平果市生豬養殖場糞污收集處理模式存在的問題及建議

黃 雷，潘 懿

（1. 平果市水產畜牧技術推廣站，廣西 平果 531499；2. 百色市畜禽品種改良技術推廣站，廣西 百色 533300）

為做好環境污染管控，強化生豬養殖場建設選址及糞污收集處理，降低風險。本文提出了生豬養殖場建設與地型地貌、地下水分布等因素相結合的建議，以建設更加科學合理的生豬養殖場，減少環境污染風險。

1 平果市地型地貌特征及地下水分布情況

1.1 地型地貌總體特征

平果市土地總面積2485km2，其中石山區（卡斯特地帽）占48%，丘陵和谷地占34.3%，平原占17.7%。全市地勢是中高、南北低，從西北部向東傾斜。右江穿過西南面，平治河流經北部，中部為大石山區。

1.2 地型地貌分布情況

從地勢高低、各種地貌類型的發育及分布在地域上的差異性，可分為4 個地貌區。

1.2.1 巖溶地貌區

主要分部于平果市中部及東北、西南邊緣，包括海城、太平、坡造、馬頭等鄉鎮。溶巖地貌區地表河極少，地下水埋藏深。

1.2.2 侵蝕地貌區

主要分布于平果市西北部向東部傾斜區域，包括達洪江和達賽河之間地區，地表水較豐富，地下水埋藏較深。黎明、榜圩、鳳梧、海城等鄉鎮及舊城鎮等鄉鎮。

1.2.3 卡斯特地帽區（石山區）

主要分部于平果市東南部，該區包括右江河谷及沿324國道一帶，表土層有淺、漏、瘦，地表及地下水相對豐富，地下水溶洞較多。

1.2.4 石山丘陵地貌區

主要分部于黎明—榜圩—鳳梧谷地；海城—舊城谷地；右江沿岸的果化—新安—馬頭3 個鄉鎮。地表水相對豐富，地下水埋藏深。

2 平果市生豬養殖場分布及現狀

平果市生豬規模養殖場130 個，主要分布在馬頭、坡造、四塘等鄉鎮，相對比較集中。2020 年10 月底存欄肉豬19.3503 萬頭，存欄母豬1.7279 萬頭，其中：年出欄肉豬500～1000 頭規模豬場4 個；出欄肉豬1000～5000 頭規模場111 個；出欄肉豬5000 頭以上規模豬場15 個。

3 生豬養殖場糞污處理模式與適建場地形地貌（見表1）

4 目前平果市生豬養殖場糞污處理模式

平果市生豬養殖場共130 個。其中，水泡糞18 個場，占總場數13.85%；干清糞糞污處理模式11 個場，占總場數8.46%；“漏逢地板+防溢漏飲水器”的機械刮糞糞污處理模式96 個場，占總場數73.86%；異位發酵床糞污處理模式5個場，占總場數3.85%。

表1 生豬養殖場糞污處理模式優劣與適建場地形地貌

5 存在問題

5.1 養殖場建設未能與地形地貌有機結合

一是養殖用地供給不足。常言道“豬糧安天下”，然養殖業使用土地受制于農田地及林地，能夠選擇有土地少，能夠提供使用的土地更少；二是養殖場選址未對地形地貌詳實調查評估。出于對環境認知及技術手段不足，在養殖場選址主要根據地表開展調查評估，缺少全面的、立體式綜合調查；三是全市養殖場選址布局缺少統一、科學、合理的規劃。由于能供養殖使用的土地少，無法實施統科學合理統一規劃。

5.2 養殖分布過密，污染風險增加

一些地方出現養殖過密、相對集中，養殖產出糞污量遠高于當地消納能力，增加污染風險。

5.3 不同地形地貌選擇適合的糞污收集與處理方式

平果市2019 年以來不斷有大型生豬養殖場進駐，環境壓力增大，養殖污染問題較突出。對不同地形地貌與糞污收集處理方式的適配關系正正處于探索、實施總結提高階段，推廣落實有待提高。

