基層畜牧獸醫站的生豬檢疫檢驗問題

張玉蘭

（甘肅省定西市臨洮縣畜牧獸醫技術服務中心窯店鎮畜牧獸醫站，甘肅 定西 730500）

基層畜牧獸醫站是生豬檢疫檢驗的第一道防線，應不斷提高檢驗水平，才能保證生豬食品的食用安全。

1 存在的問題

1.1 以權謀私現象嚴重

在現階段豬肉價格飆升的市場環境與利益驅動下，豬養殖戶與生豬檢疫檢驗人員串通謀取高額利潤，使病豬流入市場的負面新聞時有發生。加之基層畜牧獸醫站在生豬檢疫檢驗方面自收自支的經營模式使違規行為有了可乘之機，一些基層畜牧獸醫站工作人員受利益驅使以權謀私，不顧自身責任與豬養殖戶沆瀣一氣，將檢疫不合格的病豬、死豬進行偽造并使其流入市場，危害人們安全。

1.2 各部門協同效應不足

基層畜牧獸醫站是生豬檢疫檢驗的主體，但生豬食品安全需多方協同監管。首先獸醫站監督監管機制流于形式，受傳統觀念影響很多人為豬肉“不干不凈吃了沒病”，對生豬檢疫檢驗工作產生懈怠，疏于管理造成各類負面問題的出現；其次養殖戶在利益驅動下將未將死豬處理后低價賣出賺取利潤，同時因其為自養豬肉，被誤認為可安全食用，進而引發安全問題；最后食品衛生防疫部門與地方政府在生豬檢疫檢驗工作上的配合不高，導致基層畜牧獸醫站失去政府部門執法監管，生豬衛生防疫工作敷衍了事。

1.3 專業人才缺乏

基層畜牧獸醫站工作人員的檢疫水平直接影響生豬檢疫效果，首先基層畜牧獸醫站招收的專業人員多數與生豬檢疫工作不匹配，不能保障生豬檢疫檢疫質量，其次年輕一代因其觀念限制，相關專業畢業生進入此行業的人數明顯不足，嚴重制約了基層畜牧獸醫站高質量檢疫團隊建設，最后，基層畜牧獸醫站現有檢疫人員水平不高，經驗不足對生豬細微病變無法及時查清，很容易使病豬流入市場。

2 優化策略

2.1 完善檢疫監督

現階段，生豬經過基層畜牧獸醫站檢疫合格后方可進入市場銷售，但因徇私舞弊現象的存在，無法確保已通過檢驗的生豬是否為合格生豬，因此需增加生豬檢疫層次，實現多層檢疫監督，進一步確保生豬質量。例如地方政府可設置協檢員制度，由政府派遣具有責任心、正義感的人才常駐基層畜牧獸醫站，不僅可協助完成檢疫工作，還可對檢疫工作人員形成約束，同時協檢員需詳細記錄生豬檢疫數據與工作情況，為后續生豬詳查提供依據，另外協檢員的工作情況需做到“公開、公平、公正”。協檢員招聘時需對職業道德、責任心進行測驗，以提高生豬檢疫工作質量。

2.2 提高各部門認知層次

現階段豬養殖戶、檢疫人員、地方政府部門對豬肉衛生防疫的重視程度仍顯不足，尤其在豬肉價格大漲環境下，各部門應意識到病豬、死豬對人體健康危害，食品衛生檢疫工作更需加強管理。可圍繞畜牧檢疫法規條例召開宣講會，對各部門進行生豬檢疫教育，提升其認知層次，繼而營造出良好生豬養殖檢疫氛圍。同時在互聯網信息時代，可基于網絡實現社會生豬檢疫監督，實現多方生豬質量控制。

2.3 優化人才培養

對專業人才的培養應以在職員工為主，需結合實際檢疫情況定期培訓，傳授檢疫經驗，結合實際生豬檢疫工作進行現場指導，以完成在職員工的技能培訓，此外，為基層畜牧獸醫站注入新的活力，同時豐富檢疫團隊理論知識，可通過提升基層畜牧獸醫站檢疫人員福利待遇吸引人才，促進基層畜牧獸醫站檢疫團隊的高質量發展。