探討初中化學教學中趣味化學實驗的應用

顧 燕

(江蘇省南通市通州區十總中學 226343)

隨著新課程改革，構建趣味性課堂教學模式越來越受到教師與學生的重視.化學是一門實踐性、創造性均較強的科目，其因為具有豐富而有趣的化學實驗而被學生們喜愛，相比于傳統的化學理論教學，趣味化學實驗更能提升學生對化學的興趣，更利于學生思維能力、探索能力等各方面能力的發展.從目前初中化學教學現狀來看，單一的化學教學方法顯然無法讓學生以高漲的熱情以及積極的探索力投入到實驗中，所以，在教學中，教師應充分認識趣味化學實驗的重要性，利用創設情境、微課、聯系生活等方式或手段最大程度地將趣味化學實驗的作用發揮出來，幫助學生形成正確的化學實驗觀，使其在實驗中感受化學的魅力，并獲取更多的化學知識.

一、創設趣味實驗情境，調動學生參與興趣

實驗教學的環境不僅包括實驗室里的硬性環境，還包括教師與學生、學生與學生在實驗的過程中形成的合作探究、互動交流的軟環境.目前大部分教師在化學實驗教學中主要采取講解實驗、傳授經驗等方式進行授課，而師生之間交流互動以及學生思考探究的機會少之又少，難以調動學生參與化學實驗的興趣.對于初中的學生而言，由于其剛接觸到化學這一科目，教學內容是否能引起其注意力與共鳴、是否能讓其產生認同感，是非常重要的，只有調動學生的參與興趣，才能使學生的思維得到最大程度地發揮.實驗情境能夠為學生提供一個輕松、和諧的實驗軟環境，良好的情境不僅可以吸引學生的注意力，還可以激發學生的探索欲望，讓學生全身心地投入到實驗當中，促進學生由被動的學習者轉變為實驗活動的積極參與者.化學新課程標準中明確要求：教師應合理創設情境，培養學生主動探究能力.所以，在初中化學教學中，教師應善于創設趣味的實驗情境，讓學生在充滿趣味的化學實驗中解開化學原理神秘的面紗，使其得到更多的啟發.

以第一單元“物質的變化和性質”一課為例，本課主要讓學生了解化學的本質，即研究物質的組成、結構、性質及其變化規律.這是化學的第一課，學生的第一印象尤為重要，如果教師僅單純地講解原理，學生理解起來肯定會有難度.因此，教師可以利用幾個化學小魔術來創設情境，以此開啟化學的第一課，讓學生在魔術情境中感受化學的有趣和神奇.比如魔棒點燈實驗：課前教師在燒杯內邊緣的任意位置滴兩滴濃硫酸，在濃硫酸的對面邊緣放0.05g高錳酸鉀固體.把燒杯帶到課堂上后，將玻璃棒底端放在濃硫酸上并斜靠在杯內，將玻璃棒取出展示給學生看，表示玻璃棒潔凈無物，待學生確認后將玻璃棒放回大燒杯中，此時玻璃棒的底端需置于高錳酸鉀上，教師把酒精燈的蓋子取下展示給學生看，確認為一般的酒精燈，取出玻璃棒在酒精燈的燈芯上碰觸一下，即見酒精燈被玻璃棒點燃.這一趣味實驗對于剛接觸化學的初中生來說有著非常強的吸引力，趁著學生的思維活動處于最活躍的狀態，教師再展示第二個小魔術——燒不壞的手帕：將95%的酒精和水以2∶1體積比混勻后，用一手帕在該混合液中浸透，用鑷子鉗住一角挑起點燃，邊燒邊搖動，燃燒片刻后，熄滅火焰，會發現手帕仍完好無損沒有燒壞.經過兩個小魔術，學生的求知欲望已經非常強烈，迫不及待地想要知道其中的原理，此時教師就可以引入課題，帶領學生進入絢麗多彩的化學世界中，這樣學生對化學的了解就會更加地深刻.

二、利用微課視頻優勢，展示趣味實驗過程

傳統化學教學主要以課堂教師授課為主，在有限的課堂時間內，傳統化學教學模式往往難以讓學生深度掌握這門課程的所有內容，教學效率和效果偏低.再加上由于化學實驗具有使用儀器多、實驗數據量大、數據處理相對復雜等特點，課堂上留給學生進行化學實驗的時間非常少，而且實驗項目比較單一，這就不利于學生化學知識的拓展.在化學教學中，大多數的化學原理與化學知識都是以實驗的形式展示給學生，但在實際的教學中，由于化學實驗的繁瑣復雜性，加之缺乏實驗設施等原因，很多的化學實驗難以呈現給學生.隨著課程改革，傳統教學已無法滿足學生對化學知識的需求，這就要求教師應積極更新教學手段，積極利用現代化教學工具，以跟上教育發展的步伐.隨著現代網絡技術與多媒體技術的發展，微課逐漸被運用到化學教學中，微課具有精簡短小、主題突出、表現形式多樣等特點，不僅不會占據太多的課堂教學時間，還可以直觀、形象地向學生展示課堂上難以開展的化學實驗的全過程，以滿足學生的學習需求.

