無抗教槽料對斷奶仔豬生長性能的影響

王 東 郭 亮* 鄧露芳 黃玉海 何 強 武建亮

1.北京三元種業科技股份有限公司飼料分公司，北京通州101105；2.河北省灤平縣順凱養殖農民專業合作社，河北灤平068256；3.北京中育種豬有限責任公司，北京海淀100194

農業部從2625 號文件限制氧化鋅及銅的用量，到194 號文件限制飼料中抗生素的添加，預示著無抗飼料將是大勢所趨。大量研究表明水解單寧酸、葡萄糖氧化酶、植物提取物、抗菌肽、有機酸和微生態制劑等一系列新產品具有使用安全、環保、無抗性且效果顯著等特點，是替代抗生素比較理想的選擇，本試驗主要評估替抗配方的可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗動物由灤平縣順凱養殖農民專業合作社提供，試驗飼糧由北京三元種業科技有限公司飼料分公司提供。

1.2 試驗設計

試驗在灤平縣順凱養殖農民專業合作社進行。選取25日齡遺傳背景相同、生長狀況良好、體重6.5 kg 左右的健康斷奶閹割公豬78 頭，隨機分為2個處理組，每組3 個重復，每個重復13 頭閹割公豬，具體試驗分組設計見表1。對照組飼喂含抗生素教槽料，試驗組飼喂無抗教槽料，試驗期為10 d。基礎飼糧組成及營養水平見表2。

1.3 觀測指標

1）生長性能指標：初始重、末重（初始重和末重均在08:00 空腹狀態下開始稱重）、平均日采食量、平均日增重、料肉比。

2）腹瀉指標：以腹瀉率計算。

平均日采食量=總采食量/試驗天數；

平均日增重=（末重-初重）/試驗天數；

料肉比=平均日采食量/平均日增重；

腹瀉率=試驗總腹瀉頭次/試驗期內每天試驗豬只之和。

1.4 飼養管理

2 個處理組的飼養人員及飼養條件一致，按場內實際生產進行免疫消毒，打掃圈舍，飼喂方式為自由采食。日常進行采食量、腹瀉狀況、疾病狀況等的數據記錄，試驗中發現病豬后做好標記，記錄發病日期、治療方案，跟蹤發病持續時間及病豬的康復情況，特別嚴重的病豬稱取體重并統計已采食飼料，剔除試驗。

1.5 統計分析

數據用Excel 進行匯總整理后，用SAS 軟件進行單因素方差（ANOVA）分析，生長性能指標以“平均值±標準差”表示，以P<0.05 作為差異顯著判斷標準，P<0.01 作為差異極顯著判斷標準。

2 結果與分析

2.1 無抗教槽料對25日齡斷奶仔豬生長性能的影響

從表3可以看出，對照組與試驗組采食量、增重及料肉比沒有顯著差異。

2.2 無抗教槽料對斷奶仔豬腹瀉率、發病率、死亡率的影響

由表4可知，試驗組抗腹瀉性能低于對照組。試驗期間對照組和試驗組均無死亡狀況，試驗期間因豬群有大群呼吸道疾病征兆，進行大群加藥。

2.3 試驗中的問題

試驗期間第4 天溫度下降，晚上舍內溫度低于24 ℃，試驗第6 天急劇降溫，晚上溫度降至-6 ℃，豬舍內溫度低于20 ℃，溫度急劇變化導致豬只腹瀉；試驗期間采食量數據因料槽較淺，存在浪費現象，故料肉比稍高；試驗后期，豬只有呼吸道疾病征兆，進行大群加藥（阿莫西林、泰樂、板藍根顆粒）。實際試驗期為9 d。

表1 試驗分組設計

表2 飼糧組成及營養水平

表3 無抗教槽料對斷奶仔豬生長性能的影響

表4 無抗教槽料對斷奶仔豬腹瀉率的影響

3 討 論

陳清華等[1]研究發現，基礎飼糧中分別添加200 mg/kg 的葡萄糖氧化酶與0.1%的金霉素，斷奶仔豬的日增重均提高，降低腹瀉率，說明葡萄糖氧化酶可作為抗生素的替代品；孫展英等[2]在乳豬飼料中分別添加0.5 kg/t 和1 kg/t 單寧酸，替代部分氧化鋅、酸化劑和黏桿菌素，平均日增重分別提高9.1%和13.6%，腹瀉率分別下降32.7%和71.9%，結果表明在斷奶仔豬日糧中添加1 kg/t 單寧酸效果較好。周選武[3]研究發現，植物精油在禽類上使用取得了良好的效果，其中以百里香酚和肉桂醛組合效果最佳。本次試驗中無抗試驗組與含抗生素對照組生產性能無顯著性差異，表明所選的無抗添加劑組合可以替代抗生素。王帆等[4]研究發現，肉桂醛對大腸桿菌有抑制作用，大腸桿菌優勢造成仔豬腹瀉的主要病毒，因此其可以起到防腹瀉的作用。張顯東[5]發現，盡管百里香酚、香芹酚等植物精油成分抑菌效果明顯，但效果仍不如常用的抗生素，單一精油和組合精油對主要病原菌的最低抑制濃度通常在100～1 000 μL/L，遠高于常用抗生素50 μL/L 的最低抑制濃度，這與本文無抗組抗腹瀉性能低于含抗生素的結果一致。

4 結 論

本試驗選用的無抗教槽料方案與含抗生素的對照日糧相比，生長性能在統計學上無顯著性差異，可滿足斷奶仔豬的生長需要。