中藥渣喂養育肥湖羊的效果研究

李正秋 呂 方 殷雨洋

1.長興昌達羊業有限公司，浙江長興313100；2.浙江省長興縣畜牧獸醫站，浙江長興313100；3.浙江省湖州市農業科技發展中心湖羊所，浙江湖州313000

湖羊原產于太湖流域，屬于國家級畜禽保護品種，具有早期生長較快、繁殖力強、肉質鮮美、易舍飼圈養等優勢，目前作為規模化養羊首選品種被廣泛引進。湖州是湖羊的原產地，擁有十分悠久的養羊史。近些年，湖州市政府啟動了湖羊產業振興發展三年行動計劃、湖羊產業興旺發展三年行動計劃等政策文件，對湖羊產業的發展起到了極大的推動作用。截至2019年底，湖羊存欄量38.42 萬元，年出欄量42.26 萬，湖羊產值高達6.69 億元。然而，隨著湖羊產業的快速發展，湖羊粗飼料資源短缺的問題逐步凸顯，逐漸成為限制湖羊產業發展的瓶頸。

中藥渣是加工中藥保健品的副產物，我國作為中草藥消費大國，每年中藥渣的排放數量巨大，僅植物類藥渣年排放量就高達65 萬噸[1]，但由于中藥渣成分復雜、適口性差等缺點，長久以來未能得到應有的重視。此外，因其高的含水量，易導致變質腐敗，并且運輸困難，大多中藥渣處理方式以填埋、堆積、焚燒為主，不僅浪費資源，而且還對生態環境構成嚴重威脅。有研究報道，中藥渣含有粗蛋白質、粗脂肪、多糖、纖維素、生物堿、有機酸和揮發油類等[2]，這些物質具有一定的飼用和藥用價值，對動物具有促生長、保健等作用，是一種開發潛力巨大的飼料資源。本試驗選取60 只育肥湖羊進行飼喂效果研究，旨在探討其對湖羊體重指標和經濟效益的影響，為中藥渣應用到湖羊生產提供參考。

1 材料與方法

試驗于2019年10-11月在長興昌達羊業有限公司開展，為期40 d。

1.1 試驗材料

選擇體況、體重相近的3月齡（32.43±0.46）kg健康育肥湖羊60 只，隨機分為對照組和試驗組，每組30 頭；供試藥渣來自上海某生物醫藥保健公司，藥渣是生產保健品的下腳料，主要以人參、黨參、白術、丹參、當歸、杜仲、豆蔻、鱉甲等組成，經測試分析發現，藥渣粗蛋白7.64%、粗脂肪2.42%、粗纖維20.93%，飼草和精料購自飼料公司。

1.2 試驗設計與飼養管理

試驗期間，對照組育肥湖羊每天每只以全價顆粒料加1.50 kg 豆腐渣飼養，全價顆粒料配方：花生秧12.00%、酒糟38.00%、玉米36.00%、豆粕12.00%、小蘇打1.00%、育肥羊專用添加劑1.00%；試驗組育肥湖羊每天每只以藥渣為主加0.40 kg 玉米、少量花生秧以及育肥羊專用添加劑。預飼過渡期為10 d，正試期為30 d，預飼10 d 后稱初始體重，試驗期30 d 結束，于早晨空腹稱末重，試驗開始每天飼喂2 次（08:00 和16:00），自由采食和飲水，記錄采食量，每天飼喂前做好圈舍衛生工作。

1.3 測定指標與方法

在預試期的第10 天和試驗期的第30 天進行稱重，記錄試驗羊只采食量并分析經濟效益。

2 結果與分析

2.1 飼喂中藥渣對湖羊生長性能的影響

由表1可知，預飼期10 d 結束后，進入正式試驗期，與對照組相比，試驗組育肥羊的平均始重、末重、凈增重和日增重均顯著降低（P<0.05）。

2.2 飼喂中藥渣對育肥湖羊經濟效益的影響

對照組30 d 共耗全價顆粒料1 566 kg，豆腐渣1 350 kg，其中全價顆粒料2 000 元/t，豆腐渣100 元/t；試驗組30 d 共耗藥渣3 150 kg，玉米360 kg，花生秧225 kg，育肥羊專用添加劑30 kg，其中藥渣70 元/t，玉米2 580 元/t，花生秧1 200 元/t，育肥羊專用添加劑3 000 元/t。經計算，對照組和試驗組平均每天每只羊消耗飼料的費用分別為3.63、1.92元。由表2可知，與對照組相比，試驗組利潤（只/d）提高了0.06 元，效益提高了1.31%。

3 討 論

中藥具有保健和治療作用，作為加工中藥保健品的副產物，中藥渣已廣泛應用于畜禽生產中。研究表明，中藥渣作為畜禽飼料原料，在畜禽日糧中應用獲得較好的飼喂效果，可提高畜禽日增重以及生長速度、降低發病率，從而大大降低生產成本、提高經濟效益[3-4]。本研究結果顯示，雖然飼喂中藥渣降低了育肥羊的平均日增重，但綜合經濟效益來說，試驗組經濟效益提高了1.95%。該結果一方面可能與本試驗選擇的藥渣種類有關，另一方面也可能與對照組選擇以全價顆粒料為主的育肥方式、配方科學營養全面、飼養水平較高有關。將中藥渣應用到湖羊生產還處于嘗試階段，建議生產者在選擇使用中藥渣飼喂湖羊時，應將羊的飼料組成、生理階段、生產用途等因素考慮在內，一定要明確中藥渣主要營養成分，盡量避免將其應用于能繁母羊日糧中，尤其是妊娠階段的母羊，以免引起母羊流產，導致養殖者造成重大經濟損失。此外，建議在養殖行情不景氣的時期，加大對中藥渣的使用，可以節約飼料成本，更有利于提高湖羊養殖經濟效益。

表1 飼喂中藥渣對育肥湖羊生長性能的影響

表2 飼喂中藥渣對育肥湖羊經濟效益的影響

4 結 論

本次研究（試驗）提示，將中藥渣應用到育肥湖羊生產中可以提高養殖效益，建議養殖戶可以考慮將其作為飼料資源應用到湖羊生產中。