū)里有名的“大胃王”，傳說(shuō)他能一次吃下4個(gè)超級(jí)雞腿堡。沒(méi)錯(cuò)，他是一個(gè)小胖墩兒，幾乎看不到脖子，走起路來(lái)吭哧吭哧喘粗氣。老師怕出意外，體育課都不讓他上。

小區(qū)里的成年人經(jīng)常逗小夏：“一次能吃幾個(gè)饅頭？”小夏往往呆呆地發(fā)愣，小聲回答：“沒(méi)吃過(guò)饅頭。”如果再問(wèn)他：“一次能吃幾碗米飯？”他就會(huì)把臉扭向一邊，不愛(ài)搭理人的樣子。

知情者道出原委：“這孩子，從小到大幾乎沒(méi)吃過(guò)正餐，全是用零食喂大的。”

小夏的父母都是早出晚歸的生意人，沒(méi)時(shí)間照顧孩子，但他們有錢(qián)，甚至認(rèn)為超市里包裝精美的零食比家常便飯更有營(yíng)養(yǎng)。

小夏身上經(jīng)常帶著百元大鈔，到超市買(mǎi)零食時(shí)出手闊綽，新上市的零食總是他嘗鮮。他還很大方，只要有小朋友向他討零食吃，他總是來(lái)者不拒。一來(lái)二去，小夏在同齡人當(dāng)中儼然成了“大款”，無(wú)形中也帶動(dòng)小區(qū)不少孩子貪吃零食，似乎不吃零食就不配和小夏做兄弟。對(duì)此，小夏洋洋自得。

但是最近小夏的媽媽楊女士發(fā)現(xiàn)，小夏零食吃得有點(diǎn)瘋狂：做作業(yè)時(shí)必須手抱一袋薯片，寫(xiě)兩筆就來(lái)一片，遇到難題就狂嚼不止，吃完了再來(lái)一袋，一天最多能吃11袋薯片！楊女士收起零食，不許小夏再吃，可小夏說(shuō)，不吃零食腦子就不開(kāi)竅，拒絕再做作業(yè)。

楊女士聽(tīng)人說(shuō)，小孩子吃太多零食對(duì)身體不好，對(duì)小夏管得嚴(yán)了些，限制他每天最多能吃?xún)纱闶场５牵@項(xiàng)規(guī)定不到兩天就作廢了，因?yàn)闂钆繘](méi)時(shí)間給小夏做飯，只好由著他拿零食充饑。很快，小夏又開(kāi)始瘋狂吃零食。

“更瘋狂的是，前不久期中考試，他要求帶薯片進(jìn)考場(chǎng)！”楊女士無(wú)奈地說(shuō)，“被老師拒絕后，他居然把薯片壓碎，放在上衣口袋里，考試時(shí)偷偷抓一把塞嘴里。這孩子對(duì)零食這么上癮，該不是得了什么病吧？”

當(dāng)吃零食減壓成為習(xí)慣，孩子就會(huì)對(duì)零食形成心理依賴(lài)，不吃難受，吃起來(lái)就放不下

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，像小夏這樣的孩子在生活中并不少見(jiàn)，因?yàn)槌粤闶扯芙^吃正餐的孩子比比皆是。許多家長(zhǎng)不解，零食為什么對(duì)孩子有那么大的吸引力？我認(rèn)為，不外乎以下五個(gè)原因：

第一，孩子需要用零食來(lái)補(bǔ)充能量。

孩子的活動(dòng)量大，能量消耗快，胃的容量卻小，所以需要在正餐之間加餐，零食就是最好的選擇。

第二，競(jìng)爭(zhēng)激烈，商家宣傳力度大。

日常生活中，家常便飯往往口味單一，而市面上的零食卻品種眾多、口味新奇，孩子自然會(huì)青睞零食，拒絕正餐。

2020年，我國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)業(yè)規(guī)模接近3萬(wàn)億元人民幣，是零食產(chǎn)業(yè)空前發(fā)展時(shí)期，商家之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，拼命地開(kāi)展宣傳。孩子好奇心強(qiáng)，更容易被五花八門(mén)的新奇零食所吸引，吃得上癮是必然結(jié)果。

