疫情影響下的高職生物化學課程思政建設

魏銀萍 周小萍 張婧

摘? 要 高校思想政治建設一直是高等教育的重點任務，幫助學生樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀是所有教師的職責。生物化學課程知識體系龐大，涉及的內容比較多也比較難懂，再加上疫情影響導致的學生心理變化，導致該課程學習效率不高。將專業知識與抗擊新冠疫情相結合，科學研究與思政教育相結合，一方面幫助學生調整心態，樹立戰勝病毒的信心;另一方面提高學生的職業素養，增強學生的愛國主義情懷。

關鍵詞 高職院校;生物化學;課程思政;工匠精神;職業素養

中圖分類號：G711? ? 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2021）03-0074-03

0 前言

2016年12月，習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調，高校思想政治工作關系高校培養什么樣的人、如何培養人以及為誰培養人這個根本問題，要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人。高等職業教育是我國高等教育的重要組成部分，相比本科生來說，高職院校的學生更容易受到外界不良因素的影響。因此，高職院校在人才培養過程中應該以立德樹人為根本任務，在課程建設中滲入思政元素，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。

1 疫情中課程思政的重要性

2020年初，新冠疫情暴發，面對一種前所未有的新病毒，太多的未知沖擊著國人的神經。對此，教育部發出“停課不停學”的號召，有史以來第一次全國范圍的線上教育拉開大幕。高等職業院校的學生相比普通本科生而言，存在文化基礎較差、人生目標模糊、自我意識強、自信不足等特點[1]，因此，學生的思想教育與知識教育同等重要。尤其在武漢這樣一個疫情暴發地，長期的隔離生活和線上學習，使得部分學生出現不同程度上的壓抑和焦慮。高職一年級學生因為年齡較小，人生觀、價值觀、世界觀正在形成，具有較強的可塑性，是加強思想政治教育的好時機[2]，尤其是目前面對復雜的國內外形勢變化以及自身學習生活的變化，更需要教師加以教育和引導，課程思政教育顯得尤為重要。

疫情中的線上授課對教師提出更高的要求，不僅要傳授專業文化知識，更要在這一特殊的時期做好學生的心理疏導和信心培養。

2 疫情中的生物化學課程思政

生物化學課程是湖北生物科技職業學院藥學專業大一學生的專業基礎課程。在眾多國內外科學家的不懈努力和潛心鉆研下，生命機理的神秘面紗被層層揭開，使得生物大分子的結構、功能、性質甚至代謝過程都展示在世人面前，極大地促進了生命科學的發展。疫情中的生物化學課程的學習顯得特殊而重要。

生命物質簡單而不凡? 生物化學課程的緒論中介紹了生物大分子不同研究階段的成果，使學生認識到人體雖然是由糖、脂、蛋白質、核酸、酶、維生素、激素等簡單的生物大分子組成的，但是這些大分子有機相連、各司其職，使得人體機器有序運轉。生物體還有一套嚴密的防御體系，一旦發現有外來危險入侵，機體會迅速作出反應，啟動層層防御機制，最終清除危險異物。新型冠狀病毒屬于活細胞內寄生生物，結構比較簡單，主要由蛋白質和核酸組成，其中蛋白質主要由結構蛋白、非結構蛋白和輔助蛋白組

成[3]，酒精和含氯消毒劑很容易使這些表面蛋白質變性而失去活性。

通過對新型冠狀病毒的剖析，讓大家明白該病毒離開寄主是不會繁殖的，也不會存活太長時間，只要平時注意個人防范，病毒就會無藏身之地;同時要明確，就算病毒進入人體，機體也會及時作出反應，所以平時大家要多注意鍛煉身體，提高免疫力，這樣就可以提高機體對抗病毒的能力。這樣講，一方面消除了學生對病毒的恐懼心理，另一方面幫助學生樹立了戰勝病毒的信心。

中國力量偉大而堅固? 蛋白質的結構內容是生物化學課程里非常重要的內容之一，以胰島素結構為例，詳細介紹蛋白質的一級結構。提起胰島素就不得不提起我國。1965年，我國首次人工合成牛胰島素結晶，這是第一個在實驗室中人工合成的蛋白質，實現了世界上首次人工合成蛋白質的壯舉。雖然在研究的道路上困難重重，但是人工牛胰島素的合成標志著人類在認識生命、探索生命奧秘的征途中邁出了關鍵的一步，促進了生命科學的發展，開辟了人工合成蛋白質的時代，在我國基礎研究尤其是生物化學的發展史上具有巨大的意義與影響。

從古到今，中國的科學家向來都有著堅韌不拔的工作韌性和嚴謹高效的工作作風，處處彰顯著中國力量。早在我國新冠疫情暴發的最初階段，我國科學家就對新冠病毒進行了鑒定和測序，并分享給其他各國，為全球抗擊疫情贏得了寶貴時間。與此同時，我國的科學家還馬不停蹄地開始了新冠病毒疫苗的研制，他們與時間賽跑、與毒魔較量，夜以繼日地工作，只為疫苗能早日用于人體，更快地保護更多的人民。大家為生活在這樣一個偉大的國家而感到自豪，為有這樣一批為國奮斗的英雄而感到欣慰。對于新一代的藥學專業學生，教師應該鼓勵他們不僅要學習深厚扎實的專業知識，更要學習前輩無私奉獻的敬業精神和心系國家的大愛精神。

團結互助堅毅而有力? 糖異生作用是指非糖物質如生糖氨基酸、乳酸、丙酮酸及甘油等轉變為葡萄糖的過程，也就是在機體血糖不足的情況下，由其他大分子如脂肪、蛋白質等代謝的產物來合成葡萄糖，從而保證機體在空腹或饑餓情況下維持血糖濃度的相對穩定，使機體免于低血糖導致的休克或者死亡[4]。人體是一個復雜的有機體，物質在體內的代謝也是密切相關的，各物質之間可以相互轉化，從而避免因為某一種物質的缺乏而導致代謝的失衡和疾病的發生。