5.4 引導養殖企業選擇適合的糞污收集與處理方式

少數生豬養殖場在建場時出于自身方便或利益考慮，按照自己的意愿選擇糞污收集及處理方式，有時所采用的糞污收集及處理方式與地塊地形地貌不相符，存在污染環境風險。如在礦山復墾地或卡斯特地貌區上選擇采用水泡糞處理模式，容易造成污水滲漏污染地下水的風險。選擇在雨源型溝邊建場，洪汛期河水上漲，容易造成河流污染的可能。相關管理部門引導養殖企業（場）選擇與場地相比配處理方式工作有待加強。

5.5 飼養畜禽污染監管不到位

一是平果市畜禽養殖面廣量大。平果市農村有飼養畜禽風俗習慣，畜禽飼養量大，動物種類多，品種構成復雜，飼養規模大小不等；二是部門監管工作人員不足，污染監管不到位。部門監管工作人員少，當前正值機構改革及脫貧攻堅，監管工作幾乎處于停止狀態。

5.6 養殖環保意識有待加強

一是少量養殖個業主對養殖糞便污處理缺乏全面理解，對污染引起的環境問題及污染治理的難度了解不深刻、不全面、不科學，重養殖獲利，輕后期環境污染治理，沒有建立起完整的生態養殖循環體系思維；二是管理部門要重養殖規模和數量，對養殖造成污染風險評估意識不到位。

6 建 議

6.1 加大區域規劃，精準引導因地建場

一是調整優化區域布局，明確“三區”劃定飼養。禁養區、限養區、適養區“三區”界線清楚，并向社會宣傳、公布。二是對適養區開展地形地貌精準勘查，列出與之相配糞污處理收集處理方式養殖場并宣傳推廣。石山區地區(卡斯特地帽)因地下溶洞管網較多，分布情況不明，推薦“漏逢地板+防溢漏飲水器”結合機械刮糞養殖糞污等不產生污水的處理模式，同時做好養殖場“雨污分離”，防滲、防漏、防溢、防雨等措施。水泡糞糞污收集處理模式原則上可在平原、巖溶地、侵蝕地貌區推廣，但要遵循要遠離水庫、河流、地下水位低，同時周圍有足夠消納土地等綜合因素。

6.2 推行可持續發展養殖模式

規劃養殖業布局要優先考慮養殖業與種植業互補互利，相互轉化的自然規律，實現種養有機統一。把養殖場與農田、果園和山林統一布局，實現糞污就近轉化。努力實現從傳統農業轉向“廢物排放-資源化-產品-資源”循環農業，實現碳在動物與植物循環利用，提高治污效果和資源綜合利用率，保持畜牧業可持續發展。

6.3 抓好生態養殖示范及推廣工作

推廣以益生菌生物安全生態圈為技術核心的生態養殖示范點建設，加大生態養殖場的政策、資金和技術扶持，強化生態養殖場的建設示范輻射帶動，全面推廣生態場養殖模式。充分利用現有生物技術，篩選更加高效清潔的益生菌菌群落，創建生態立友好型生態養殖場。建立以高效益生菌生物安全生態圈為主體，動物免疫為框架，診斷治療為輔的益生菌生物安全生態圈養殖場。

6.3 利用源頭管控實施清潔生物技術，減少污染物濃度和數量

一是采用科學合理的飼料配方，添加生物制劑，利用料顆粒化、料膨化或熱噴等技術工藝，提高飼料轉化率，達到抑制、分解、轉化排泄物中有毒有害成分而減少污染物排放。二是優化欄舍結構布局及生產工藝，實現固體和液體、糞與尿、降低污水產生量，降低水氨濃度，有效在設施上和工藝上減少污及有害氣體的濃度和排放量。

6.4 加大政府扶持力度，完善財政保障機制，建立完善糞污綜合循環利用激勵機制

養殖業污染防治工程繁雜，需要投入大量時間和人力物力財力：一是政府部門加大對污染防治扶持力度，要從政策、資金、人力、技術等全方面支持；二是要建立穩定完善財政保障機制，特別是要引入有活力、有彈性和延續性政財保障增長機制；三畜牧業是人類賴以生存基礎產業，屬于脆弱產業，生產力受自然規則約束，生產能力相對低，建立工業反哺農業機制，促進畜牧業發展；四是建立糞污綜合利用經濟激勵機制，對開展糞污綜合循環利用的養殖場進行經濟補貼，進一步提高糞污綜合循環利用，減少污染風險。