不同混合比例和青貯時間對紫花苜蓿與甜高粱混貯品質的影響

包錦澤 孫志強 陸 健 李 源 劉貴波 玉 柱*

（1.中國農業大學草業科學與技術學院，北京100193；2.全國畜牧總站，北京100125；3.河北省農林科學院旱作物研究所，河北衡水053000）

紫花苜蓿（Medicago sativa）是多年生豆科牧草，富含蛋白質和維生素等多種營養物質，且適應性強，產量高，是畜牧業生產中重要的優質牧草，是世界公認的牧草之王[1-2]。在我國，黃河以南地區雨熱同季，紫花苜蓿的收獲季節受雨淋影響損失較高，而且干草的品質難以把控，青貯是解決這一問題有效而經濟的措施[3]。但紫花苜蓿緩沖能值及含水量高、含糖量低，導致其直接青貯難以成功。甜高粱（Sweet sorghum）屬于禾本科C4植物，具有含糖量高、抗逆性強、耐旱、耐鹽堿、耐高溫、生物產量高等特點，素有高能作物之稱，且甜高粱青貯飼料的轉化率高、適口性也較好，是優良的飼料作物[4-7]。河北省衡水試驗地區，干旱少雨，耐旱的紫花苜蓿能夠大量種植；而甜高粱也具有較強的耐旱性，具有推廣種植價值。

禾谷類作物可溶性碳水化合物含量相對于豆科牧草較高，粗蛋白含量較低，通過將豆科牧草與禾本科牧草二者混合青貯的方式，可提高飼料的營養價值[8]。目前，關于豆科牧草和禾本科牧草混合青貯的研究在國內外有許多，如混合比例對紫花苜蓿和蘆葦、鴨茅、無芒雀麥、高丹草和燕麥等禾本科飼草混合青貯飼料質量的影響，或添加劑處理對混貯飼料的改善效果，均已得到相當不錯的結果。但紫花苜蓿和甜高粱進行混合青貯的研究較少，并且沒有找到適合青貯的明確的混合比例。……