涮毛肚一定要“七上八下”嗎

涮毛肚一定要

“七上八下”嗎?

聽說火鍋煮毛肚要“七上八下”，這樣口感才更嫩滑。請問，這種做法靠譜嗎？

答：毛肚如果煮的時間太長，肉質會變老變硬，而這種流傳“七上八下”涮毛肚的方法看似煮的時間很短，吃起來肉質鮮嫩，但并不建議這樣操作。

從健康衛生的角度講，一般建議涮毛肚的時間控制在3～5分鐘，時間不能太短。因為毛肚加熱不充分，可能存在寄生蟲或者細菌，吃后會拉肚子。經常食用這種加熱時間太短而沒有熟透的毛肚，還可能會導致腹瀉、感染寄生蟲等問題。

皮膚上的“蛇皮紋”能去掉嗎

每年冬天，我小腿上的皮膚看起來就像蛇皮一樣。請問，腿上長“蛇皮紋”，能去掉嗎？

答：這可能是魚鱗病。魚鱗病是一種遺傳性皮膚病，目前尚無根治方法。一般來說，只要沒有出現不適，無須進行治療。不過，如果皮膚干燥、脫屑、瘙癢或皸裂等癥狀較為嚴重，可采取局部治療。如用醫用凡士林、10%～20%的尿素霜或10%～20%魚肝油軟膏等涂于患處，以保持局部皮膚柔潤。也可使用含尿囊素、水楊酸等成分的身體乳、維A酸乳膏擦拭，有助于淡化“蛇皮紋”。

此外，在日常生活中宜多吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜、奶油、白薯、魚肝油及豬肝等。平時要注意局部皮膚保濕，少讓皮膚暴露在空氣中受風吹、少用堿性的浴液或肥皂，洗澡水溫不要太燙，浴后即外涂潤膚霜。

散光也會致頭痛嗎

我最近不知道為什么突然出現頭痛，到醫院做頭部相關檢查，沒有發現別的問題。我眼睛有散光問題，醫生說頭痛可能與眼睛散光有關。請問，頭痛可能與眼睛散光有關嗎？

答：眼睛散光確實可能引起頭痛，但這種頭痛大部分是因視物疲勞導致的。這是因為散光會引起視力下降有眩光感，很容易導致視物疲勞，久而久之就會引起頭暈和頭痛的癥狀。

緩解這種原因導致的頭痛，最簡單的辦法就是佩戴合適度數的散光眼鏡。建議您及時到醫院就診，通過眼科醫生進行詳細的驗光檢查，然后根據驗光的結果佩戴度數合適的眼鏡。大部分患者通過矯正視力之后癥狀可以明顯減輕。

空腹服維生素效果更佳嗎

有些人喜歡空腹服用維生素，認為這樣更有利于維生素的吸收。請問，真的是這樣嗎？

答：維生素主要是在小腸吸收，如果空腹服用，維生素會很快通過胃進入小腸而被吸收，這樣維生素在血液中的濃度就會很快升高，致使維生素不能完全被人體利用，因此也起不到應有的作用。

如果飯后服用，由于胃腸中有食物，維生素會緩慢隨食物進入小腸，這樣身體對其吸收較慢，絕大部分能夠被人體利用。此外，脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，必須溶于脂肪類食物中才能被吸收。