奶牛的飼養管理

于伏國

（遼寧省沈陽市蘇家屯區農業農村局，遼寧 沈陽 110101）

目前，我國奶牛的養殖正向規模化飼養模式逐步推進，散養戶的數量大大減少，規模化飼養可以在疾病發生時更有效的進行防控，同時也會降低養殖的人工成本和設備成本。我國奶牛的養殖模式雖然已經在逐步轉變，但規模化養殖場多由散養戶逐步轉變而來，其管理人員缺乏科學的飼養管理知識，進而導致了奶牛的生產性能不能完全發揮。

1 品種選擇

改革開放后，丹麥、荷蘭等國家的優質奶牛逐步引入了中國，我國的各個地區利用引進的優質純種奶牛與本地的奶牛進行雜交，從而培育出了適應當地氣候環境、生產性能卓越的奶牛。所以，在選擇奶牛品種時，不僅要考慮奶牛本身的生產特性，還要考慮到其對環境的耐受能力。

2 不同階段的飼養要點

奶牛的飼養應當根據不同的生產階段配置不同的飼料，但要保證飼料的多樣化，也要注意飼料的營養均衡，特別是微量元素的補給，鈣、磷、食鹽等微量元素對奶牛的生產都有非常重要的作用。此外，還要給奶牛以清潔飲水，水的溫度應當與奶牛的體溫相近，尤其是在冬季，更要注重水的升溫，這可以顯著的提升奶牛的產奶量。

2.1 圍產前期

圍產前期的日糧中粗蛋白的水平應在12%～15%，產前的食鹽攝入量要在0.5%以下，鈣的添加量減半，這樣可以幫助奶牛動員骨骼中的鈣質，降低產后癱瘓的發病率。產前2～3d，還要飼喂有輕瀉作用的麩皮，幫助奶牛的胃腸道蠕動，防止便秘的發生。也有一些研究表明在圍產前期飼喂陰離子鹽，如氯化銨、硫酸銨、硫酸鎂等，可以一定程度上減少圍產期疾病的發生。

2.2 圍產后期

圍產后期的母牛因分娩已經消耗了較多的體力，機體十分虛弱，此時應當注重水分的補充，可以飼喂溫熱的紅糖麩皮水或益母草膏，來幫助母牛快速恢復。母牛產后的頭3d，應當飼喂優質的干草和少量易消化的飼料，3d 后逐漸增加日糧內的鈣和鹽的含量，7d 后逐漸添加青貯飼料和精補料。

2.3 泌乳早期

產犢后70d 內成為泌乳早期，此時的產奶量是整個泌乳期的一半左右，這是的飼養應當保證充足的青粗飼料，根據產奶量的不同添加不同量的精飼料。精飼料的添加量通常是產奶量的1/3 左右，精飼料和粗飼料的比重為3:2。此時添加精飼料時要注意不能一次性添加，要循序漸進，以免發生營養代謝疾病。

2.4 泌乳中后期

泌乳中后期時的泌乳量逐漸下降，每個月產乳量約下降10%～20%，此時精飼料的添加量為產乳量的1/4 左右，精飼料與粗飼料的比重為2:3，粗纖維的含量要在17%以上，這時不應當將奶牛養的過肥，容易影響其生產性能。

3 奶牛的管理措施

3.1 加強牛舍管理

首先要保證牛舍的溫度較為適宜，炎熱的夏季要注意防暑降溫，寒冷的冬季也要及時的對牛舍進行升溫，當環境溫度過高會過低時，都會影響奶牛的產奶量，降低其平均日增重，甚至會影響其繁殖性能，大大降低了飼料利用率。另外，要注意牛舍的通風，牛的糞尿會產生較多的有害氣體，如果不及時的通風不僅會增加圈舍內的濕度，還會使二氧化碳、氨氣、硫化氫等有毒有害氣體長時間蓄積在圈舍內，造成奶牛發生疾病。

圈舍的消毒是預防奶牛疾病的重要手段，管理人員應當每日對圈舍和運動場清掃，避免奶牛的排泄物堆積，清掃后要用化學消毒劑對圈舍消毒，消毒劑可以選擇生石灰、火堿溶液等，對飼料槽、水槽等生產用具可以用1%的新潔爾滅進行消毒。

3.2 增加奶牛的運動

奶牛體重過大容易出現乏情，對產奶量也有一定的影響，所以應當注重奶牛的運動量，通常在飼喂后或擠奶后，將奶牛帶到室外或運動場，每天要保證2h 左右的活動時間。有條件的養殖場盡量采用戶外活動，這是因為光照可以促進VD在奶牛體內的合成，也能夠促進催乳素的分泌，還能一定程度上提高奶牛的食欲，加強其新陳代謝，提高免疫力，防止疾病的發生。