畜禽糞污的危害及處理技術

孫 穎，朱小梅

（1. 甘肅省平涼市崇信縣畜牧獸醫中心，甘肅 平涼 744200；2. 甘肅省平涼市崇信縣畜牧獸醫中心錦屏畜牧站，甘肅 平涼 744200）

甘肅省崇信縣的養殖業發展很快，規模化、集約化、產業化的比例逐年提升，給人們提供了豐富的畜產品，同時養殖業也是農村經濟發展的支柱產業，對實施精準脫貧，提高農民收入起著非常重要的作用，但養殖業也產生了大量的糞便污水，如果處理不當就會對周圍環境產生污染。據統計，我國已經發現的120 多種“人畜共患疾病”的主要傳染源就來自糞尿、被污染的飼料、廢水等，如果沒有有效的處理技術，就會導致病原微生物隨著空氣、水源等傳播，造成疫病流行蔓延，不僅造成畜禽死亡，也對人類的健康產生嚴重的威脅。因而解決養殖業的環境污染問題，實現畜禽糞便的無害化、資源化利用，是推動養殖業健康持續發展的重要措施。

1 畜禽糞污的危害

1.1 污染大氣

畜禽糞尿中含有碳水化合物、含氮化合物等有機物，這些有機物在微生物的作用下會分解成硫化物、氨化物、甲硫醇等200 多種惡臭物質，嚴重影響空氣的質量。如豬糞可以分解成230 多種惡臭成分，這些有毒有害的氣體、粉塵、病原微生物散發到空氣中，就會對人畜的健康產生威脅。糞便分解產生的惡臭物質會對嗅覺神經與三叉神經產生刺激，影響呼吸中樞的功能，誘發呼吸系統疾病。如硫化氫、氨等氣體有強烈的毒性，長期處于這種環境中，會引起人頭暈、惡心和慢性中毒。同時氨氣的溶解性很高，還會被吸附到粘膜上和眼結膜上，對呼吸道產生刺激和腐蝕，使眼睛流淚，甚至造成失明。

1.2 污染土壤

畜禽糞尿中含有豐富的氮、磷，可以排放到土壤中用作土壤肥料，增加土壤肥力，但是如果排放量過多，超過了土壤本身自凈能力，糞尿中的有機物就會不完全降解和厭氧腐解，產生惡臭物質和亞硝酸鹽等，使土壤的組成和性質發生改變。如糞尿中的氮、磷元素進入土壤后會轉化成硝酸鹽和磷酸鹽，含量過高就使土壤失去利用價值，對地表水和地下水產生污染，造成水中硝態氮、硬度和細菌總數超標。糞尿中的重金屬元素也會抑制土壤中纖維分解菌、固氮細菌、解磷細菌、放線菌和真菌等的活動，造成土壤板結，通過食物鏈進入人體后也會威脅人類的健康。糞尿中含有的病原微生物、殘留的藥物等也會對土壤造成污染，病原微生物會造成疫病的傳播，殘留的藥物會在動植物體內累積。

1.3 污染水體

畜禽糞尿不經過處理排放入水中，就會對水體產生污染。如糞尿中的有機物使水質變得渾濁，同時分解會產生氨、硝酸鹽、硫醇等物質，使水質惡化，不能飲用。豬丹毒、大腸桿菌等病原微生物還會引起疫病的傳播等。

2 糞污的處理技術

2.1 還田處理

將畜禽糞尿進行還田處理是最簡單的處理技術，適用于遠離城市、土地廣闊并且有足夠的土地消納糞便污水的地區，尤其適用于常年需要肥料種植農作物的地區。這種處理方式可以有效的實現廢棄物的資源化利用，實現污染物的“零排放”，還可以提高土壤肥力，減少農作物種植的投入資金，運轉的費用低。傳統的畜禽散養方式對廢棄物的處理可以直接還田，規?；B殖場要先將糞污進行無害化處理，然后才可以還田。

還田處理也存在一些缺點，如受土地條件的限制；連續使用會造成土壤中硝酸鹽、磷酸鹽、重金屬離子超標。

2.2 厭氧處理

厭氧處理是養殖場處理糞便的常用方法。對畜禽的糞尿采用厭氧消化處理，可以去除糞便中的可溶性有機物，殺死其中的病原微生物，同時還可以獲得沼氣、沼渣、沼液等，沼氣是一種清潔能源，可以用做燃料和發電等，沼渣、沼液可以用于土壤肥料。畜禽糞尿經過厭氧處理后，可以實現能量的再循環利用，發展無公害農業，保護生態環境。厭氧處理一般經過沉淀、貯存和酸化調節等工序，處理的工藝有很多種，目前常用的有上流式厭氧污泥床和升流式污泥床反應器。

2.3 好氧處理

好氧處理是利用好氧菌和兼性厭氧菌的生化作用將廢水中的氮、磷和有機質等去除，經常于厭氧處理相結合，使養殖場中的污水經處理達到中水的標準，用于農作物灌溉，處理后的淤泥可以經過堆肥處理制成有機肥。好氧處理的方式多種多樣，普遍推廣的有曝氣生物氧化塘法、序批式活性污泥法、氧化溝工藝等。

2.4 堆肥處理

堆肥處理是采用好氧發酵技術處理糞便的一種方式，利用好氧微生物將畜禽糞便降解為穩定的腐殖土。經過發酵腐熟后糞便不再具有惡臭味道，同時復雜的有機物也會被被降解為簡單化合物，成為高效的生態有機肥料。堆肥處理是目前處理固體廢棄物的常用方式，堆肥的原料主要來自于固體糞便和經厭氧、好氧處理后產生的沼渣和污泥，然后添加一些作物秸稈、鋸末、發酵催化原料等一起堆肥發酵。