一個社會類似于一個有機體，一方有難，八方支援，從而維護社會的正常運轉和人民的正常生活。新型冠狀病毒肆虐以來，災情最嚴重的武漢地區曾一度醫院告急、資源告急、醫護人員告急，武漢人民的生命健康受到極大的威脅。就在這萬分緊急關頭，國家派出各省的醫護精英馳援武漢，醫療資源生產廠家加緊生產，其他省市地區紛紛捐來生活物資，絕望中的城市逐漸燃起希望之光。教師引導學生要向這些不畏艱險逆流而上的醫護人員和志愿者學習，學習他們為維護國家利益和人民安全而不顧個人安危奮勇向前的英雄氣概和崇高精神。

工匠精神需鑄造和傳承? 脂類是生物大分子中重要的一員，最常見的類別就是單純脂類，如動物的脂和植物的油都屬于這一類。除此以外，脂類還包含復合脂類、類固醇類以及萜類等，尤其是萜類物質，很多學生都沒有聽過，但是如果說到青蒿素（它就是一種倍半萜內脂），大家都耳熟能詳，因為它，我國著名藥學家屠呦呦獲得2015年諾貝爾生理學或醫學獎，這也是我國首位獲得諾貝爾科學類獎項的本土科學家。在數十年中草藥抗瘧科研實踐中，屠呦呦及其課題組成員堅持嚴謹細致、一絲不茍和精益求精的工匠精神，篩選出2 000余個中草藥方，整理出640種抗瘧藥方集。屠呦呦獲獎的背后是長達46年的堅持，然而她從始至終堅守淡泊名利、刻苦鉆研、精益求精的工匠精神， 為促進人類健康和減少病患痛苦作出了歷史性的貢獻[5]。

疫情中的醫護人員始終堅守在最危險的臨床一線，他們用自己扎實的學識、大無畏的醫者之心挽救了成千上萬的患者，無時無刻不在用行動詮釋工匠精神。高等職業院校以為社會培養各行各業的大國工匠為目的，將工匠精神融入高職院校應用型人才培養中，有利于全面提高人才培養質量[6]。因此，高職院校在日常教學過程中需要強化學生的職業素養教育，使得他們將來更好地服務社會。

社會角色需肯定和尊重? 生物體內的物質代謝非常復雜，既有像糖、脂、蛋白質和核酸等負責結構組成、遺傳承載和能量供給等功能的物質，也有像維生素、激素和酶等一系列的代謝調節物質，它們在體內各司其職，互相影響又互相聯系，從而形成一個自穩有機體系。這些物質好比社會上的一個個角色，任何一個缺失都可能會對社會的運轉造成極大的影響，所以每一個角色都是獨一無二、無法替代的。

疫情中的城市，人們深刻地感受到了這一點。疫情中，街道上的清潔工人就是最重要的一分子，正是因為他們的默默奉獻，城市才始終保持著環境整潔衛生。他們是名副其實的“城市美容師”，在平凡的崗位上堅守不平凡的人生，書寫著“最美”傳奇。疫情中的另一個重要角色就是城市中“不打烊”的“外賣小哥”，他們在路上奔波著，將一份份溫暖和便利送到大家身邊，讓整個城市保持著溫度和運轉。這些在平時不被大家注意的“小角色”卻在疫情中作出了“大貢獻”。他們也是抗疫的一線人員，同樣值得人們肯定和尊重，他們跟廣大的醫護人員一樣都是城市春天的喚醒者。教師應該讓學生明白，社會上的各行各業都是社會的重要組成部分，并沒有高低貴賤之分，從而幫助他們樹立正確的價值觀。

3 總結

新時代背景下，高職高專院校的思想政治教育不再僅僅是思政課教師以及輔導員的職責，也是每一位任課教師的職責[7]。我國在兩個多月的時間里取得了抗疫斗爭的決定性勝利，對此，武漢人民作出了巨大的犧牲，武漢的學生也經歷了前所未有的長期線上教育。對于以立德樹人為根本任務的教育，教師不光是知識的傳授者，更是思想的引領者。生物化學課程是藥學專業大一學生的專業必修課程，也是學習其他專業課的基礎，只有在大一階段完成了基礎知識的奠基和思想上的武裝以后，學生才能順利地進行后續專業課的學習。因此，學生在學習專業知識的同時，還要在教師的引導下深刻領悟知識元素深處的思想內涵，從而樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀來應對未來的學習和生活?！?/p>

參考文獻

[1]馮翠芹.高職院校學生特點及教育教學對策研究[J].天津職業院校聯合學報，2019（8）：11-14，19.

[2]王毓章，劉轉利，孫莉峰，等.在高職化學教學中實施“課程思政”的探討[J].科技風，2020（11）：96-97.

[3]王赫然，王茜.新型冠狀病毒有關藥物和生物制品研究進展[J].藥學學報，2020（3）：349-354.

[4]韓錦鉑，王一國.肝臟糖異生的調控[J].中國細胞生物學學報，2019（7）：1216-1224.

[5]田世宏.論中醫文化中的工匠精神[J].廣西中醫藥大學學報，2018（4）：135-137.

[6]韓文靜，宋進朝.基于工匠精神的高職實踐教學模式建設路徑探析[J].河北職業教育，2020（1）：52-54.

[7]孫吉鳳，張淑芳，田小海，等.思政教育在高職高專臨床醫學專業《生物化學》課程中的探究和實踐[J].中國衛生產業，2019（8）：121-122.