以第三單元“原子的結構”一課為例，對于本節課的相關知識，教師可以將其錄入微課視頻中，通過聲音、圖像以及文字的相結合，向學生展示一個有趣的原子世界.比如，教師可以將原子彈的反應過程納入微課視頻中，以動畫視頻的形式將“中子的撞擊—原子的裂變—中子的釋放”的原子彈反應過程直觀地呈現給學生，從而增強化學實驗的趣味性，激發學生探究化學實驗的興趣.此外，有些化學實驗也具有一定的危險性，比如涉及有毒化學物質，但這類實驗對于剛接觸化學的學生來說又特別具有吸引力，此時教師就可以利用微課進行危險化學實驗教學，使實驗活動變得更加有趣.以第六單元“二氧化碳與一氧化碳”為例，因為一氧化碳屬于有毒物質，所以在教學中不建議實際演示實驗，而為了讓學生對一氧化碳還原氧化鐵的實驗有更直觀的感受，教師可以將實驗的步驟錄入微課視頻中，然后指導學生對每一步驟的原理進行探究.在微課的幫助下，學生能有效體會到危險性實驗的趣味性，同時人身安全也得到了保障，這有利于學生更好地理解化學知識.

三、聯系日常實際生活，探索趣味化學現象

化學本身是一門實踐性和應用性很強的科目，在日常生活當中，化學知識廣泛深刻地滲透進個人和社會生活的各個方面，生活中處處體現著大量的化學現象，化學對人們的生活有著非常重要的作用.隨著新課程改革的不斷推進，實現初中化學教學生活化的重要性逐漸被廣大教師所認識，盡管初中化學教學已經實現了教學手段的改變，但學生利用生活化學現象進行實驗的機會較少，學生對化學知識的實際應用了解明顯不足.化學實驗是一種開放性的教學，要求教學內容不能僅局限于教材，而應將教材中留有的可以生活化的空間還原出來，在實驗設計中，將教材與學生在生活中所看到的化學現象進行資源整合，從而真正地發揮出化學實驗的作用性.因此，在初中化學教學中，教師應有意識地將生活中的有趣的化學現象引入課堂，這不僅可能大幅度提升化學實驗的趣味性，還可以讓學生意識到化學與生活之間的緊密聯系，這對學生發散性思維、創造性思維的培養具有重要的幫助.

以第八單元“金屬的化學性質”一課為例，在生活中經常看到一個有趣的現象—可樂可以去除鐵銹，為了進一步證實這一有趣的化學現象，教師以“如何去除鐵釘上的銹跡”為主題開展化學實驗活動，教師提前準備好玻璃杯、生銹的鐵釘、可樂、礦泉水，由學生自主探究.學生演示：將適量的可樂和水分別倒入兩個玻璃杯里，然后把生銹的鐵釘分別放入這兩個玻璃杯里.生銹的鐵釘放入裝有礦泉水的玻璃杯中后，并沒有產生什么反應，但放入裝有可樂的玻璃杯中時，可樂瞬間就“沸騰”了，鐵釘周圍產生了大量的氣泡并不斷冒出，還有“嗤嗤”的響聲.過了十幾分鐘之后，可樂的反應才慢慢停下來，再等待幾個小時后，裝有礦泉水的玻璃杯里的鐵釘仍無任何變化，而裝有可樂的玻璃杯里的鐵釘上面附著了大量的氣泡，杯子底部沉積著許多的紅色沉淀物，再過一段時間，可樂杯里生銹的鐵釘已經完全變新，銹跡全無.實驗結束后，學生可能會對這種現象存在許多的不解和疑惑，此時教師再對實驗中蘊含的化學原理進行講解，告知學生這是一種正常的化學現象，因為鐵銹中含有大量的氧化鐵，而可樂中含有碳酸、檸檬酸等酸性物質，氧化鐵和酸相遇會產生離子反應，所以利用可樂就可以輕松地將鐵銹去除.通過這一與日常生活相關的有趣實驗，可以讓學生對生活中的化學現象有更深刻的了解，懂得如何將化學知識運用到實際生活中，讓化學教學變得更加有趣而簡單.

綜上所述，化學是初中的一門基礎學科，其中包含著非常多的趣味實驗，對于剛接觸化學的初中生而言有著非常大的吸引力.在初中化學教學中，教師應善于應用趣味化學實驗開展教學活動，幫助學生打開全新的化學世界，使其在實驗探究過程中獲得更多的化學知識.