第三，不停地吃，能讓人感到愉悅和滿(mǎn)足。

心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃零食與自我撫摸的行為機(jī)制是相同的。當(dāng)食物與嘴部皮膚接觸時(shí)，皮膚神經(jīng)能將感覺(jué)信息傳遞到大腦中樞，產(chǎn)生能帶來(lái)愉悅感的神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺;同時(shí)，當(dāng)嘴部接觸食物并做出咀嚼和吞咽動(dòng)作時(shí)，可以轉(zhuǎn)移自己的注意力，緩解緊張和焦慮情緒，最終使身心得到放松。

所以，小夏做作業(yè)時(shí)必須吃零食，甚至進(jìn)考場(chǎng)也要帶零食，不是為了充饑，而是在緩解精神壓力，說(shuō)白了就是自我減壓。

第四，零食可以用來(lái)社交。

成年人聚會(huì)總免不了吃吃喝喝，孩子也不例外，分享零食往往是他們表達(dá)善意的方式。同時(shí)，零食可以帶給孩子滿(mǎn)足感和優(yōu)越感。

小夏正是用分享零食的方式交到了不少朋友，還因?yàn)槌鍪珠熅b在同齡人中享有一定的威望。這種感覺(jué)會(huì)讓他更加迷戀零食。

第五，家長(zhǎng)的限制讓孩子更貪吃零食。

孩子都有逆反心理，家長(zhǎng)越不讓做的事，孩子就越想嘗試。對(duì)已經(jīng)零食成癮的孩子來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)的限制會(huì)讓他產(chǎn)生匱乏感，導(dǎo)致其更渴望零食，一旦得手，便會(huì)報(bào)復(fù)性地吃下更多零食，使惡習(xí)進(jìn)一步強(qiáng)化。

家長(zhǎng)要改進(jìn)廚藝，把家常便飯做得色香味俱全，喚醒孩子進(jìn)食正餐的欲望

小夏貪吃零食已經(jīng)到了成癮的程度，必須戒除，否則，有可能引發(fā)生理和心理的雙重健康危機(jī)。對(duì)此，家長(zhǎng)要高度重視，不可掉以輕心。

家長(zhǎng)幫孩子戒掉零食癮，要標(biāo)本兼治。我對(duì)楊女士的建議是：

1.關(guān)注孩子的心理狀況

我建議楊女士抽時(shí)間多陪伴小夏，多與他溝通，了解他的心理需求，對(duì)他面臨的學(xué)習(xí)壓力要給予理解和同情，幫助他解決實(shí)際困難，化解他的心理壓力。這一階段，可適當(dāng)允許小夏吃一些零食，以安撫他的情緒。

2.幫助孩子對(duì)零食產(chǎn)生厭惡感

首先，和小夏一起觀看與零食有關(guān)的負(fù)面視頻，讓他了解零食原材料采集、生產(chǎn)環(huán)境、超標(biāo)添加劑、包裝等環(huán)節(jié)的污染情況，以及營(yíng)養(yǎng)方面的缺陷，讓孩子對(duì)零食產(chǎn)生厭惡感。

同時(shí)，家長(zhǎng)要改進(jìn)廚藝，把家常便飯做得色香味俱全，喚醒孩子進(jìn)食正餐的欲望。這方面，家長(zhǎng)要給孩子做出表率，和孩子一起養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)、定時(shí)定量進(jìn)食的好習(xí)慣。

3.有選擇地吃零食

既然禁止小夏吃零食有困難，不如變被動(dòng)為主動(dòng)，把吃零食這件事放到桌面上來(lái)談。我建議楊女士，不妨投其所好，與小夏探討零食的種類(lèi)、口味，甄別什么零食可以吃，什么零食最好不吃，并約定吃零食的規(guī)矩，讓他知道，媽媽并非反對(duì)他吃零食，只是希望他身心健康。

零食的種類(lèi)很多，優(yōu)質(zhì)零食首選新鮮果蔬類(lèi)、乳制品、面食類(lèi)、豆制品等。劣質(zhì)零食是那些油炸、膨化、腌制的食品，應(yīng)盡量不吃，至少不能常吃。

我提醒楊女士，吃零食曾經(jīng)帶給小夏愉悅感和滿(mǎn)足感，這是他吃零食成癮的心理根源，同時(shí)也要看到，吃零食確實(shí)有心理減壓的功能，不妨在生活中科學(xué)應(yīng)用這種效應(yīng)，比如把零食當(dāng)作獎(jiǎng)品，表現(xiàn)好的時(shí)候可以吃，表現(xiàn)不好就不能吃，這樣可以調(diào)動(dòng)小夏做事的積極性。

【編輯：陳彤】