山楂食療調血脂

夏樂敏

中醫認為，山楂味酸、甘，性微溫，入脾、胃、肝三經，具有健胃補脾、促進消化的功效。經常食用山楂及山楂制品對于血脂的消除有所幫助。以下介紹幾款食療方，可供高脂血癥患者選用。

山楂枸杞子粥

取山楂30克，枸杞子15克，大米50克。將山楂、枸杞子、大米洗凈后，一同放進鍋內，加入適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬成粥，待晾溫后隨量食用。

注意：有潰瘍病、胃酸過多者、孕婦、低血壓患者也不宜食用本粥。

山楂丹參粥

取山楂片30克，丹參片30克，大米100克，冰糖適量。將丹參片、山楂片、大米洗凈，然后將丹參片、山楂片放進鍋內，加入適量清水煎取藥汁，去除藥渣，加入大米熬煮。粥熟后，加入適量冰糖即可食用。

注意：有潰瘍病、胃酸過多者、孕婦不宜食用。本粥較酸，不宜空腹食用。

山楂荷葉茶

取山楂30克，荷葉15克，槐花9克，白糖少量。把山楂、荷葉、槐花洗凈，一同放進砂鍋內，加入適量清水煎煮，然后去藥渣取汁，再加入少量白糖調味，用器皿裝好，代茶飲用。

注意：有潰瘍病、胃酸過多者、糖尿病患者，以及孕婦不宜飲用。

（摘自《家庭醫生報》）